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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 # T( V' u" X8 ]& U/ F$ d5 f; L* c
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~/ \* e) t1 q$ e0 e
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 : m3 U- G3 d0 U! W7 r" z7 y! D  g

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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处

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等餐处
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大厅

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% `3 C  a' t6 X
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大厅另一侧

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1 i. T8 n8 N$ x) J+ m8 [- W

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单间
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餐具
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点菜牌
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这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
. y! }, N2 W. F$ P  I/ i1 w2 _# C! i6 j2 t4 d+ H4 ~8 F4 U% e
人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇
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冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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香油茼蒿
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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3 u. R# g* K& D) s0 ^! A2 f4 K) I
0 x1 ?2 L& q2 F+ \
雪菜炖豆腐
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色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

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; F( O; _, X4 d* m0 K! d+ B
2 p1 P- w6 p- D, K, D
爽口鲜蘑
, c* a4 Y, t. p# M! J
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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! U0 x, h  u4 V% u0 Z6 i6 Q- N
1 \: G8 }; f. C6 ~$ l# ^
烧椒凉粉
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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* K! j0 Z  a+ t* H+ E2 A" s6 U

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饮品
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酸梅汤
4 C8 E0 e$ ~$ Y. \
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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雪梨止咳露
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
6 Z2 s# c/ N9 i8 y; E/ e
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金牌粉蒸肉
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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
& v+ E% w) s  b8 {$ S
极品沸腾虾

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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菌汤豆腐丸子

1 F; P3 C3 n3 v$ I# N# u' Y# v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成

3 \3 s3 m& E( T

) r/ D# M7 l& o+ s/ J# }
香椒鲑鱼

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
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3 Z; {: O8 ^1 s& \6 A0 X
鲜椒马蛤

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色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

- |4 D" ?( ], k1 H

4 I* W* m: T% H7 N# j: V3 a* H2 i/ K
鸡汤五色菜

1 e3 e" p3 v7 {
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
$ x$ Y# r& f( M  V( k' [
% i6 Q8 s# z5 E/ B
大头菜爆螺片
% G& M5 }! L( ^
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
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; q/ y1 S% S2 s$ r9 |
酱肉炒茼蒿

2 p) u! m! ^1 R9 W
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

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% [: P. J. t( \* K
青椒鳝鱼

& ~! Z& @. q& Q# W- o' s( z0 T8 |: [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

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  {; n% f+ |. r. b
0 X# c3 w" W% E8 T4 q) c1 d
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 6 k% l+ M9 _+ }- }' P. O) q
  @; o, Q' M, l8 V. ~: E% n% Z
【小吃篇】

9 y7 ~1 C: ?6 K2 H/ n$ f# O
芝士烤红薯
  |# O/ D: Y8 B5 Y/ r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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; M( i1 ?! K6 I; K( v2 @
香芒玉枕

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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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% u$ x( b9 o; a1 n
黄桥烧饼

4 W+ \* f  m: ?) A% {( J% D9 t, X
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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2 G9 t( _. G  {# A% E- l" @

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 * }' z& R+ D: Y6 @7 S$ m1 o

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【主食篇】

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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
  t% Q9 @3 A! q% E2 F或~!~~坐等看
' G7 `" I, A. w6 @$ K! g, i4 _
慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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