珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP 3 G! h4 P2 D0 L3 k+ I% \现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的1 d6 D$ K5 G" Q4 l" m2 I 下面就上PP和做法了 ' q+ O' y% l6 O+ a) R3 o6 y6 Y 首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个 % |, D- X$ _$ \先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎 E p6 i1 H* M- R5 k- n7 E$ U注意一定用小火不要炒糊了5 k+ b* j2 e( ?, Y7 J; w9 T% {) v. ` : d) Q9 `+ F2 X8 E0 O ) g* ?% {: S) Z( i6 u0 j 3 M" ~5 P( S0 j6 e然后炒芝麻也是小火炒香炒酥 5 |: {; ?* y) V0 U" T5 S - S; [9 W+ u6 h6 A2 N5 E$ O8 X / Q) ?) ]: a5 w! N, i- e1 m# B3 U8 U, Y7 ]7 G% |3 s6 t 然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊; ^) X5 G0 k: Y 哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 % D- u5 Z1 O/ M- X 然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】: Q* O6 ^9 M' {# n0 f. F% _ 还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香 % U# y z- w( C. W) U: a2 ]然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了 3 p! {. x! \) J5 G这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 * ^8 Z7 u, A4 b+ q2 L6 I# i' W2 m. z 7 Q. \9 h, O+ M& E4 B, V ; T2 i D! h* j* X 2 L) }; T7 j4 u- I7 K3 y/ T6 |( E然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里 # e. Q- \( K% j7 ~6 [5 X小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀* g9 f2 T4 l+ [3 A 这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存 ) v7 t6 V; `$ F W) c早上吃的时候就很方便了 U4 d( w3 f' n* F2 ?/ d! n \! [2 l& B 2 L! B: N2 D, k: {, i这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 & C! I6 ?0 ^8 r0 z+ V$ p* u* U" |把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 + {' a( d; B- G: {. h7 [2 R # o* F1 A0 Y( s& B" P6 t 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了, A8 X# j+ \5 p6 @ j' \ ' D2 p8 F# i( J J) K. J/ {7 h' L1 n# Z" P 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了& `, D K6 p: Q0 S7 w# s ' |4 }5 W& x" G: t" `; w 然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 + a# z. g3 A$ B$ u( J4 r+ X8 V1 h; P# Y3 D% w1 H5 A6 M- B ) Z4 Q2 H: v8 i, A7 Y 3 O2 J0 Z* k- {- t" q) L7 ?这样就好了 8 l* b0 X1 r& E8 X4 M我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次5 I( t% @3 d6 v! M : @# w0 W5 {1 i1 o* S/ l3 W" S 3 m. X) o% ^$ {$ }7 Z& R2 o& X5 z& O Q ( W( a% E; H" \! Q就是这样啦 面茶做好了 + h U4 [% R5 d2 G) M A/ ~4 g1 a) e5 _/ H1 \, u/ @4 z [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

李贝里的妈

哦，原来俺坐上了传说中的沙发11rabbit20

鑫鑫妈

女超人呀

岚岚妈妈

宾果，我最喜欢的～～～ v# v( u5 W" l0 Z& L7 Y8 Y7 ~# ^, T* ?: w. h1 w5 f 涵儿快回河北区来吧，我上你家吃去就近了～～

爱美丽妈妈

这个我都没吃过何况我老公呢

菩提

厨神，老厉害了

2福妈妈

没见过，没吃过。。。。。

生完就减肥

我终于知道面茶是啥样的了,,,,,,我一直把茶汤当面茶了

juliawu

面茶哟,我的最爱呢,现在外面好多早点铺都不卖这个东西了,因为吃的人太少了,可惜现在没时间做呢,留起来以后做吧!