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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 & ?3 d/ {7 U. W准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 " g! e+ o) W! o' a5 Q 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 , n4 R4 P; ?5 n( p ; q4 m: v( r6 a! Y按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 ! w. k; O N( w/ U5 b6 B4 x5 ~9 A4 y2 K- v2 L/ ^" T) I5 b5 S, C 三根筷子准备打蛋清$ M: ^1 ?, J" S6 k 3 j# G) k0 D5 {0 ?, N! C8 X 8 _, g( Z: Z' {打两下就这样了 ; m, K( v! o1 H @5 ] * K4 g+ {& \7 z d% A为了突出甜，放一点点盐 * S3 m- h! E& M4 Q9 }3 w* ]6 L2 J, Q' D7 w6 o7 L, \ x' V/ @ 一勺糖 3 w/ p% t" Q) ^, x) I ( }1 l; @& t+ R6 X* P继续打继续打继续打 * ]* ^# F& a; R有点稠时再放一勺糖，继续打 ) v" `9 Z: G+ T9 q. V, p" Y2 D 4 R/ d$ h+ P8 L- C大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 8 D' x1 c8 ^/ B这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴: s; m* O/ x. o9 p$ E# d1 n0 Q / X. i& B, C% n6 R2 u# _ 蛋黄里放两勺糖 # a- H$ v' X8 k7 I7 O( y3 u

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继续啊！" G4 L+ h0 l$ n b1 {, l) ^ 3勺冒尖的面粉 $ Z! @( p: \. u8 b5 V& }3 E# }2 e& j- k i( ?! G* C 6勺牛奶 6 ^8 o; }. o1 x0 H- ~5 f , B# |% d! e1 S+ _2 y; D, P% v! i# P 搅拌好- I2 X- j( S) ?& x4 K ! j0 Y$ T B$ E( A( o 倒入一半奶油状的蛋清 $ B J, a8 N+ _$ l7 }/ O/ {1 O2 v* P5 b注意：上下搅拌而不是打圈# S( y+ k" @8 q$ W / _! t: V. T. W G! \, g+ V搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 5 x% ?7 `$ O, p I* X/ |- Z3 T1 ]% O1 F8 T: y3 q 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 $ e! I6 E* F: V3 E1 C倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 + l1 b* S' I6 I, H% }- ^/ G & ^8 W- ]' C5 U0 I- v; l' z. u倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8 ?7 i4 f F3 e& L 3 @, j7 U* G; T' ? \# Y2 g按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 . J Z+ a8 {4 Z( [3 R' a 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 + U& V/ Z ?! @7 V) @ + F, X$ S) S& X4 v开盖咯 ! `! {3 ]& @: H$ _; j 5 O c l; W$ P, U6 Y锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 & c& O1 d/ u w ]7 I, H松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ' m0 }$ @' ~6 [& r- R- G1 B . d, V( Y% N n

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哈哈，大功告成啦！ : a s) S& Y L' R9 B: e9 a% J: q/ r6 ~不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ) A& M7 T# M( ~5 Y7 R 我以前用电饭锅做过这个

' Y! `9 y, n1 {* X |是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 , S& x* B4 j) E8 T( m) d5 e) {$ T/ L6 b$ ~- { 是吗，效果一样吗？我也想做呢

0 q$ p6 w4 R$ E/ \' F以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了