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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下6 @* k) D: k; } 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 % O; H" H) |+ t% ~& ^; g注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 " I7 ]! d5 q2 e. u# ~; y' _ / T1 @" @3 e4 }6 s" s$ r按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 1 i$ B. d/ S# C) Y3 G `, b A* N* q) P6 t; d |% g 三根筷子准备打蛋清 * \) a" ^6 ^8 ~) V+ ~% x- u& t6 A; M/ M: y' ] / U& [% Q1 N" M. q' Z' G打两下就这样了 + f6 X' V! C* A/ D" b* c - `. M* g( j' q0 T 为了突出甜，放一点点盐 3 f( s; S% c8 ~1 p! d: E1 P! E! W0 x' q7 r2 ^; r. x6 K% H# y4 e( | r 一勺糖 Z/ d0 i k% r; Q- a I( T; }' O# t; J0 y5 x: I6 \' j 继续打继续打继续打 ; L" W6 }! q8 k# u. X- Q 有点稠时再放一勺糖，继续打 . I! }- M0 q( ]( \1 d1 ~( b* k. R+ n: {: u7 x2 c+ k2 | 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 & @5 o2 r0 o8 l9 h! A0 X这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴9 c% L; H# C3 B3 n % C: `& v4 D& p7 w ?/ } 蛋黄里放两勺糖 0 i1 w1 l6 {+ }, V' O# x/ K- {

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继续啊！ 4 R; w2 N1 i N: C$ q5 q3勺冒尖的面粉: N! A3 J4 t8 h" V ) R4 B, x% d3 r 6勺牛奶 7 Z; ]2 P4 |* b2 I0 Z3 Q 0 h, |7 v; C# L% P7 e f 搅拌好 , O: L) l9 }0 o5 t" Z5 I+ c \) ~$ j- g. U7 a' i- ~ 倒入一半奶油状的蛋清 # R+ f0 B: j2 S" u" P" ~/ O 注意：上下搅拌而不是打圈 8 H- T0 Q5 |% @8 \) S* @ 1 W$ g! v# a& s: }8 i搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 u9 ?' F/ R$ Z' U 9 z! J: L3 S- O% A9 @ 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 9 e3 i3 M$ [( p 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 3 @8 s5 ]8 K' \ e! e ' f- v7 `7 Z& W5 b) k8 t: K 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 * G( y4 c- K) x" R+ v6 @+ S# ` ; x. d2 u9 p3 U( l! y# P, I3 P 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 , O4 K6 l5 M" {# J q8 e 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 5 u4 S' h- l9 u! Z; e6 i% ~7 o% I# M8 u1 C, _! c+ j6 W s! H) s Y 开盖咯 2 |' l* A8 e6 v( [+ d Q0 z1 T# B8 E7 Y 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 ; O' K, ]" O/ _% U; ?1 ]6 C 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ V a3 ?% Y) ?5 b, f! A % S' }4 o+ z1 U! ]

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哈哈，大功告成啦！ 4 G# \2 K J( z- }( o- D% f 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 $ v' h0 X6 g1 C3 m 我以前用电饭锅做过这个

" H- R3 E6 {) V是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 8 X$ X+ y- f7 Y, h2 O% W& H7 D$ s ; Z9 U/ }8 |# d1 l4 I是吗，效果一样吗？我也想做呢

4 `+ t( j" \/ g8 E; g以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了