大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: ' V0 V, Z1 h0 ~- W. E* O 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 4 B& b+ H1 J7 B$ J/ _& O不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~" b+ `: q: N6 r3 k( B1 H( S& R/ l0 z ( i3 J* y' W9 w2 q+ C 3 X/ H7 h: L" m. B2 P0 p+ d之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P 7 [+ ~" R( |1 I" J http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0( y6 d3 B8 U% A2 z' g" U1 z* l: W $ B& ~1 I; @( g[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 % I6 t+ W$ M+ c- t2 E" O 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样); q% q% g3 U9 I: \7 k 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图" G4 n* f+ h% \0 C3 S6 E 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 4 Y3 i, {0 x8 w! {9 V6 A3 v' H; f t [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ / V+ f2 m5 m1 V6 R/ D" v( ?* ~% M超级简单的说~! & X5 e, `% }7 Y1 F1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)$ Z9 I& N( q" \9 o4 c8 x2 r+ z 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.; Y5 N# I7 ~7 J 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. . s4 |) ]! g; r; h# o n3 Z8 K# Q具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈+ F4 f; f* ]; h1 W . t. n8 S" G, o [[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门....! G; R% w2 z# l& X 先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol . u( M3 A6 s. ^( v; l( `' m 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~; ~% F$ n, `, P3 m ~* f7 C 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)) N/ u, r- W a+ c2 t8 q 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...9 Z, R0 }, b- \! x$ Q# c) x * I: `, z( B' n, D+ U2 y [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干. $ ~' A0 ^& g e: I7 g& v9 ]+ ]以至于蒸米饭都是老公教的... 2 b: B" }* t% h8 k. K8 I6 a下面来介绍一个米饭的小知识吧 + e6 G8 I" u. N% ^; q- ^想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口. - ?% s$ V2 ?4 p- W, B8 e不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. 8 G, g8 r7 v6 P9 H& ?0 X! a0 W3 @5 o: Q; O [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 0 H1 l& T0 ?) W, G3 H 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

4 I* t, l* j0 h* e, } 谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 # M' M, u% M% o4 g, n 真能干，，我又饿了

6 v, E6 G I! y7 M! N, I' J码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。