粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 ( W! n& X' c0 G& t$ H 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ * ^ ^4 w3 C: J# i 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 8 _2 j& X; @% G: S7 u + `& g& g9 K2 q0 H0 W 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 : I- z6 d/ e+ U1 e, L汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 % r6 y# R* g1 G; m. K. F . m- j. B' p( \: W2 U 2个人吃的话： 5 l1 T# @$ w$ f" g6 V6 F4 F3 C2 d$ Q 0 p6 D4 n3 N$ E: Z8 ]肥牛肉 　　　　　　　120g切片 ) l4 u, A5 J7 X9 [' }+ O5 L0 Z' |8 H1 I洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 6 F5 M" s' Z7 u; T7 c5 U0 @* f- A" ]9 f5 k 汤的原料： 9 U8 z! s& l' |6 w水　　　　　　　　　　 200毫升 0 F, ^- I) A+ d* S9 J* M生抽　　　　　　　　　 2大勺 8 B: A# J+ v+ j N# V+ ^7 c味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 * J% R# m2 o# f6 G; C- u7 Z 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 - i$ I. _5 n+ ^( D( ~砂糖　　　　　　　　　 2小勺 * S, E9 Y+ x4 z8 z& Z# n+ A/ k! M& |$ ^8 g! g- I; R) D: k 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 / `7 Z! w9 J r* V$ {" y; I2.将肥牛肉片用开水焯一下。 + K# n6 g) r" n1 i/ c# C3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 . J2 \4 s, V5 h8 g: Y 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 2 i% \8 j1 F% S) K, Q) r5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 p* ^; u5 L' f" c1 x8 K 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

% F0 e" i0 e5 F. a+ ^ ) j( |2 X% X7 A$ [* X7 G! {8 d+ f3 H" E1 u1 X, a2 p4 B 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的; [. V. L, v4 ~' V" n" C, M 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 1 o- D5 r5 i1 p& t6 v. T# f我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

9 c; w0 F. E1 A! L! \' c& ~ 5 v1 F; `* ~/ e4 v( j4 H* J! L8 J- R 给~9 j/ m" ^7 H$ K) U; \: _; ] http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 } y$ ]! J% [* S' `. I5 `/ q0 K 明天奔伊势丹超市下手。