禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ 3 r. W8 _/ E8 i$ H 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 / `& l m4 ~/ b' L& B 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。' D" E ^! ~; ^$ D6 _ , H% L3 [- w: N5 }' ]% }+ G I' J, s 4 E F5 J8 k1 ?2 e第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~+ B' b# y, {. Y; k 9 `8 v/ p+ u3 `; j! Y5 K: ?第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。4 C0 n' n! w3 H) L( K " }1 ?9 H6 S0 z& p( a% u# f/ m第四步：放入虾皮，轻炒一下~~' h/ _( V6 @! W, }) L& ~0 v1 Y + h0 b7 e$ m* N% w4 j5 y% m 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。' f( G) [- Y. d 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ ' u; f1 r! m6 v# P; m9 w我这个时候放入了水饺（或者面条） 1 E S& C: s7 t) f; P) P. K/ ?# h/ D0 ~1 K$ U 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~- y% P3 a8 W% \. p) H+ z( Q2 j) f 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ I0 |, A& n+ {# J \ 美味营养早餐的集体照~~~ m( O t+ U: d9 o t, f 1 K6 x2 K& S$ n1 C 5 k7 t/ S" K* b. O上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ 5 l3 A5 D* X% ~# _5 X最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ 7 M! z. u# ^: F! L& E7 P- `# y' j我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 5 m% c2 r4 N% x# `3 |/ ` @我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

. @+ _# y0 o# i8 W 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 9 W0 n+ F# {$ `" [" f: Z 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

9 \4 A. J: C! M: E9 ^8 N' y( p: _7 D 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊