禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~# a8 l/ i' S/ r F* U" h 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 ! b7 K& l7 {3 k; l3 C8 k: i9 z 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。2 H" J% }. H% K5 M, ^! Z7 S 8 P; O, C* x4 F% W* C8 g1 s6 V' ?1 P5 b0 W6 L$ {/ r 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~( R$ ?, h5 O) I5 } 6 G3 \) K6 L% t 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。! c1 B; a' I- x5 \8 ]' } 6 r9 }8 [, D" Z9 u 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~& Y# T2 q" Q+ a0 s0 g. v, L 7 J, S& W4 s, S5 N 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 - U+ D- j, P+ o& Z4 {5 X担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~0 j N2 v" x$ { v1 w 我这个时候放入了水饺（或者面条） 1 _# |4 S0 n, l- d4 e* T / }& V7 `7 p: r, F6 C" x6 n再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ / a$ _, _2 Y8 g! x4 u金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~4 E9 k% b! p# P8 D2 F2 @1 { 美味营养早餐的集体照~~~( g0 B# l1 ?2 M: B8 u$ v 1 |& l! J, l/ }# @6 d - f1 A/ I( H/ i& m' J4 P上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~" F- r5 x4 f# R- K 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！ " V" e' m( B# T" T5 y( q" Z7 A3 V我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 ( p4 ]0 l: B$ b/ v 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

5 ^8 Y% ~; p' U' G, c/ l 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 6 b3 g) J j% e5 c 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

1 ~" w' r1 N0 N: ^只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊