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/ _4 t( V7 v1 o5 k4 m" R$ ?7 h9 l瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方8 C; F. r* V4 Q$ {  w- L! q, R; e
今天专程来这里吃蓝龙虾9 k$ n* S3 ^& o2 }- B: @

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) ~# d8 w9 _- S. H0 _酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。
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$ }4 G% s) }+ o8 G, i2 a坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服) C2 N, c& {5 K* @% I# z+ Z- m

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200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。. X; n, w' x% J" ?$ H
价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元
4 S+ A) p4 Q" p& g足够两人吃顿丰富套餐
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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康5 f( J3 `; j* |9 h* K7 b! x: p! H

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; B+ b' V  w1 F5 H龙虾蛋羹
4 z5 q* A& R$ l* ^3 b取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合: j# J5 q. E, p. h4 F4 u$ x5 u. n- t4 S
4整块蓝龙虾肉点缀其上
6 B, ]/ t1 {$ r8 U3 b蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻* C: d5 j6 U  M9 @. ^

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. C8 K$ T# Y5 |6 K! q8 F" c汤+ g1 L" ?( d6 @9 L% B/ @* v" A7 }
经典法式龙虾浓汤配白兰地& B8 T( y/ m& ~9 t9 h& Y* Y5 U2 `
碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
0 Y/ Q& M4 L& `- y; ~/ e, a9 \1 n这道汤品喝前极具观感
2 c. [! l" P2 g# z7 ]) I; n**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
9 f& [# P$ J& C8 H汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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主菜
/ Z: u6 ?4 V; f" o( g0 Y7 b焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌, U) }# K. B9 V3 z* L
龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住
/ f  |. C0 _  E; k2 Q不用担心吃相难看
$ Y! m9 D! b- A: A整个龙虾的精华所在
2 ^8 Q8 {  i( S$ ~很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
$ N% g4 x# S. `! i牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
. v" G9 [; l8 r# k/ N7 r  F2 b选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食
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巧克力坚果蛋糕" L/ W( d$ f2 h& A+ K( v8 M
还搭配了香草冰淇淋球9 B' p3 r3 E: N& Z( e
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层, C6 f7 i7 ?% J; R: T2 g
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
  v, b9 ]5 U  h外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了