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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下& x% I) N; p ~3 ]5 k+ K 准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 - B, ?+ W; M) X9 L7 h8 [ 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 & j9 k1 S$ q( b2 y! _3 a : _$ o2 F: J. {! Q9 e% E按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 9 M# t. H% ^6 t; Q) N# o" y/ Z9 d0 _4 H, T5 O 三根筷子准备打蛋清 % ^4 o7 ]5 d) D, Q4 q. k- w- Z& P( A" t' M( z 5 _' }# }+ B5 y; F. P- R* X8 a; ^ 打两下就这样了 3 O7 Z" ^8 E @4 B8 j7 a( x" n+ G * l/ R/ m+ Q7 b# `/ H" Q+ J为了突出甜,放一点点盐 ! G- m! ^& | K6 }( V$ \- i4 T' e3 M2 Z# P* W0 G 一勺糖0 V+ {/ _- a: o3 L5 U% l2 ` $ A: p! Y; v) r' v" J/ A: H4 d 继续打继续打继续打 / J( Y" ]3 g+ x2 I5 F8 _% A( o 有点稠时再放一勺糖,继续打% Q4 g2 D+ S9 p& M9 y+ l * [8 r0 `0 ~# W' M2 K大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 : i( ]/ X. k7 f, j X: z; t! ?$ n这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴 & k8 X" q1 [# i' ?. E5 [8 U% C7 K* ^! B 蛋黄里放两勺糖 ; C# g; N- b, p: }( I: u1 e
琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊! / A1 y. ~) {1 N. z$ }" |- F3勺冒尖的面粉 ' e0 @& \" g4 d1 t8 K: Q( s, y9 m$ G8 e& e% j# O 6勺牛奶 2 @+ L) X. E! k* L; U 5 }/ y' Z# t* h/ f/ X* |( ?1 a搅拌好3 G; y, e" c4 V/ c2 m4 v. H - ?9 |5 @" m1 N' i. j/ g" g0 j倒入一半奶油状的蛋清 ; Q6 {/ h; d- S. G; o9 }& I注意:上下搅拌而不是打圈; F0 ?; v8 c& Z( W; c* Q7 o9 y6 r1 O 8 ^: k$ s N8 ~4 Z: Z) Z: s. d 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 a$ M* D) ]; Z3 r - [$ K* \% [; s 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 9 J% E4 G' Q& ?) F4 t) Z7 C 倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 , h* D; H5 I Q9 n2 i. b3 B ) {2 h) R. h0 R5 L7 J倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ( ^/ e9 N- r7 o + d& k- O2 r+ O8 c, K( g, Z按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ; ]6 C$ ~, [! h* f 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 8 g0 u( v; R7 m j5 M/ R / c3 ^9 z9 i* ~' E/ q开盖咯 ) {$ s9 r# P1 M+ D }# K- t4 f \3 s# l 锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 9 c: Z( l) X9 N, @" Y4 I$ ^ 松软可口的蛋糕,大功告成啦!/ w5 x% ?1 n$ _3 k, I6 J2 z9 n5 i , P7 S- m2 p4 M' [- Y
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! ( Z: O. ?+ _8 r" ] 不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ' Y" ]. E, S* K! [/ H 我以前用电饭锅做过这个
1 K% I( `8 g$ Z m' W o, p是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ' j: N v/ z' c& I3 H) ]& o# _! ?' v) `1 g8 ] 是吗,效果一样吗?我也想做呢
% X. y% s. Z4 w! k以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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