georgema

2 K+ D0 e' j% J; `  x
% G) O5 ]5 {' d- l+ b- w- k
这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找2 R) O) |0 M9 J) O: f
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜; _& J& y& \* Z" D# E4 x) p+ P
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
8 g* S: ?5 b' {: {8 b5 J去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌4 j/ `; b$ R; x+ Z) U8 t2 h
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全
- j" E4 M3 `# f" \! x9 p1 s9 R6 c全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好
: X. C& E* {/ G" y

georgema

2 F% _- M" K: E$ Y0 C# n7 \
/ K  G1 ~6 X  q9 v8 y红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的" k! I% A. v' V) L
做菜的原料* I; V8 V8 H/ M4 M" }: c$ D

georgema

. ?9 s0 E0 o5 T: u
+ }' J0 g9 ^& \7 s- _鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
) h0 g8 @, T) U酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的, h7 v+ g/ u9 a, K! A" q& z) {
口感挺好的，肉很嫩，脆脆的2 R: c9 ?/ k, d, \

georgema

3 i6 K. f/ u" h, C9 B; U" F
/ ]& j5 j' }8 z9 D% I5 L) J* u3 t: j0 O. S2 o- {2 L
酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />
& W8 T4 P9 d# p9 _' w/ v) o& T卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块! E, m# ^  v) e8 y0 h1 f5 n

georgema

+ Z! f# C9 |& s# u  w: g
' }: O& j& _$ P; h! H: t1 p
+ |0 w3 _" t# G) }5 H" I
砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞
4 l% l; |. _% w+ b: d$ \! P/ B6 R& V" T) H
泰式焗鸡翅8 t3 K- @4 C6 T( S
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素
" \# D) \+ V9 d2 m* i  k

georgema

! j4 p# P3 b. @3 B" r2 q
4 Z1 @. a' c# ]# B3 U/ s) M; [
2 h/ l) _) z$ M- \- z/ W
银鳕鱼炒虾仁, z. R4 F6 |5 ^; x3 ~
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的, I6 R/ @# i2 ^

+ k+ y& x; {6 y+ S4 Y; V/ Y大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
: J( p6 k# |+ q7 c0 I) s/ R/ d我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
" p* X+ l) a; Z& u3 y

georgema

/ k+ {# F$ ^$ R) h. c6 g1 j3 j

- F0 Z" h1 |+ y0 Y+ A. N7 s2 _还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
, E& F$ B9 `! @) [主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
: n$ n9 q. ^2 T0 h翻了照相机，竟然没给这两个菜照相
" ?5 }* m0 q5 w! i9 l. W+ r师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，
3 g2 ]" G/ R6 W1 @7 M还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦( b6 q6 U! t! N$ l2 j7 |

georgema

+ U% _9 z, N. n" F+ T! F1 a5 [7 B

8 p& D% A5 m7 }# B8 L1 x; {  k0 ~$ ~" b2 M0 v' J$ {; S( R- C
一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
. C  t0 g2 V4 d

georgema

占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊