lain74

云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！: w$ R1 _, Q5 c. V$ L

% F; w& @/ S5 y7 F! B4 X* c
9 G" Q5 o7 V: L9 \$ v
, T, f' E6 T0 a6 v
. u( n" d# |0 ]7 f+ T& a, ]9 ^& a. P* C- d6 c6 K3 ?" d! F

- r# H. h6 i6 ]
1 s; T+ \' g# u  r6 P  p' g
, G1 u" k1 n- r4 l: G' w; M( W" a4 {  Q5 V9 ^! A

7 P+ _' H1 E+ C7 x7 U6 ~4 m7 q# o9 ^3 G: y1 s! _; y3 P

2 ~9 ^% \( H& Y  Y' q" p
5 q' C# n+ U( Y' z/ F6 c7 o1 x" Y) q, ?, X, W  e/ k6 `

+ A8 B7 g7 i! ^" c! M; D/ e/ Z+ j; k
+ ~' ], L2 ?4 }

  E4 ]0 m( P$ D9 |1 J- ]( K5 R8 Z" Y; \6 h3 i, e

7 R, j  k: w$ z' {) [

lain74

雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！3 E* e) z) ^) ]) x/ ^
# s$ D& ^5 C$ K3 F

) U* X' [7 s" ?  \: I$ J9 e石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。
2 [  ~: C# d  w9 n% E% O5 P( E0 U  n2 p- P- y: P3 W
, ^0 l  O  i$ J; Z
炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！/ T8 {, D1 ]+ M; h6 L7 y
! S% y% r3 k% b1 u! P9 z
' r1 M. d/ a9 s8 m( R5 k& f! ?
炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！7 n+ P" ^" d! r- v, X6 @' i$ `

) |6 M' G( ]) _+ e0 I
( ~5 f8 \) K& L! e7 ?雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。% Y: s/ z. ^$ b7 U# X" `

4 T( I+ H1 G* j4 t+ V( X: q3 I6 W: v4 i2 Y7 f  z/ y7 l
凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。
, f7 \7 H' @4 e& A  r4 F
7 M+ b5 K9 S# j$ P; G
- a% H8 P9 `4 k  i$ f! i炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！
" k' y, U9 l/ x, u' }% F" n0 \4 ]1 g- [
, q' E  I* i/ r4 @9 |" h
凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。. k2 O% I! q* j; x2 k) Y
- X( J2 b' Q5 d6 |
! ~0 f8 D5 E8 q* {; A4 I
宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。
( W. B% S! G2 m' s: b3 Y; U* h- R/ I

! w; V5 x5 W3 j. t' w' H炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。( T, @2 z7 O( `/ S

! V3 \5 W1 B; W( n1 e  Y. l) t& r8 ^

3 k% S. i7 H1 `. R; p( J& P% w诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！$ P! @: b0 L/ g$ E

5 h: e7 u, |  J/ u6 I% L0 U  {! X' }5 n2 q1 \

lain74

吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！
2 D& i4 G) o$ {/ j西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。* w" D* d4 S6 g$ Z- X& m0 r
' a/ n3 m9 C8 i- H
- B' W' [2 Q  D/ V  A: w7 C

8 W5 a% p/ A& p3 {/ d5 A玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！, ]4 q& H5 }: K: ^8 K- l# P

' e+ ]/ ^! ]8 f1 ^, U* Q4 i! o, q& o) l: r- ?
% L! S& |9 Q& a% w0 @. C( n
砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  
5 h4 S1 w: |8 v8 j1 v6 k8 H9 S/ A3 |2 ]8 m  d: u
! r, w! Y9 A5 o- q/ D8 Q5 n" M% H

; m8 O* ?0 C( a2 V- M9 }0 W6 O牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！
: n- `5 k' ?* z) v0 s6 m& M2 z( b6 N* F9 }$ _* `3 q3 r
, i- @! Z0 f  _. j4 a

lain74

米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！! Z: ]- y0 l6 e+ N+ `

+ Z6 L8 W* U, ]0 Q0 `* {5 _
) {  w% r: w7 L$ k6 s, y& s4 q1 P- f" w% G

+ M- K- H0 {2 t1 b
8 t5 U8 y# o2 F  ]% P6 r& y7 |) q3 J9 E/ Z5 U
% D; h, S9 M2 z

" d3 j3 m" `, O  r1 U
: g. A8 U9 m! g% }8 i& P/ I0 J& K8 m5 O- l

: \: ^9 S# \, o$ X他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。
* ~' b: w* b+ c4 }& f

yunxuan945

菜品都很有特色

qiaolu57596

这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:55
0 H5 d$ T0 i, P5 q' }菜品都很有特色

/ p$ @8 W& q7 C最主要味道很正，和在云南吃到的一样

MK205

又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04: J) L0 @5 o" Z9 a* p- t# C% i( M( a
楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

+ A* z: q" l, Z+ v# S1 O7 x# o) D
这家比一坐一忘便宜很多啊