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瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方
# l) n6 `5 |7 c( }( o今天专程来这里吃蓝龙虾8 z( r9 L1 c! [( T8 e+ c$ Q

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& p6 ^7 w0 Y$ S0 H" a5 h+ G7 K" h% E酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
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0 t& q$ ]: f+ M6 R( o: C8 H200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。. ~: _/ x# [  g' d3 ^  d, q$ Q0 N8 t
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
- i7 i8 L, F; d0 c5 d$ @足够两人吃顿丰富套餐6 Y0 l2 y7 L& z! r  w) C: O

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0 U' _9 q8 `' u& n: I花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康
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龙虾蛋羹
) g+ p; G/ P# q5 {* z6 [取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合
8 v5 C' `" P5 {* E% j( j4整块蓝龙虾肉点缀其上
# t' M8 q- V9 ?: K1 {5 |蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻
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汤
5 {3 E; _! G0 H* R- h! P2 R经典法式龙虾浓汤配白兰地% A! b5 `) X! w2 P2 ]5 n( g
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节 * ]3 H# R7 o: o2 [) s" O3 N  e$ r5 ]) i
这道汤品喝前极具观感
# W4 j$ d+ r( D& o1 W5 n" |**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
5 m- [( C& `1 H, V3 S汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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主菜
$ _# E9 U/ E2 t9 m8 \焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌$ ]! m2 k% L3 B) F3 M
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住) |! m3 h7 V3 A/ `  [
不用担心吃相难看
( b, u; G% j) O  a* K/ X整个龙虾的精华所在+ o3 U5 n7 g+ W& h& b: |$ r5 [7 X! Q
很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
' ?% |; ?& E$ v; `' t5 I牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
2 q, Q; ?" L) ]选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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1 Z+ V* @$ j, b% R1 r1 U. K巧克力坚果蛋糕
' ?7 x3 n  i5 ~0 u! X- X7 F还搭配了香草冰淇淋球
# u1 u7 n' X* U" E$ k不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层
% Z+ `! P2 y  H" O3 h+ W1 L既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
8 t; e/ S$ c8 [( [/ d3 t外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了