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宝宝生日
2010-12-03 
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百变女神 公益勋章

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发表于 2015-12-16 14:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
蒸鲜——最近大热的一种料理方式,这种料理方式以鲜活上桌、现蒸现吃,少油少盐,健康鲜美为特色,深受现代人士的喜爱,更何况天津为九河下梢,天津人一直就有吃海鲜的爱好,更以蒸煮为上,认为只有这种方式才能更好的体现海鲜的鲜活。所以蒸鲜,相信是每个天津人都想尝试的料理方式吧!
# D0 Q" a2 O; E% e% H+ U 净海渔夫,就是这么一家蒸鲜为主的海鲜饭馆,这么一家店面,不到六点就已经座无虚席,过了一会还有不少等位的顾客,在天津这么一个以海鲜为最高美味,并且海鲜馆林立的地方,这么一家新开业不久的店就能做到这么火爆,相信一定有其过人之处!
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餐厅的装修以海洋风格为特色,简洁明快/ v/ }: I; x4 R$ Y1 B* H
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, N9 I' X( t% E瞧瞧这人,这还不到7点呢!) R: ^1 j% U: I' j! e
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海鲜区,这里的海鲜都是来自獐子岛哦,是直接空运过来的鲜活海鲜,除了一般的海鲜,还有超霸气的帝王蟹!仔细看看,价格还都不贵!
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除了蒸鲜,还有各种各种海鲜小炒和凉菜。4 T5 U$ g; E0 i- ~0 `9 G) s( c. e5 G

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瞧,每个桌子上都有一个大草帽,其实草帽底下盖的是电子蒸锅,蒸锅的水都是取自矿泉水,所以不会存在自来水中氯化物影响食物的情况。如果锅底上再放上米,蒸到最后就是矿泉水和海味共同打造的超鲜美的海鲜粥了!
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9 _# H4 M9 H9 r* L5 c( A$ x他家的各式凉菜以辣口儿为主,特别推荐醉蟹钳,味道调的特别好,根本停不下来,特下酒。% c6 w2 Y3 `* N5 i/ j# ?1 u' _
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5 W# I+ ?. i6 L7 c7 V; P9 U: A& g蘸海鲜的小料都是自助的,右边是他家的秘制小料,左边是我自己调制的,都很好吃哦
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看看他家的各式海鲜,上桌都是鲜活的哦!每种海鲜都个大味美,没有一个空壳的!处理还很干净,估计是吐沙了几天才上桌的,吃上去一点也不牙碜,特别鲜美!还有大海星,比脸都大,很久没有在饭馆吃到品质这么高的海鲜了,只有上次去青岛才能吃到这么好的海鲜,看来獐子岛的海鲜真不是盖的!
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小鲶鱼的味道也特别好,肉质特别细,蒸了一下以后基本上入口即化,而且刺都基本上没有了,超赞!# y' W" P6 `: {1 a7 r. R/ c6 N; H

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$ c8 W: i7 p$ O0 A" A除了锅底的各种粥类,也要强烈推荐一下他家的面食哦,都是现包上桌的,尤其喜欢他家的烧麦,皮薄馅大,给料特足,而且馅里的虾仁超多哦,连从不吃猪肉的小伙伴都连吃了好几个,说完全没有猪肉的腥膻味了,全是虾仁的鲜味,秒杀很多的烧麦馆和粤式早茶馆,赞一个!就算是只为了这个烧麦,我也还会来的!
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在这么一家馆里和家人小聚,谈心喝酒,热热乎乎的一边蒸海鲜一边吃粥,真的是非常和乐美妙的一个场景哦,而且吃到嘴里的还是集鲜美与健康于一身的獐子岛海鲜!这么过冬,实在太舒服了!是天津人的,只要能吃海鲜的,就一定得试试这种料理哦!讲真!
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爱朵

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2010-08-15 
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海鲜的种类真是很多

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宝宝生日
2014-5-24 
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还没吃过蒸鲜,奥城有一家,不知道怎么样?

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暖洋洋@TJ 发表于 2015-12-16 15:44
5 F6 H9 b0 y& u7 `- e1 t9 M推荐的都是好去处!

6 i8 h0 N0 @) V9 B" y0 {) @吃完必须向组织汇报!! ^' ?) t9 j5 q8 m* C0 c

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yunxuan945 发表于 2015-12-16 15:16
2 Y# Y4 }: L1 g" {: \5 g( g3 A# O海鲜的种类真是很多

, n, d' ?% @% O5 H是很多啊

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MK205 发表于 2015-12-16 15:30
/ R) Q4 S& j7 E  l: j- g2 n还没吃过蒸鲜,奥城有一家,不知道怎么样?
% j( X$ f# x, M2 B0 J0 J3 }
奥城好像不止一家蒸鲜了,具体不清楚好不好吃呢,反正这家还不错
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保留了最鲜美滋味的蒸鲜—净海渔夫给你的一片纯净 ...
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