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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下2 b. y. B. D! K5 j, ] 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 U7 c- r5 ?& f6 b8 M7 A9 d/ U Q注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ( V& p, ]' I; f7 y/ k; x6 S& |2 l # L+ B4 j+ S6 U3 O 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 . X. e% T/ D. X) o3 W6 G% F8 t" g: S3 O/ m1 t% u* Z 三根筷子准备打蛋清 : e/ ^3 ~4 q# C/ f) w/ O1 _! J* |' v: N 1 U; r8 z2 D! j; O" r0 k1 K5 p) K- b/ V9 |$ f 打两下就这样了 $ I4 c- V' |. d2 i; A5 }2 B ' B4 Y2 d9 P) n 为了突出甜，放一点点盐 $ T6 }0 n& C0 s5 Y2 o( g + Z' W8 ?) E0 T" U: @ l一勺糖( Q: [2 @/ l5 a& o% F( Y; j- z- A 6 Z6 [) D: ~3 m, f$ {/ Q继续打继续打继续打 4 @! N- ]( B& v2 a* a n5 K- M 有点稠时再放一勺糖，继续打- ^ N, q6 @& y0 M% T5 @ 6 B7 r. ^( G9 D# Y+ X' t1 W 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 2 v! w, s4 a7 \/ S这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 % b; z* X' t/ [, K! A) l: g+ j" {& K4 `: B' v6 B; L 蛋黄里放两勺糖 6 P' J& b5 W0 [% O" Z

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继续啊！ 6 v- V, n) j# }+ [! ]2 \6 J3勺冒尖的面粉 / N6 c/ f6 U* h% ~* u& C ' C' u3 l% b7 v; C' i# @6勺牛奶 ' A% _$ M% O( O1 r$ R0 y ' N& }$ R. {1 x6 |. r搅拌好 % Z# M; V$ G% [( H0 g" b9 p6 H) D. I9 I; m1 t( k 倒入一半奶油状的蛋清 ' Y6 Y1 t+ X8 R; M$ ?( V注意：上下搅拌而不是打圈 , [3 O, @, S7 N+ \! [2 n. ?: b$ @) p w 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好0 \9 o' E# r9 c2 |/ q4 ^+ F / Y; `* g# C2 i, s w电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 5 c7 R; A7 q7 V$ n8 @1 w 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 ! s- ~/ B% A) N& e$ y' o" H7 W + i7 [& W& F7 r3 ? 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 0 o4 |6 k7 B4 T + Y( @# h9 I. L按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 - G) z0 P* \9 E6 E! ]# Q然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 % ]1 y, D' u$ S - q# S& o% X( {6 q3 D# p7 G5 q9 f 开盖咯 ; w2 t: Q2 z& w2 L0 P( }8 i / N- R& I+ f% b* ^* E& K' O6 h锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 V( u2 g# V: A, L" w 松软可口的蛋糕，大功告成啦！! k f; C+ |# s% l) Z& c" {7 I 4 p7 F" U+ s9 Z& X8 u: T5 m

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哈哈，大功告成啦！ - B1 n4 h' S9 M& t! J! P- x2 v不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 * e, q; ]% C: C. x. u( J- ?; Q% W) n3 o 我以前用电饭锅做过这个

) k+ Y* i7 M% [2 ^3 n$ V' p是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . h3 \' ]8 J( c# M) A4 P" G % y# }5 V& s' L8 Z/ M+ K }. o. T 是吗，效果一样吗？我也想做呢

) \" W9 Y( v$ h4 o' f4 d* z9 E( C以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了