小飞舞

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5 P; y$ I. ?/ T9 p- O; P这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。, ?# W0 M) F+ O1 d8 B; H( J7 C
照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。5 }1 w0 L0 L5 F

4 ~6 y8 g2 \; D3 u/ b上片片了。  f( B& d2 @% K" s3 Z5 Q

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晚餐即将开始。
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来个全家福。5 u' n& i, j; F5 ]3 d+ l- Q! ?
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/ c' i; s* H. H' w5 ]4 Z全家福的近景。
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糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。
, d" ~# b9 M3 P& M锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。5 i/ y* I3 |4 G8 g$ w+ Y" `% x
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红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。5 `( w) z8 E$ h- Z/ v2 i6 V
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）
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培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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/ o0 y2 C( X& }1 l' @培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。
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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。; T3 ^* H1 H# X
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。
0 g7 @) Q" V; q9 `- m: K1 F舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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0 e! y8 z. ~. i0 z# ]: Z上首页了，留个影吧。% I  m/ ^: X  N2 y$ n" [6 ^
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% [: T9 R0 n  {: V$ SPS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。6 |$ e8 w% ]  V1 ?, _
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
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yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子0 e" e  A, p9 r0 @: k* @( f8 b

* b4 B+ K2 e' L" E朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子1 p0 W: o* l$ W; w1 n* z" l! B3 G: S
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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子: e$ U4 R, |' o3 ^+ t# T  Y* m

) g; ]# @0 s6 ?# z' h5 Y是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？