禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ i* o8 ^6 I5 ^9 J 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。 6 J4 Y1 r6 ^ V' S/ E w7 c 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 * }3 q. K8 f* y4 w: m& p, E7 d; s8 B. A8 g8 b# W, P" _ % ^8 a; T) Y" s. B第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~* E+ ?: ^ A' L " J# o: O7 P" F1 K9 P) I% J 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 1 J& A" o" [0 ?; j$ e' i0 _: ]; f" I2 r( [5 z! b 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~ 5 L/ G9 d4 G/ ^/ R2 v+ O, u! F0 y: g# N4 h2 f; H6 s& s 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 7 f5 |- w$ w; U7 @6 [5 f3 E担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ w: I! Z% P6 A3 P' y$ C( ~ 我这个时候放入了水饺（或者面条） ( Z3 M C _/ [6 A1 U* L9 ?+ P& X; j. r 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ ! H" W7 H9 v9 C$ A' M. k金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~' m' ?' [( v& ]( T+ v/ Y: q8 l 美味营养早餐的集体照~~~' Q3 b1 n- z, D ' w7 H0 ?- H$ H9 p+ \ 8 r% p; V8 W7 O, `# O( c/ A* w上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~, a) \3 V; G) k 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！: k1 W9 D+ S5 \/ i3 c& s 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 5 y8 Z5 D7 y% A2 \ 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

* S. F5 N2 W) W7 r& w呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 ( _& J3 w# j+ {( n" _% f" z- e% V% a 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

0 k& A$ L! I" v1 s# j! s只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊