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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了+ G$ ]# B2 G- @1 {" T2 [
但是一直也没去吃过
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2 K5 M$ `# {  O! B+ q! J) k$ f; b5 H看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么
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8 @9 H$ t9 K7 A+ |; l下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看. ~8 c7 X, J) O; I. F
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。9 ]' M$ k8 R2 d
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5 y( R4 i( l( L. `9 |+ U餐厅位于四平东道路上
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巷子窄到只能够容下2个车位的宽度
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( }# j! S% _% A+ Q! d9 L. z) {! ~
& A3 Z9 s5 q. H四平东道61号+ _% @3 X9 P8 m0 a% a1 x

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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。1 r6 o" p5 X8 b$ R0 q! o9 X5 r

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% A( ^+ e- a( Q% M( p还是食神金奖- Y" Q- w, T. ^9 d. U. A" N

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0 {9 _" J0 ?: u$ a1 W, v餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。
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巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。
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【酱爆洋白菜 10元】
, G) h: i" V! [; ~' Z' v( U& \由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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