luzixuan

材料比较简单:鸡蛋、面粉、盐、小葱、酱、油; f0 L$ E8 L$ v& u2 `9 v3 c 面用温水调糊状，稀稠程度根据自己的喜好而定，喜欢饼厚的就稠点。0 u3 a# I" j- K3 ]& q6 S 在煎锅里下油，注意不能太多，小火。 ; ?2 D- p' b8 l1 J下面糊，摊开成饼状

luzixuan

把蛋打到碗里，确定是好鸡蛋，准备下锅（鸡蛋不用打散 $ `/ E2 \9 O5 I8 i% r2 }4 v" z O3 e把鸡蛋倒到面上，摊开。 4 t& q" ~! |4 G9 S0 w1 R鸡蛋摊开后，撒上适量盐和葱花9 y' I3 |* P9 a- I8 E: ? 一直用小火，随时用铲子起下边上，饼成型后翻个面

luzixuan

煎差不多后再翻面，时间根据自己对鸡蛋嫩程度的喜好来掌握。 * j: L) E9 C3 P/ A不要急啊，呵呵，最后再翻次面。1 y; g. d8 a" P7 |( G 在面皮这面，磨上自己的喜欢的酱（甜面酱、番茄酱、辣椒酱。。。）我磨的是韩国辣椒酱，辣带点甜味。 8 _7 e' S. V# \- ^! R8 Y' ]起锅装盘了！老公着急要吃了上班，造型都没摆好呢，凑合着看吧。 $ B( g8 T9 x# U0 |! F2 C; e翻过来，鸡蛋那面的样子。2 V8 Y. u+ G2 E6 s' g 老公的早餐：鸡蛋饼+小米粥=营养好吃

亲亲大旺

原来是鸡蛋饼啊。

鑫鑫妈

瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

zhaiying1102

看着挺好

幸福小魔女

这不就是鸡蛋灌饼吗？

luzixuan

原帖由 亲亲大旺 于 2009-7-28 13:13 发表 8 E- L9 N) T5 ~! i原来是鸡蛋饼啊。

+ o: K7 _+ R, O1 \ D恭喜你，答对了

luzixuan

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-28 14:44 发表 1 V; \7 Q& X2 M9 e O 瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

0 L6 `, ^2 @. B去去去去，坏人