小飞舞

, l0 p! S% p& x6 Q
( E, J+ I! l1 L这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
2 R6 A7 @0 v/ f照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
. X# e. ^/ R% K# w. V, B! B+ G5 Q5 e9 A+ U
上片片了。
, |, `% w2 R' e- s' ]
9 S0 n* J$ n( A& I1 R( {
$ J& }; X, c8 b$ f晚餐即将开始。6 Z7 J- j1 }, z

- R* O$ D: h4 T, N; S1 B( J7 R; i
3 m% {( U' y( G2 a( [4 }来个全家福。* U: g1 ~5 j" v$ K  A
7 c* B6 K: v9 l  D0 n! T/ X! O" E
/ I. x2 ~' r1 Z* D
全家福的近景。' T2 e7 O! S2 r3 E1 Y9 x* s
9 p' W* S/ ]3 l, n. P. \
- a+ Q# f9 @" y% X) c' t; k9 s
糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。  A& {; I, M3 }  U7 \, l
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
/ y1 H+ `7 v" b7 d4 P, T' a; j6 i; G5 h* F4 W4 @  \  b" c

' |8 F' r0 B: \% [( z4 }: Q: j2 Y% A- `% t
红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。- X3 S+ ~# F6 N3 s8 O6 p
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）) W# r8 P& l9 s7 ?6 \5 U* {
: {+ q& [: i/ h6 Q5 T8 R, P

( K2 K4 {  E& b( O# T: D培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。# j- R: W) a+ X! |1 L2 R$ W+ Q
4 W5 W2 l, w+ F5 x+ J! S$ K
# w' u& O" O4 Y
培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
% S: j8 ~" l( V1 |6 [: K0 e; ~* ]; Y
& F. h; t* a9 ^  L
来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。0 m2 g5 N  b+ `/ _1 \! e6 k

& f& v$ \! V* K; v& y9 i' E$ m
) \& l/ F9 [, S- d  g最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
  H: V/ q  ?; a/ G0 k
4 r* |1 P9 A/ N: z- ?% _3 }总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。) x! }. q* z1 o: |) `' ?
舌尖上的厨房，期待下回观赏。2 V# J; F1 W/ O! i, ]' d/ i0 S2 x4 U
3 V& `! ^; S. h3 J4 J7 V
上首页了，留个影吧。
6 I- A+ A8 [9 T
" g' L. o/ D' @! ~, S1 a8 N9 i' @9 L( C# _/ T
5 d# {# C# h$ i" A0 v. ^7 j3 d: P
/ ]) a( y2 M* L  L
PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。% E5 y2 ~! h' E( @: ~  v/ Q# Y# F& d
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。9 D( l% ^8 r/ `

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子
: }+ t+ p; F5 u0 [9 _. q9 F, }2 T+ v; @/ x0 a& L9 ~2 E1 i9 ^- [
朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子2 L5 u) R' W5 ^# i5 \

( g; f2 w; ^/ @& ~7 O必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子% M4 Q( ?4 Q9 I' i/ I

$ x# |1 ?) e" G0 K  b4 E是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。1 p. M- W- o6 ~% `* `

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？