皮带传动

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上首页喽！！撒花！庆祝！！; E7 }  e! N, v1 u

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6 W) s0 h1 F" O( w* p       新设直达电梯：    A3 R$ E7 J) s0 f
                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ 0 `8 F$ o% K7 P2 Y8 [
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                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~, ]( Y( f. j6 n6 w
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1 D* a8 D1 X- u先上张成品图给大家解解馋~~* M7 C% c' y0 W& i8 K7 D) u" D3 Q

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嘿嘿，卖相不错吧~~~
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; N8 y* H/ C' F: s' I制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
/ ]( ^, u4 Z' D3 O+ ?) ^步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起  `2 K+ ?% R2 s7 C2 l( X8 Z
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
3 g5 U1 s! q3 ]* m          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
! @" J2 m% b! C8 P+ a, @          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型9 |5 S( u" Y& Q3 A5 A2 _" e' Y
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了# g5 @, W2 \8 |
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~7 y8 N2 @) q% [8 o' k

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$ u0 @& F, ^- G2 r- i8 O下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~
* T; G' D6 G) o. M1 }我怎么就不会呢, _) X7 [2 V; c3 }0 G9 w: N* z5 q

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
! A* B$ p! `8 e6 p  i( l! M
% p6 D3 ]9 @/ j谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
" y7 f( y2 }7 X! i' S: g回复 宝宝1号妈 的帖子
# J7 D5 D3 B' S2 _$ f; Y. s3 t/ d' a5 g9 G) n# R0 _) @/ [3 ^
谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊6 i" v' A) n. F

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子( V* v  r2 Q2 _6 b9 G

" P" T/ h4 M. w1 @恩~~自学成才！！！
- c; W9 F2 M1 \9 w6 V呵呵，都是上网看的~~
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小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子; a" ~' b8 ^( H& e% Q$ H" `

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妮妮de妈妈

真不错