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蒸鲜——最近大热的一种料理方式，这种料理方式以鲜活上桌、现蒸现吃，少油少盐，健康鲜美为特色，深受现代人士的喜爱，更何况天津为九河下梢，天津人一直就有吃海鲜的爱好，更以蒸煮为上，认为只有这种方式才能更好的体现海鲜的鲜活。所以蒸鲜，相信是每个天津人都想尝试的料理方式吧！
- D- Y7 f( P5 x 净海渔夫，就是这么一家蒸鲜为主的海鲜饭馆，这么一家店面，不到六点就已经座无虚席，过了一会还有不少等位的顾客，在天津这么一个以海鲜为最高美味，并且海鲜馆林立的地方，这么一家新开业不久的店就能做到这么火爆，相信一定有其过人之处！3 f* Q& b, n: v  M" w: k, y2 V0 @
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餐厅的装修以海洋风格为特色，简洁明快
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瞧瞧这人，这还不到7点呢！
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海鲜区，这里的海鲜都是来自獐子岛哦，是直接空运过来的鲜活海鲜，除了一般的海鲜，还有超霸气的帝王蟹！仔细看看，价格还都不贵！7 p6 m1 c/ `! G5 }4 S- ?! h
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4 {$ t% u1 W7 z0 `% q; K除了蒸鲜，还有各种各种海鲜小炒和凉菜。+ q: v' V3 T0 Q' L# a7 L. i/ ^

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瞧，每个桌子上都有一个大草帽，其实草帽底下盖的是电子蒸锅，蒸锅的水都是取自矿泉水，所以不会存在自来水中氯化物影响食物的情况。如果锅底上再放上米，蒸到最后就是矿泉水和海味共同打造的超鲜美的海鲜粥了！" @9 R5 @2 @4 P8 w. ?$ S  C

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& t0 R- S. _. c& U/ Y: P6 ]他家的各式凉菜以辣口儿为主，特别推荐醉蟹钳，味道调的特别好，根本停不下来，特下酒。
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蘸海鲜的小料都是自助的，右边是他家的秘制小料，左边是我自己调制的，都很好吃哦/ N2 \  m5 ?; X$ M

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看看他家的各式海鲜，上桌都是鲜活的哦！每种海鲜都个大味美，没有一个空壳的！处理还很干净，估计是吐沙了几天才上桌的，吃上去一点也不牙碜，特别鲜美！还有大海星，比脸都大，很久没有在饭馆吃到品质这么高的海鲜了，只有上次去青岛才能吃到这么好的海鲜，看来獐子岛的海鲜真不是盖的！4 c% j2 b0 C1 _! g
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小鲶鱼的味道也特别好，肉质特别细，蒸了一下以后基本上入口即化，而且刺都基本上没有了，超赞！0 h9 \4 l( U4 v8 d
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除了锅底的各种粥类，也要强烈推荐一下他家的面食哦，都是现包上桌的，尤其喜欢他家的烧麦，皮薄馅大，给料特足，而且馅里的虾仁超多哦，连从不吃猪肉的小伙伴都连吃了好几个，说完全没有猪肉的腥膻味了，全是虾仁的鲜味，秒杀很多的烧麦馆和粤式早茶馆，赞一个！就算是只为了这个烧麦，我也还会来的！
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在这么一家馆里和家人小聚，谈心喝酒，热热乎乎的一边蒸海鲜一边吃粥，真的是非常和乐美妙的一个场景哦，而且吃到嘴里的还是集鲜美与健康于一身的獐子岛海鲜！这么过冬，实在太舒服了！是天津人的，只要能吃海鲜的，就一定得试试这种料理哦！讲真！! J) z; l$ f1 T. s# T# L

yunxuan945

海鲜的种类真是很多

MK205

还没吃过蒸鲜，奥城有一家，不知道怎么样？

lain74

暖洋洋@TJ 发表于 2015-12-16 15:440 b& \4 x% f. u+ y5 X( p
推荐的都是好去处！

' }; P% E* i+ Q吃完必须向组织汇报！
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lain74

yunxuan945 发表于 2015-12-16 15:16+ E" Y0 O, J9 k0 r" ^4 J9 e. r
海鲜的种类真是很多

1 I- O; _! G6 s- y% f1 t: {是很多啊

lain74

MK205 发表于 2015-12-16 15:30( E$ `% d! e; X+ f- z) l
还没吃过蒸鲜，奥城有一家，不知道怎么样？

% i# o0 H4 \) y8 W0 H' I) l( h2 `奥城好像不止一家蒸鲜了，具体不清楚好不好吃呢，反正这家还不错