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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 % L* D: k: a! @2 @' P3 J" p @1 h; z准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 2 V& }7 x! y2 w+ U: [8 y注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 \( _( _% g. `5 c ; W% _7 H* I7 d( g 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离1 G4 ^- k1 v0 H" _ % {$ N, L' x6 h3 k* I 三根筷子准备打蛋清7 D) }4 C" ]" h. w3 s 9 |. ?0 @* C- o0 O% m " q5 B( _" D. O8 M0 }5 L打两下就这样了 + O& d$ B/ Z3 S8 |/ l/ C - I W9 i. x! x+ A( N 为了突出甜，放一点点盐 - `# W: L+ H9 L4 i5 s ! A- D% T2 I9 F. s一勺糖 2 B6 }( @0 O7 ~3 r! F1 ^. P$ d4 t$ v( [7 @' ~ 继续打继续打继续打 4 Z: D: R: e! N# y5 L" h 有点稠时再放一勺糖，继续打# L" E, K6 G9 J" H ! a, |6 U1 m' X' x `& C大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 & K6 d% y0 ~6 _) z1 V; @# c这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 2 y- F8 a4 H1 V5 }3 ^$ x- m& o: G# o 蛋黄里放两勺糖 0 |" Z7 \: ~0 p$ q- J7 i4 n

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继续啊！ ! n o! C4 f& f* w4 K5 e3勺冒尖的面粉0 v4 K0 g( x) X# v5 {3 E6 H$ v 9 G. X- |+ c& _! L% A" P6勺牛奶 & g* H/ e0 ^9 h) h0 }( i# o + I+ h8 {+ x' T' p. q% m搅拌好$ E3 ^" y A/ s g/ | 2 R$ {+ p5 }1 y: _- O( e倒入一半奶油状的蛋清 - t' I, w' w3 E) f* x( p9 e 注意：上下搅拌而不是打圈 4 v4 d& C8 u) m/ c m+ L/ ^! i: P( B. F) r 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 8 V7 B) I3 F1 i) k( ^5 s0 Z- j, r2 {9 s. P8 M 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 E7 Q! b# l# l3 h倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 s. z5 F) w' U, ^) | ^ : m; y6 w5 U8 g0 m5 q: \ 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 4 t6 H4 Z2 x, r! a& d* A. ] 0 a' w: o: F. x& ]' b" h6 v3 `' j按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 , o7 P0 g* t5 q 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 0 {/ B7 b$ d" c 3 K# o( Z R0 k3 @ 开盖咯 , P" ^9 I* y& ` ! x! P' u/ d' A2 T/ q 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 Q' C, A; D2 N8 ?) ]# z; o 松软可口的蛋糕，大功告成啦！9 R) I! V1 V) e+ \! _0 e$ K * O; a E7 }5 A2 C+ U6 D

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哈哈，大功告成啦！ 5 l$ z& e0 ]3 F) i 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 3 L. t/ b# |* d4 J* i我以前用电饭锅做过这个

/ |. x# m8 `; A4 {7 u& B是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 7 [! Y% p9 [8 P: f0 c 7 c) o5 `% H5 Z. O 是吗，效果一样吗？我也想做呢

/ D+ K- Y4 M% p; z以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了