大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: . R6 g% B1 j% h7 J 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 5 n9 J8 _6 w' B' J' C' |不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ ; O# ]- w: a' o0 P7 j9 ` - p3 b% y9 M" }2 c' \1 W- s . s* J V" c% _2 c$ q# h6 ~& y之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P 4 h3 f2 B% b2 q: w3 A, M# Qhttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 0 \2 G6 i7 W7 R& X0 r% z/ D6 C0 @# P. l # r" N* o2 c3 ~! P( m0 w. y5 p[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉( k d, I9 I9 K/ _6 F, \ 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样)7 l9 G+ _, h; R- W8 D2 `4 L 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图) f6 M, I! y( h* f1 \. | x. L/ n 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 6 l, r8 P n) y. g$ n 7 a8 ]) U. U6 X8 u0 C[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~9 R: a9 G' a6 o3 n 超级简单的说~!* k6 B6 G6 A V$ J$ r7 d 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈), A0 Y& u; D6 {, q; I 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.4 c8 G& Z7 X, w0 v7 L3 X& p" A 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. 3 B h4 V' ]2 g. ]3 |/ \- M8 J7 ?具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈+ w3 |6 R) G( d% n ' u2 I w b. r; d[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....* o% d, n8 R6 `+ D 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol : S+ l+ s! ^( L* m0 y要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~ 3 H& p5 o' r2 i; s) e' h3 z首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) - u7 r4 ]9 h: k/ S" }) a然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...' e7 r0 E, I& I2 a7 W2 Z. s ' W8 E+ a# l/ ]/ Q. }% k# N[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.4 \% D% S3 E, r 以至于蒸米饭都是老公教的.... T# _& p3 W8 Z( Q2 y- x7 H/ K 下面来介绍一个米饭的小知识吧 " ]1 m+ ~- C+ r7 J9 f4 o; G, D想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.+ ^' E( |$ L+ g! k 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. 8 o# T0 ~7 j7 y( U, F0 L7 i: z 9 i l# N1 q R% x) e[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 + G$ A5 `$ ~. k% i E+ ~5 H2 `# |哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

+ Y2 G: e# M; x8 n1 K谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 # t+ _2 K5 \" _) c* k 真能干，，我又饿了

9 K( t& a, j: J码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。