本帖最后由 绵绵莉 于 2012-11-30 10:07 编辑 * ?! q! _: h9 o' @3 Q
8 l# k, y4 M) o6 F! g# A9 p冬天又到吃火锅,涮羊肉的季节了!可吃了这么多火锅还总是傻傻分不清楚真假羊肉,。。
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其实假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块块的。
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可从色泽、纹理、脂肪分布来分辨9 }$ W3 i; `3 m) r
/ i( O5 w1 L. P3 r# K" U, H真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。
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0 t. r3 o/ m2 `" q: [* E X$ g下面上高清图来说明,怎么分辨真假羊肉
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