qiongqiong_0_0

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下! r3 r" U0 u, b4 k 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 _$ `6 N8 V+ R9 H注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 & f5 M5 F' v2 B# y" w9 S- a N# G& _( A" T1 n( n% f/ ^ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 9 _6 Q0 R8 B' J+ f5 R N4 [" W* A, e1 u. }) z7 g# z 三根筷子准备打蛋清 6 S9 K8 k" R" k7 l+ Y! ^/ s# T# I) J- m 9 k8 m& V# ]; u: n, O$ O* V' B打两下就这样了 ( W n5 }8 J5 f/ e& H , |6 k; U& e& F为了突出甜，放一点点盐 8 \0 X6 w1 a! \5 f4 N; U' H % I4 I. R( m4 ~7 n一勺糖 : k" r# f1 L8 @+ d, Q; z! p/ U 2 P# `) j% q# e' z4 ~继续打继续打继续打 9 s" f0 E' u/ h1 X) U有点稠时再放一勺糖，继续打, w, S4 h& m0 i, X. d( } & s: r$ g" j4 a% a& ^# x, P5 _大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 % ^) ?' `4 N" ?# w$ G3 a y这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 k& C2 x2 Y6 m$ k$ v 4 G4 F: A4 z) k0 M蛋黄里放两勺糖 7 H8 W0 D' c7 v3 m/ U8 e

qiongqiong_0_0

继续啊！ + q1 G; M3 P; v3勺冒尖的面粉/ f$ E; F. H1 y, Q5 d. t$ D) I- e . ~5 b" W ]! n% O6 j. n3 N 6勺牛奶 " j' w* y3 b I n4 N5 H 3 L6 E+ c8 P1 C) A' a4 _( [4 U! u9 } 搅拌好 , @# Z' K* C, b' r) O2 n/ W* M) U& V8 s4 M2 t* V 倒入一半奶油状的蛋清 - U7 [0 S) V1 d( o注意：上下搅拌而不是打圈 5 M, [2 w4 ^$ W' N% x* n$ H1 w! U) k/ s; d) d, j, O5 a- A 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 2 t) |2 H: l- j0 H) m' X2 A; V. ~; }( b2 B8 } 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 . P p9 N, W# r) v$ e) H, N 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ' p* }8 k* r, p+ r7 i0 y" P" L " b6 `# q+ }3 U p 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 & [( a, H. U% q + U& H2 N8 U: F M7 h9 J7 g 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ' p0 N& _. h* F! b! d+ X4 a4 b 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 / H @& B" I- U. }. ^ ) u: r4 L6 A, y& F开盖咯 5 Q% b# e, z4 c9 Y2 e2 _4 O2 m. o* t$ \/ X* j- S 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 " Z L. P8 Z# n2 G! j* G 松软可口的蛋糕，大功告成啦！2 B8 t6 S3 j3 o) q' Z $ Z, c; f! U Z

qiongqiong_0_0

哈哈，大功告成啦！ * ^2 L" Y( J4 H) ]& l9 o- T不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

qiongqiong_0_0

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 1 O& W$ y4 i# Y# g我以前用电饭锅做过这个

0 C1 h% K. d1 U3 f: {7 s" w5 p 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 ) x, ]2 q. X+ R/ [- b; G3 _, } . V3 q; b9 f6 |0 g. C6 k; o 是吗，效果一样吗？我也想做呢

# \ B+ B( V; U7 ]( u 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了