lain74

今年是我的烤鸭年，不知道为什么，今年超级喜欢吃烤鸭，天津市大大小小的烤鸭店吃了好几家，还专门穿越到北京去吃九花山烤鸭，吃过那一次以后就觉得天津的烤鸭都是浮云，之前也一直想去全聚德来着，但是看风评不好，什么店大欺客啊，只有外地人去吃，不正宗啊之类，但是总想试试。之前天津全聚德开在和平区时，也经常去那里买外卖烤鸭，也没觉得很好吃，所以就对他家有些不感冒。后来看到天津全聚德出团购了，离我现在住的地方也不远，于是团了一份。5 w5 c# U6 L7 o4 f
先看看他家的装修吧，在河东万达旁边，是以前的白金汉宫改的，挺金碧辉煌的
( t, z! x4 M0 y( {5 ?) Z% ]" y# T, S1 q

lain74

装修还是宫廷味很重
  Z2 x$ K8 R+ W; e! m+ G0 t- G
1 d, E/ ^. c1 o8 m+ h8 B6 U
# Y* X* N0 b) [5 E' W; X( i, H桌上的碗筷) k+ T8 I! w; ^' x) _

' T, G6 M# y9 g: a# _7 e2 j3 a
+ N3 Q: m( d# X

lain74

吃烤鸭的料盘和位上小料4 i" |1 S$ t% s5 d$ q
- j0 Y( O0 e& i3 c
& u& t& L  c$ e

lain74

* K0 H! y0 K& E  a. S* [  A, [% b; |: S  v1 H/ e- T3 ]# h7 W$ U
鸭肝，很好吃哦，橙子味的，鸭肝很细腻，上面白色的是椰奶冻，很爽滑6 |8 ~, ]& }% ^' c) R8 A; Q* T7 Z

& a: @& g) s2 N- w, t+ W$ O0 f# F1 H# Z! m5 S; C8 e! t; f
' k( I: i0 C4 u! {; X0 X9 O- e
  X; S' E2 ~; w4 N/ l
! R; c" I) d3 F

' ^% X6 D! S; z  u' X

lain74

白灼菜心，清淡好吃
% e( l# c# }) {+ e$ k5 f3 |4 ^0 y5 O3 N, ?8 k8 A

% j' Z, w, h( w6 h

lain74

黑蒜子牛肉粒，口有些甜: W% d( d/ ?9 C* X2 q. a/ B" q
1 X' A7 q/ X0 t$ t( M% x

lain74

1 a8 F' V2 V) r" r% U
/ z% s- t  P8 I9 ?$ T' d重头戏来了，华丽丽的烤鸭登场，是大师傅现场给片的，虽然只有半只，依然不影响它的味道！2 e% w, x6 e/ ~1 T- a1 ~$ g
先上鸭皮，这个是要蘸糖吃的，确实不如九华山的鸭皮酥脆，但是也很不错了# e# M7 }/ C, E0 a1 M5 L; o9 _  Q

2 x, `4 m" T. l; R$ ?
6 o- r3 t; ?; X7 M4 k6 B2 a+ M

lain74

片鸭子的大师傅，都是现场片制的
! _$ t, {. b3 Y* }4 A( L
: B$ l6 x& {- q: l3 C2 e1 ^都是108片，不过我们这个双人的套餐，半只鸭# s$ Y3 O! w& d/ n7 o* F. n
+ m. V8 _" F- S4 l& g5 C

8 Y+ w# z- P- }" g% x

lain74

春饼，很薄很暄软，裹着鸭子真好吃- g/ D, ^! A8 f

% ~7 i. {  X$ k/ }0 E) [" R
) ]$ {. S5 G2 I: Q  R; ]5 ?

lain74

鸭汤，熬的白白的，确实不错
% Z  I5 m3 z" X( F8 k: t+ z* ^& s# K* f6 }, O