皮带传动

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" h3 S. S# Y9 A# i上首页喽！！撒花！庆祝！！
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! _8 K0 h. d  c( p       新设直达电梯：  ) ^& w$ A+ C. S- U0 z8 i4 x1 |
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ : Z. x" z$ {$ Z* x0 ~  [; ?
                       
/ [3 J9 e. Y/ G* O  L. t9 @8 B8 B6 J                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ . T$ }- f. C! f0 w5 Y) u7 K# m/ H
                       
: m" s6 z: R5 R' ~( x- ?( I7 [                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~( e7 O7 H6 H4 P: M  b( R; m% t- S
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 6 t1 A$ o. x# s8 c; D( S
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上期预告的广式月饼来啦！！！！% B/ v9 }; I3 U! M
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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: k* j: B. w6 Z4 U7 s# @' ?' J. j先上张成品图给大家解解馋~~
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( A/ Y3 S1 l/ W  [! t) W嘿嘿，卖相不错吧~~~7 @# w! _# J8 I6 X
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制作过程如下：
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) N6 n8 O5 I( J, r7 D原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，) W: t! ^/ z- o0 m; q
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起
8 `. N2 H. w* r6 ^$ C! {  F          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
7 ]: x0 K8 J! A2 i8 o  h          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
0 b# V/ R; ]5 M: q/ l, _          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
8 ?7 Y! F5 d% R$ r0 o* v6 \          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了: }. H9 K* J# [+ C
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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8 _5 Y' |! j# u& Y希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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; K0 c+ Z& r9 M) R1 ]3 M下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~" T' V! H  f& O! c/ u+ ]

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宝宝1号妈

真好~~
6 U7 S) r# j7 K8 X/ f我怎么就不会呢5 G# b  g7 ?  b$ O7 r- N( s8 G

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
% T- |# @" w, h( o. o" I+ `/ T4 }3 m( q- Q8 W7 ^
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
! F: d- U7 r  c, [* w回复 宝宝1号妈 的帖子7 ]5 L+ {# l2 z
9 @" {/ T" U& Y+ c2 v: q+ H
谢谢~~其实并不难的~~

2 y7 n) h  t, n) S& s) a% H铁蛋儿妈是跟谁学的啊7 a# o- @2 y6 o6 f5 E

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子/ S* I( `" g# C6 o. o' D) H/ i

+ S# Z* |3 Z: q0 N1 H恩~~自学成才！！！
1 |+ z! r7 q, E8 E& i9 ]呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错