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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2015-12-16 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蒸鲜——最近大热的一种料理方式,这种料理方式以鲜活上桌、现蒸现吃,少油少盐,健康鲜美为特色,深受现代人士的喜爱,更何况天津为九河下梢,天津人一直就有吃海鲜的爱好,更以蒸煮为上,认为只有这种方式才能更好的体现海鲜的鲜活。所以蒸鲜,相信是每个天津人都想尝试的料理方式吧!
: N5 P8 |0 X3 l3 X: k! z7 F 净海渔夫,就是这么一家蒸鲜为主的海鲜饭馆,这么一家店面,不到六点就已经座无虚席,过了一会还有不少等位的顾客,在天津这么一个以海鲜为最高美味,并且海鲜馆林立的地方,这么一家新开业不久的店就能做到这么火爆,相信一定有其过人之处!/ Q) z2 S% ~9 }
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餐厅的装修以海洋风格为特色,简洁明快) ~( M9 l: ]1 E: W7 O( y
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7 c/ q, y9 |" H* G# w( {; l瞧瞧这人,这还不到7点呢!
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海鲜区,这里的海鲜都是来自獐子岛哦,是直接空运过来的鲜活海鲜,除了一般的海鲜,还有超霸气的帝王蟹!仔细看看,价格还都不贵!( j4 }' _0 z: j$ m* j, s( q- n
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8 g+ {! Q: b0 z/ o- J除了蒸鲜,还有各种各种海鲜小炒和凉菜。$ j; b4 \  s1 U* u/ d5 }
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瞧,每个桌子上都有一个大草帽,其实草帽底下盖的是电子蒸锅,蒸锅的水都是取自矿泉水,所以不会存在自来水中氯化物影响食物的情况。如果锅底上再放上米,蒸到最后就是矿泉水和海味共同打造的超鲜美的海鲜粥了!# c- N8 H9 F. E

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( p0 g) S/ n  X8 S: S* ~, @他家的各式凉菜以辣口儿为主,特别推荐醉蟹钳,味道调的特别好,根本停不下来,特下酒。
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9 z, o, X) s7 O5 b" h7 t蘸海鲜的小料都是自助的,右边是他家的秘制小料,左边是我自己调制的,都很好吃哦
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看看他家的各式海鲜,上桌都是鲜活的哦!每种海鲜都个大味美,没有一个空壳的!处理还很干净,估计是吐沙了几天才上桌的,吃上去一点也不牙碜,特别鲜美!还有大海星,比脸都大,很久没有在饭馆吃到品质这么高的海鲜了,只有上次去青岛才能吃到这么好的海鲜,看来獐子岛的海鲜真不是盖的!
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小鲶鱼的味道也特别好,肉质特别细,蒸了一下以后基本上入口即化,而且刺都基本上没有了,超赞!
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5 {. m) H1 w4 O4 X" F) |6 N除了锅底的各种粥类,也要强烈推荐一下他家的面食哦,都是现包上桌的,尤其喜欢他家的烧麦,皮薄馅大,给料特足,而且馅里的虾仁超多哦,连从不吃猪肉的小伙伴都连吃了好几个,说完全没有猪肉的腥膻味了,全是虾仁的鲜味,秒杀很多的烧麦馆和粤式早茶馆,赞一个!就算是只为了这个烧麦,我也还会来的!
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0 R: ]3 S: ]* c+ w在这么一家馆里和家人小聚,谈心喝酒,热热乎乎的一边蒸海鲜一边吃粥,真的是非常和乐美妙的一个场景哦,而且吃到嘴里的还是集鲜美与健康于一身的獐子岛海鲜!这么过冬,实在太舒服了!是天津人的,只要能吃海鲜的,就一定得试试这种料理哦!讲真!
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爱朵

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宝宝生日
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海鲜的种类真是很多

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2014-5-24 
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还没吃过蒸鲜,奥城有一家,不知道怎么样?

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暖洋洋@TJ 发表于 2015-12-16 15:440 \, d% @0 T; p
推荐的都是好去处!

7 |6 a) L. W8 }' _0 Z8 @吃完必须向组织汇报!7 m8 H$ o* D# z$ l8 A' ]$ V/ k

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yunxuan945 发表于 2015-12-16 15:16
4 e+ k% R% C0 t海鲜的种类真是很多
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是很多啊

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MK205 发表于 2015-12-16 15:300 r  i! U8 E. v8 r5 o
还没吃过蒸鲜,奥城有一家,不知道怎么样?

+ n( ?' L. v. ]: R奥城好像不止一家蒸鲜了,具体不清楚好不好吃呢,反正这家还不错
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保留了最鲜美滋味的蒸鲜—净海渔夫给你的一片纯净 ...
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