大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: 1 s7 l5 l, F+ T今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 4 i4 A, j% C7 p/ O. U+ s 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1 a/ N- {6 a% N8 s) y6 ^) ]- h8 E 5 k, D, X! v4 x2 e- | B 3 R8 Q; u' u. K7 ?# h1 c7 \9 \之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P ' | u5 V/ b, I( \$ y* V http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0$ r' ]7 p5 b# e3 l ' S8 C X8 u! p$ v3 C3 H! T: ?. m8 E[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 W. c) h/ m' s 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样)4 L- N+ B8 m7 z9 l 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图3 ]0 v9 X5 ?+ I1 Z 味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈... 6 ?2 q" f7 U+ @5 w8 L2 O# R5 {* h* M) O6 _& i$ ~4 I7 ?( D [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~! L/ f; P. e* _3 W 超级简单的说~!+ ^" v B+ o n8 @- i- T 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) 5 b& @4 g* g2 h3 G2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.. e! B W$ s+ ?7 B5 }% P 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. 4 \& u! Q \9 o" `8 y具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈: Y- {5 h) s0 R T- U! X# S 0 _0 t; e8 [* B& W, r+ W% ^[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... / H" u0 [+ P# l2 s5 E2 z$ a先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol # G' M( o7 o0 L8 ]% m7 r% l0 E/ { 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~) N( L0 |' E3 y; e, T1 S' z% I' w 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) 0 D, A+ c a: E. E* E3 y5 }1 ^# H然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...- o9 R0 p" U; ]- |. k$ @; K6 ], y 4 O' Z5 F! u% M5 T- Q[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.9 c( N& Z5 h$ _# k 以至于蒸米饭都是老公教的... 3 } e" l0 g9 C1 ]下面来介绍一个米饭的小知识吧& }+ K& m& |9 g( A% ^9 ~8 ]2 ^ 想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.6 _ Q3 x+ o/ Q 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道./ C' G, f1 v2 h2 n8 I; X 7 U6 b w- g. L! b [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 % j6 z5 x [- [% U 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

' K& n; a& `: A! h 谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 ' n9 k R( G7 C5 X 真能干，，我又饿了

% m( Y) A4 w7 @- k# R 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。