皮带传动

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! Y2 K- _* }+ m: e, ]8 @" ^上首页喽！！撒花！庆祝！！; T2 c7 D5 P; J$ o2 n

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       新设直达电梯：  
* G- L  }+ M. {7 ?                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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0 j6 a; v, p6 p- W3 `4 @                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ , D, b4 A% C7 m# J. e" T
                       " m# @+ [+ R1 k$ L* g( v2 |
                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~! X7 z% m( Q3 g" a

6 ^* O% P- r) T8 W                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~ 3 N. B  h4 t: ]/ z4 M! d1 n

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! H3 I3 g3 P) J+ A上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~' W7 M+ x( X( @+ c( s+ i+ |
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! K* {* O+ R) ]4 a& e先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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( O' j9 O3 I) e6 Y/ D8 A制作过程如下：8 }- j7 F" k% E$ e+ U
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- N7 [/ W( g! ]原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
! G( W' t# {8 S* U8 g. l# y' F3 ^步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起7 N5 V2 K; ?% X* J) w0 \0 k/ a
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中& R% w- a- N, G0 H3 O
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
/ G3 P& ]4 C/ M# A, l          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
4 b! {4 \: ?, r( O' k  z0 s          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
: z1 q6 [2 t6 v- ~7 |          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~7 ?0 O4 I: i2 \) U

7 ^6 h% V  r! u9 b" K希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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  Y1 V* p: ~! d/ C- c" h下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~% [6 r& z! v, l. D9 i' d- v

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宝宝1号妈

真好~~0 O' d0 n: g5 X  v5 s( ]0 h6 n6 n, G
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
9 J8 Y6 I9 R4 C) z/ ^- w
, Y) P" F& r2 c0 C谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 * X6 J" d# S/ c0 k0 x: X  z: t$ U
回复 宝宝1号妈 的帖子. G  \0 G/ O4 p2 [: `4 b! A( \
! y) a  @5 L! m1 L! ?
谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊2 A* b% ]1 f* o: {

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子: e$ F/ M( t& F  G% |, s

- J4 a7 C0 G9 C& p9 F& \恩~~自学成才！！！
/ c& u- _% R$ i9 k呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错