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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下. t0 ~( l2 x6 s( l 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 & c$ Q- X# [8 [$ }* F: a注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 7 `/ ^: M" H7 W' g7 ?7 [; f4 L % a, R* N. F& j! d$ a' ~" b按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离- `! C; P" m: A" c* C" K / m. j' t, ~1 \6 j. y' o: c4 m& P) e 三根筷子准备打蛋清* O+ h [- S. x 7 x+ Q: Y! w5 ]! w 7 q' |3 L! B$ M* z0 [7 j打两下就这样了 " l, G- B& z; y1 E % J" Z) Q8 h6 i& B, O9 C \% R为了突出甜，放一点点盐 5 ]4 O/ p' C& s3 |, L+ G, [ * e O8 x( b2 G3 D4 u, Q7 q$ B. T 一勺糖+ [1 y( i2 C/ g, Y5 w3 `! U7 [- { 1 ~6 X: S$ ^ Y' J& l 继续打继续打继续打 _ t3 O* R/ Y1 s; j. W! |4 z- Q4 k 有点稠时再放一勺糖，继续打 2 I& v& Z( K8 O T& E) g , {9 Y- O7 B+ M$ e( G7 E1 I大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 / R7 i, H- c w9 O 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴# I) n+ G A- k9 E8 D* A+ i 5 V' K; @2 f3 B0 E: T) ]" _+ l- f 蛋黄里放两勺糖 8 E% x0 b) `" N4 g2 i3 A2 R

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继续啊！: e4 p) |. X& y* B- _# p) e 3勺冒尖的面粉 ( F8 x: x0 _! }) u: u4 R5 X/ k2 V, j' e- C4 N: t4 O0 C 6勺牛奶 & l2 B3 o9 b9 ?2 ^# U$ p( ~8 \2 ^ 3 N0 Q4 M) E ^- @/ j; ]& i$ n 搅拌好6 q* D- p) P8 K: [5 Y : S( B$ ]9 V7 ?7 W. X 倒入一半奶油状的蛋清 $ p/ s3 ]2 |5 t6 h( ^$ F D7 j' U: Y 注意：上下搅拌而不是打圈 , L* F7 R( f$ F3 _& @' v7 T 7 @9 L* \, y, R& W, E6 E1 `搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 * ]5 k( c3 z Y! k. h$ Y% _0 J : s$ p. o {6 C( V; b& C/ V5 `' w电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 m! {( x& Z+ x" A h/ x 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 6 V' w, K, b t w % R& S' a$ _! W 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 & V- B7 N7 m4 K % y# m8 g0 d1 [( f8 z, z按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 8 y. W) a3 H, b" e8 M% c: u; i然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 0 p0 X! j4 ]6 M/ o, a% v5 K0 R: Z2 b* N/ G 开盖咯 2 f$ U+ ?% l6 K( w + _6 W! \% p; P" n# R, Y锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 % d' a9 y$ ]9 S; Q. X1 i4 g, a8 ]# v 松软可口的蛋糕，大功告成啦！6 [( m! x* Y2 h! a( h# w) b6 y9 G / i8 A( L* ~/ C1 l2 m

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哈哈，大功告成啦！ 2 E5 |8 n: Z3 ]% B) l4 [ 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 % L7 t6 c2 {" n 我以前用电饭锅做过这个

) ^. z6 }7 J: U! n, M5 x6 Q 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ( U; Q; Y1 P1 y7 A! ?" @ 9 R) b4 T4 H- n. \0 F2 x9 ]: u- ~8 i是吗，效果一样吗？我也想做呢

5 d! a% I6 v# E& B 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了