禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ & g5 Q: f3 L, M* |1 @- ~ 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 , z0 _) X) l% @( A 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。9 e! L* w5 e0 Y/ L # D( ?4 H" i/ r 2 }4 C# I1 W$ S) T% m第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~ ' C0 K7 `3 |8 j% c6 N- z . r! o& s f6 m" ^1 Q( t# y第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。, Q4 x& g, t8 s " k' m+ j% t& t1 ]第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ 4 X' J4 l! w% }; D , L/ o8 D' K7 ]第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。# r2 r5 c6 i! k+ Y' S 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~6 ?( J: h! m2 I8 ]7 K, H 我这个时候放入了水饺（或者面条） G l) I9 X5 C, N" U c& R% G 2 X, \- }# e( b0 A再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~5 x" F' n, z9 |/ U+ @) |% s9 [6 t 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~0 W/ Q6 c$ v4 w& K5 p2 p& N$ R3 _ 美味营养早餐的集体照~~~ * e: e! g4 |6 C v2 a7 \ % F6 ~% j5 L& G* m: K% n: B 6 t; M' e' |3 H+ B, x上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~% O6 o$ }# | v" m+ m* R6 i8 h 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！/ r G; Q7 k6 F% \ 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 4 [, O9 W* I- W5 |我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

X0 F8 a0 v; L" e: ?呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 # n1 U7 M; [0 W+ n2 Z3 o \0 `' w; P美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

+ _7 G$ g m) D$ D' r" \只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊