- 妈豆
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本来昨天打算做的 哈哈大家久等了啊 本着鑫鑫妈原创的要求 照相时附俺的签名一个
! V7 K: v/ O2 c* W: z今天一来才发现好多帖子都呗撤消精华了 俺辛辛苦苦做了好久的呢伤心 - e( @* O4 Z- B- ?8 C Q+ ~2 Y
为了捍卫俺“厨神”的荣誉 附俺的签名啦 偶还就不信了 千载难逢哦 5 A# O! K! C1 l3 [3 ?6 T5 F
好了 下面上做法了 不多说啦 大家也等好久了吧 ' ], ~# O" p* E; q4 @+ {* c% {
1.准备好南瓜和自发粉（也可以发面 不过我觉得自发粉省事 ）
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2.把南瓜半个籽去掉 放到盆里上锅蒸熟（我只用了半个就够了 剩下的半个俺用牛肉汤给烩了 ）
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3.把自发粉倒入盆中，把蒸好的南瓜用勺挎成泥，放入自发粉中用南瓜泥来和面（千万别放水哦）& W" F6 i2 b, H# d
把面揉匀，放到一边知道面发好就可以做南瓜饼啦
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2 `& c0 U0 B2 q9 Q2 V. ~+ J/ `& A: Z: z. a, S( j {! W0 N5 r
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4.把发好的面揉匀，搓成长条，然后揪成大小相同的季子3 H- R0 r) S5 O! `1 s+ ]: ~
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/ d) s% P+ v W, b* N; T2 C5.把季子按扁包入馅（我做的是豆沙馅，根据个人喜好别的馅也可以）
6 e( E+ _4 H4 R( E* q0 H然后把包好馅的面胚按扁 成小饼状" e9 P! l- r X' e
1 G O& s: O1 P1 a; S1 G" b( Y8 n, c- D$ S
% K1 Y# [0 ^9 x$ C3 ]0 m4 e6.我做的是两种一种是给小宝宝吃的是蒸南瓜饼，给老公做的是煎南瓜饼
7 w' M( j) }& {2 |4 V( G1 f: M我们在饭店吃的是炸的 不过我觉得油大太腻 而且也不健康 就改成煎的了 油少健康也很香的
$ L, ~; ^! R7 S, A% y这个是宝宝的篦子上涂少许油（主要就是防止面粘篦子）
# j: w% _/ F$ `凉水上锅蒸开过后15分钟就好啦+ T# ~4 P. n6 V1 [4 R
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这是给老公的煎南瓜饼 平底锅涂少许油小火煎熟就可以了$ y+ W, t! W7 C* L& B6 N6 F
3 Z' ~" }/ W% D7 M) V$ n7.美味的南瓜饼出锅啦 两面金**的是煎的
% a4 j I9 S, h我把两种放在一起了，主要是晚上可以少刷一个碗
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发表于 2009-8-3 19:10
