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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下: y0 `% a! J' H, } 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 % V' v: }6 Y" A1 M- N7 u 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ) @; Q5 F7 h$ m% m4 m0 g4 m* e t/ n- j 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 , c9 s" l1 D8 z' \8 g, k' [ ~# C# \& s+ W* a/ _9 S5 z三根筷子准备打蛋清 . N. K0 V: |1 g% q y$ A. O+ F: H 3 r" S# m; B- ]打两下就这样了 ( i- U3 t% F+ i! b- ^. l 5 T6 X8 y+ f2 o7 ?* w: H为了突出甜，放一点点盐 2 j X. u! G3 f. `2 U % }* D( |, m, G5 C4 x. }2 U0 Y- ^一勺糖 6 l3 p. a0 R# i& G& X! C( K F+ `# z/ F( x" q7 Q) y 继续打继续打继续打 c4 f# W y7 E P有点稠时再放一勺糖，继续打1 D! {1 l) g) W* r) h2 G* S 5 _. Z! L! J3 t大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 0 O9 {/ b! f* ]) d! d这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴9 a" J4 n/ K/ I3 l$ j8 S ( [) u8 z1 ~2 F% q5 |- Q 蛋黄里放两勺糖 5 E& p/ o/ B; o- x$ N0 v

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继续啊！0 S0 C5 E% F/ k. D9 v 3勺冒尖的面粉" ~) Z, h8 V6 M5 M8 o: y- A/ P $ H- [. x# M, w# _: y 6勺牛奶 . P" f" \) D7 [6 n( |8 }% l t6 J; t- G( m/ Z5 g) Z% C7 o/ g3 k4 M5 M 搅拌好5 a; Z1 d# [9 { W, C: {' [ ' F, {, u+ o; k: j6 {+ |# k 倒入一半奶油状的蛋清 4 S( K& T% t2 _ [: @+ h d0 j 注意：上下搅拌而不是打圈 {( }. R# B3 [$ V a& Y3 e 2 }+ U9 D" b9 T3 }) v 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 1 @, |0 i5 ^6 T+ x& Y2 | ; }/ G% j, T5 y; m电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 - o9 X0 e2 [& k3 \+ S倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ( h8 H8 z" C! k! C ! u/ b; u2 e/ e: v倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 3 K5 ?) x' d0 _7 `5 }! \# G) l+ _ U0 o7 _# U4 Q 按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 3 n( g, Y3 d7 X c( W |然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 0 v' q K" @2 c9 c" S 7 v5 t# N) |$ K: X" D开盖咯 / x) \5 v) L9 G: m6 H6 F 1 V. t( h* L# U/ k锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 6 [% M5 r: T& c" S( k! m 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ( P" ~+ a% `6 q3 z; O2 h1 K5 M' \5 R& ~& s5 B

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哈哈，大功告成啦！ 6 Z: O9 ], Z7 N- W% d2 @: [1 l# R6 T不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ! s5 k( T, I- i( u 我以前用电饭锅做过这个

) K1 ]/ \7 L* b- S 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 - L8 e5 g l# T) R* y6 b 2 ~ H5 u' G. B6 A3 V2 C+ j 是吗，效果一样吗？我也想做呢

( H# r0 j, R" q+ U' T0 g) |以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了