小飞舞

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这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
! `3 v6 ~2 }" w9 h& X* O9 a照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
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上片片了。# Q( @$ O9 ?. I* g: K' V( |4 f. E
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晚餐即将开始。
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+ Z. b4 b. Z7 ~4 G; v来个全家福。
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; D+ K8 e5 L- `- E: c全家福的近景。
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2 h+ u+ F. C" `7 e5 X0 `糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。
7 d2 Z  @; P# }% ^" K锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。- ?' z. O3 l! v" f

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& Y8 p) I- k9 D- w1 U红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。
4 Q' w: y. n& N" j3 ~+ s1 S22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）
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) d( i6 `* j) _4 F, j培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。6 m/ B2 d8 c' q8 G7 J
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+ n$ g  q- _8 K培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。
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) q3 [1 O5 H( ], q2 w8 @来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。) T0 M1 h! [0 W0 U

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4 \* ]$ T; L& r最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。, B; K: [6 y$ J! R! t: I1 @5 l
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总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。& w/ d% [4 a- ]' \. ~
舌尖上的厨房，期待下回观赏。- M" s% G* V. O6 E

1 [: o- A7 ?$ ~上首页了，留个影吧。
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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
  k" t/ G  ]2 j6 C: o咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。# M/ ]+ \% ^6 p6 P$ p

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

回复 yunxuan945 的帖子& u8 J$ [( d2 |, F, E
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朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子% G0 |; d& S: ?& c' \
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必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子2 x' ~5 X+ `# s" u1 P
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是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。
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姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？