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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 ! P. i! @) U1 P, l: |% l3 C  x9 h
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】
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  h6 I# M- `; l/ P# n6 t! q; f
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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入门处
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0 b6 [) C& j; H) p. B  b  F
6 R& D# v5 N3 P- r; h6 K$ i) F
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等餐处

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大厅
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& ~& `) r& Y# {' d% k, _, d2 K/ Q& B- i" F& T" X; ]$ c
大厅另一侧

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4 o/ J3 A. \) H( o1 b
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单间

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- _- g) n- i: W, h4 |# Q2 ^9 `: b- n6 B

+ G( \- |: K' p  h2 j* y2 ?, f3 f( N8 d4 d( K1 b

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餐具
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点菜牌
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3 `0 X7 t+ X) }# c9 b* F
8 p6 S; F2 {0 j- x; C6 b
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: r! K" f! e1 E2 s% S" X0 T) R1 a5 d5 E8 ]7 m9 f
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; ], ~  j) r1 B5 E: s3 p
这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 : I! O( k; I  I0 J' s& [+ p" r. Y
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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8 r# ^5 W) u# j% o
& J4 ]# |2 d  @" O5 ?9 U7 _4 y/ _5 t
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧

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左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
$ G! {* M" `+ p5 c* g9 x. h; d) b* z' n2 Z  R- b: {$ ~
新品凉菜篇
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冷面鸡

: n. w5 D3 Z  S  u& k( x0 ~) k7 s
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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8 y1 y1 \) k: a9 c# B) K

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香油茼蒿

1 r% _$ _+ Y# ^  |3 F7 t* @8 g. S
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸
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& x" @- y) l: C0 X3 Z: j7 W
' W- Z* }# D0 y! @/ `7 n
烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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# m3 p( O) O0 H% F7 I* ^
* g4 u( e4 s7 m8 c' F  P
雪菜炖豆腐

* \3 ^+ C) z+ k! |
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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6 y& [8 s) h* I% }8 A( d! Z* @2 l1 ?6 p' Z* K
爽口鲜蘑

- ]3 M8 i- k4 j6 w- ^" `" o
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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9 E5 P9 i* @' r  N) }$ u. `

* l0 [# ^) Y3 A* O- I
烧椒凉粉
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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* R# a2 D$ P$ i, h+ O2 o* K
( d4 F! [- S; d( X% Y

7 \' V5 v5 K+ G; }
饮品
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酸梅汤
1 T0 K! P+ ?& {9 ^+ Y& l
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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0 a! C  {& K$ \- i( {

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雪梨止咳露

! }% p2 G: i; ~3 t( k
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 : y/ ^5 C/ Y1 a2 k
1 [9 j( G$ f! j" M
金牌粉蒸肉
) u/ f8 ^$ r8 h2 O: H
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
% q. |* A, L9 C+ x9 t% Q- T9 A; Z
极品沸腾虾
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

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( H/ o  M2 Q# q( o' n4 c
& c6 @2 H  T4 K6 T* j2 l# C2 J
菌汤豆腐丸子
4 I0 F2 A7 {& e" }& F
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
6 r( o# u% B& B: h' d- z$ ]

7 x9 E: G) z% ?) V
香椒鲑鱼
" M' n2 h: F2 n* g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

" o. v  Z6 U  b: ?0 m
+ D+ t# l+ r6 x2 k9 B* X
鲜椒马蛤

8 z" r1 Y% j+ Y
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
6 r/ h' U1 |1 G& o

" J! c6 N# @3 X  t
鸡汤五色菜
' k2 U, Y, ~  \7 y; H2 x; z; c
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜

3 Y% ]  R  X# E/ j" a! V8 d
- B/ b0 A+ O" X/ h9 {
大头菜爆螺片

/ u2 r, y0 o- l$ W0 @$ U
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

! J* o) B. v+ G6 q$ o/ X

' T  y8 [5 w6 z1 w+ z; I, ?9 q4 l
酱肉炒茼蒿
1 G. M( D( [( T( _- C% q+ Y
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

* x( ]1 v; ~) r: ^$ d# N" S

% @: p8 u5 s1 d
青椒鳝鱼

1 R; g: W1 {1 \2 x9 O. o1 m$ j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

0 r6 q' w8 T* o: [+ i; J2 D

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑   g8 k7 v% |( a, @9 z! e( O
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【小吃篇】

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芝士烤红薯
4 U: h5 N: z1 t% o8 D4 Q* H* z* t9 g* V
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
+ X0 Z, {! Z' w. z- O% D0 f

7 Z/ k4 Y) D3 N- t6 Q0 q
香芒玉枕

6 _- s0 J5 s3 m, @0 |  c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

2 V6 `1 a# z! N5 H" p' n# w

9 q$ c6 e4 b- ^( I/ u, G
黄桥烧饼
. f. y( Q* _9 r; a! Q2 i" ^$ h3 I
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
8 ^7 _  z" q/ P! L. }4 q
, @7 R1 _7 U, v& W, y5 U

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 6 R0 |& ]1 I/ @3 M! I
- v# p) ]  k0 C2 g' i5 Z+ V$ u6 g
【主食篇】

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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
/ v5 T2 r; v  s5 d6 P. w( d或~!~~坐等看
- \- F/ n3 c; N% G
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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