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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 * E3 W! l3 s: ~$ W, f+ S+ a' P准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 p- s8 t8 l' `2 T& U& k 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 " \2 K3 @5 u7 O! N k, p) k8 _) Y% L* {7 f+ c+ y, q" ~4 ~ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离3 g0 }0 i7 ] j& N# g; E- V : q6 o$ q, F- m. _; D% \- W: N三根筷子准备打蛋清3 n4 P' e& T: g' o9 n8 T1 H0 y 7 P) p' `3 k" u, |* I2 x6 R$ E5 s, c. ^+ D0 V: ?( O 打两下就这样了 8 j: { G2 m P. T3 k: f" y& ] & g/ e) d& Z' j; l, d- h为了突出甜，放一点点盐 . G) L% q9 |/ |$ k- c2 c) \ 3 h. K" B: ?( p3 Y6 S+ U一勺糖* G- f1 l& m+ P7 F& `! F0 o * w a' k. b! V6 I5 V0 D }6 j继续打继续打继续打 q: A( E2 K! ?6 J- E 有点稠时再放一勺糖，继续打 , U. B$ U9 {* V7 p# V( V1 h: A+ |3 v8 M$ B+ G2 j y 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 : W3 H/ D0 _) H 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴! ^* z, c2 j& W 4 S$ R9 a* v; i4 r! q蛋黄里放两勺糖 0 c" w+ ^& f9 v$ d6 W% K: d4 m

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继续啊！ & Z2 c+ W1 d& H7 L4 f3勺冒尖的面粉" E! C# a, Q1 {; H" j/ n9 ~7 ^3 V 0 y/ R8 E0 b( Q7 v5 y& r# s" ~" Q# v0 g3 o6勺牛奶 ! ~4 @: e! `/ q; e. S5 ^5 c $ T! h4 [. w' N3 e7 y, q搅拌好 2 n7 ]3 U. O4 Z Y* u4 H# U* w7 _+ @& l倒入一半奶油状的蛋清 " K0 {1 y5 s% P( c% y, U- L 注意：上下搅拌而不是打圈6 K5 L' B7 m* L% ^0 _ 0 @& Y: k Y! M7 _搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 Z2 l0 Z: @# s2 b ) |& f2 C5 w$ m# D: b电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 # ]8 r( A8 S% T" P O6 O倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 4 z: D" Q# ~# ] 6 @5 m1 X5 ~( C/ j倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 + L+ d7 U1 v. O* b ' z* i2 Q% @3 L" i! w1 K; {/ P) A按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ( |8 Y2 k# } Y! m! J 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 9 h3 ~/ X: B$ b $ m5 v9 ?1 A" t3 v, @6 L4 ~: O开盖咯 3 P/ h; Y( z. j& z& G8 C1 d1 l# G: r; A" ~+ N5 e 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 8 U: I" k- p# b1 _. q松软可口的蛋糕，大功告成啦！6 b4 H* e2 l4 H , Z0 Q3 r1 h& Y; h% H' f9 w

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哈哈，大功告成啦！ $ L! N7 \' _# G7 ?4 j 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 3 l5 _1 b1 ~ y2 h. F h 我以前用电饭锅做过这个

9 c$ u) o6 ?& \8 J$ Y 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ) I1 k, A% k9 O, _5 k. b$ i " z5 j7 s5 S" j- q8 r是吗，效果一样吗？我也想做呢

4 O4 U7 T5 ^+ H$ Q以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了