皮带传动

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' q: U( P8 D# _+ i上首页喽！！撒花！庆祝！！
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1 l0 Z5 Q7 P3 w/ s6 Y       新设直达电梯：  $ Y& h. B- `$ h; B# _
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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" x" n2 R* s8 ~* m0 }% I                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 3 s) v5 H& [( u0 G3 Q4 l/ F+ I" I
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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0 {  O, r  c( I. J  L1 @! X. @) l                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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5 [  R( h  |: f/ N) E8 U  V' G8 W, D上期预告的广式月饼来啦！！！！
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. f4 D/ C+ G/ S- s由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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先上张成品图给大家解解馋~~% g( M9 H: ]2 J+ N9 N( t

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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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制作过程如下：
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8 z7 `5 p6 l- \, q3 a6 [原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
/ ~- A# K- c* k% r5 ]步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起, v2 s. X! \8 O0 |) [, I
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
6 V; n1 ^# t0 s4 v          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
& E. q; B. w1 a          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型
3 l. }  u, n3 x          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了6 ]0 k6 Y" H: y/ n
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~# x( h+ U! U& Z. ?% @2 C3 W
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~2 K. U- d4 r0 Z$ A
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
" Z5 t0 ], N5 K3 G/ J8 X3 O. H+ e9 d3 L: n. l0 ]) G& v! I
谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 , F1 ]4 G- J5 ~) _4 o: p+ I8 w. \
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8 {2 t; e+ C1 d/ K  p4 t+ h* E8 I! Z4 f3 W/ F6 a
谢谢~~其实并不难的~~

, L9 t+ p- i* S
铁蛋儿妈是跟谁学的啊% q* _1 b" x. S- L. l

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子/ `  w5 n' }1 R
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恩~~自学成才！！！
, F8 e0 s. c0 r" Z呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子' D% n0 W2 {* s  A; f

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妮妮de妈妈

真不错