禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~; G2 G6 k* I! S 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。) D* o8 f2 h# @ 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。* N: V( P3 ~+ I+ c5 R3 y 4 }6 ]! c0 w' C6 g" ^ , @' l( _/ m% B- ^0 w第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~; P( |6 Z& I, V0 t X % K g3 n( [: D8 `% B' T+ b! l 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 B+ S6 U5 w: A- y# S + q3 t" l6 T* t2 T. F第四步：放入虾皮，轻炒一下~~% r4 T, `( ]* g. } 3 S# {! q0 N' `4 K 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 . C2 x- G- q, N( ?8 b, r8 N5 v2 Y4 g担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~# v4 E7 \# M5 I" N3 }3 `2 V 我这个时候放入了水饺（或者面条）' ^2 W2 s7 N W' L6 t4 O9 M8 h- e0 t/ @ % U+ X. F J5 U% ~ e 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~ 9 R( f. L/ ^! P: X金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 1 {; \9 D2 J8 V m' `& U! e美味营养早餐的集体照~~~ 0 _$ l0 o& _0 S: r8 u( R # J1 [% [( J, o% c/ N6 R% B5 h0 T( R 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ ?) M8 ~5 W2 V$ y2 W+ u. O% x最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！9 l: B b% N% m6 J7 b 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 # s' Y4 ~0 p) o2 Z$ T: E 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

- e3 N) J: ~5 |+ P H呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 9 o% b1 i( A6 d* t1 d5 A美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

: b" |2 X; R# F 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊