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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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发表于 2009-9-12 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下 & ?3 d/ {7 U. W准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 " g! e+ o) W! o' a5 Q 注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 , n4 R4 P; ?5 n( p ; q4 m: v( r6 a! Y按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离 ! w. k; O N( w/ U5 b6 B4 x5 ~9 A4 y2 K- v2 L/ ^" T) I5 b5 S, C 三根筷子准备打蛋清$ M: ^1 ?, J" S6 k 3 j# G) k0 D5 {0 ?, N! C8 X 8 _, g( Z: Z' {打两下就这样了 ; m, K( v! o1 H @5 ] * K4 g+ {& \7 z d% A为了突出甜,放一点点盐 * S3 m- h! E& M4 Q9 }3 w* ]6 L2 J, Q' D7 w6 o7 L, \ x' V/ @ 一勺糖 3 w/ p% t" Q) ^, x) I ( }1 l; @& t+ R6 X* P继续打继续打继续打 * ]* ^# F& a; R有点稠时再放一勺糖,继续打 ) v" `9 Z: G+ T9 q. V, p" Y2 D 4 R/ d$ h+ P8 L- C大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来 8 D' x1 c8 ^/ B这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴: s; m* O/ x. o9 p$ E# d1 n0 Q / X. i& B, C% n6 R2 u# _ 蛋黄里放两勺糖 # a- H$ v' X8 k7 I7 O( y3 u
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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继续啊!" G4 L+ h0 l$ n b1 {, l) ^ 3勺冒尖的面粉 $ Z! @( p: \. u8 b5 V& }3 E# }2 e& j- k i( ?! G* C 6勺牛奶 6 ^8 o; }. o1 x0 H- ~5 f , B# |% d! e1 S+ _2 y; D, P% v! i# P 搅拌好- I2 X- j( S) ?& x4 K ! j0 Y$ T B$ E( A( o 倒入一半奶油状的蛋清 $ B J, a8 N+ _$ l7 }/ O/ {1 O2 v* P5 b注意:上下搅拌而不是打圈# S( y+ k" @8 q$ W / _! t: V. T. W G! \, g+ V搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 5 x% ?7 `$ O, p I* X/ |- Z3 T1 ]% O1 F8 T: y3 q 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以 $ e! I6 E* F: V3 E1 C倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 + l1 b* S' I6 I, H% }- ^/ G & ^8 W- ]' C5 U0 I- v; l' z. u倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 8 ?7 i4 f F3 e& L 3 @, j7 U* G; T' ? \# Y2 g按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 . J Z+ a8 {4 Z( [3 R' a 然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦 + U& V/ Z ?! @7 V) @ + F, X$ S) S& X4 v开盖咯 ! `! {3 ]& @: H$ _; j 5 O c l; W$ P, U6 Y锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深 & c& O1 d/ u w ]7 I, H松软可口的蛋糕,大功告成啦! ' m0 }$ @' ~6 [& r- R- G1 B . d, V( Y% N n
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琼琼

高 三

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宝宝生日
2009-12-22 
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哈哈,大功告成啦! : a s) S& Y L' R9 B: e9 a% J: q/ r6 ~不过我还没有试过,手巧的妈妈可以试试哦!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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我以前用电饭锅做过这个
琼琼

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宝宝生日
2009-12-22 
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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ) A& M7 T# M( ~5 Y7 R 我以前用电饭锅做过这个
' Y! `9 y, n1 {* X |是吗,效果一样吗?我也想做呢

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宝宝生日
2009-07-04 
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看着好想吃啊!我也要试试!
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 , S& x* B4 j) E8 T( m) d5 e) {$ T/ L6 b$ ~- { 是吗,效果一样吗?我也想做呢
0 q$ p6 w4 R$ E/ \' F以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了
涵儿

白银长老

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宝宝生日
2008-01-18 
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在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了
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电饭锅做蛋糕原来如此简单
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