粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 * v9 {2 c8 {: x* w 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ - L5 q2 x+ L; G: o$ R5 v正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 1 Y/ R0 I# M+ x% p/ s . A8 z1 m$ b( M9 _$ O) _/ D5 e. r8 ]之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 9 j# O: ?# r. C2 a7 C1 e( Q 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 2 D2 G! S4 h( j2 L! }8 [+ A 0 m* C8 o2 ^, C" W2个人吃的话： * t0 M' s; {2 U! K5 m / H8 n, k' ]( G& @3 T7 F肥牛肉 　　　　　　　120g切片 " f; K8 v/ t; g* c& E洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 q# i6 o, {. A' m; \8 S' \- C7 l ?2 S% i 汤的原料： 4 T' Z; w) E; I1 p水　　　　　　　　　　 200毫升 1 u# I& I5 p$ T; l" R 生抽　　　　　　　　　 2大勺 ' n# L4 f; H5 \1 H4 \- \) }! B味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 2 t, e' A- ^1 w5 Z8 @ j酒　　　　　　　　　　 1大勺　 7 |( m( s" Y1 ?/ R砂糖　　　　　　　　　 2小勺 * j0 `. \% z5 I: d- m' K / `# l' p0 V' P8 @1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 + i+ }6 k# v8 X, i6 j 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 2 v4 ^5 ^) A! R7 X 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 5 q% ^3 H- X+ j: A% j( p$ r 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 2 g$ L% e/ r Q" O5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 1 `7 H1 d2 P0 e' ~) q问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

" i: F% m8 D3 D: M+ M4 x" _ 3 p% @* g5 e1 }' l$ D) a, ]( q; _; m7 V) G y 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 : ^ f8 g: [1 s2 C/ y9 _- k怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 1 I; l# V( E7 d+ F$ Z3 k8 y我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

9 j$ B5 ?* |7 a K+ w R' ^& z4 W+ t; w给~( R0 i0 ^3 T' l% `8 Y http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。& y6 _% ^ y( H, v. G 明天奔伊势丹超市下手。