粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 @6 w: h+ b4 B7 S 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ [( Q! U" v! ] R3 ]# N正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ ' O4 X+ e6 p! X5 g, r1 W4 e, L, P : f. i) O2 n/ L7 o: Z之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 + w1 `! F; \' r) _) F' O" e 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 ; p8 u) c7 N4 `5 k4 Q, e $ b. w4 k- ?( ?2个人吃的话： 5 G! v0 u" B# B1 d ) p8 ~! p. M1 L x! q: q肥牛肉 　　　　　　　120g切片 9 E; e# v, L1 F& w" Z( X3 u洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 + E- z# R: t+ w' `% d 7 I4 y0 W& k% w3 P+ |/ p1 o汤的原料： ; S' U' K B+ q) T2 E7 G水　　　　　　　　　　 200毫升 8 y2 t( ]7 c" k. W" N5 ?2 J 生抽　　　　　　　　　 2大勺 5 y" b' D' m/ L2 I; D# C, H 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 0 R' S& ]$ s( ^5 P4 c* [) m. t5 `( e酒　　　　　　　　　　 1大勺　 5 f4 ], z8 F& \ c1 z9 ]4 I- n. w& M砂糖　　　　　　　　　 2小勺 9 {4 o6 p; J S+ l& H5 I$ M* }7 z% s8 n3 [/ T8 U& I0 T# h 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 K+ |" b2 {" @* u' ` 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 . e* @" ^5 W9 d9 v3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 ! V$ c: y& H6 x P- D6 s$ Q8 Z" K 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 + Q, ?# m/ m" O 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ( U+ o: u# A6 O3 ~$ z问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

/ M2 H" _2 a; x. |1 j , C6 V6 U* {. I# s3 p 2 _. o H8 k: F1 w同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 ( ^" Z+ f3 k& H Q3 F5 Y怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 / h& H; [, {, x$ p; {- g我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

& w+ f8 T' Z3 l+ P) H2 M! i4 S * i3 Q; }' Q* x" W! N. }8 R" l给~ 1 B2 T% a4 z! r/ Ehttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 ' y9 u% Z! h4 b明天奔伊势丹超市下手。