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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理
6 h4 I( W" n$ n8 B
/ D' U: o) r) a; B地址:营口道56号
. Q$ m, }/ ^; v  u2 r3 P: |一层是餐厅,二层是**室
6 ]! f6 R+ S: g: U! w2 [# w' W% D门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的
6 \; j9 l& S, j' J6 f靠近中心公园方向; E( y& Y7 B$ z8 x
0 Q4 n5 X' F  F9 p2 U" q
菜系:日料! b: m1 f+ K- \) u& L
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐
0 Z9 x8 T8 \( ]( a3 \* c$ q4 Q( i. O( l0 `) ~
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性$ i" n' p2 }: N* T# j, h0 S  |
1 H: E( K' C; d" ~
人均:100元2 N" [: t! e% y9 i

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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; K1 l" _+ }/ M- [8 X首先是一长条木板搭组的吧台
2 s0 y) z, b' C/ L: {, s上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
9 s. {- [' R" ^+ a, G6 a: k2 ^虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉: s% b4 U) \2 b

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! p2 R1 |+ l# {+ n/ k
可以看到,确实是实木的。% c$ _9 W" q* ?9 a1 m
实木特有的木头开裂的特性已经展现
4 q4 }/ ^8 f; V, p这个缝,筷子都掉的下去0 b5 i+ ?& e" W2 j+ k

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" ]- s& l1 O& [* m8 k) N
盐板西红柿
5 |! r& Y8 S5 T0 p$ y, {! j% L是从日本带回来的盐板上盛上来的8 L4 ?) h1 b+ J7 V# M1 ]5 m: I
西红柿片切得非常薄8 z6 o0 _& `1 m3 q7 b: K+ H3 J
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
) @- S% E+ j* k; z: Y2 E时间久了,会感觉西红柿口感略咸/ k( ]( T; W( l$ R- j8 y

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7 d0 S$ `* w1 U" }
颜色很漂亮,红中带绿" d/ o( u, [0 k9 w2 _
这个盐板是有损耗的
" ~0 i! D1 N$ ]会越来越小。估计店家是不洗盐板的; c: c, E+ ]* W3 e
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱) O4 p/ m  f) }: g$ Z. V
不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
$ x0 a$ M$ w; |2 `7 G店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜& L. L1 N8 ^: F7 s. @/ M' S- [
效果并不好4 H" h3 L8 v0 X  `8 R

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9 k7 V, I# U9 i' a; A; O
竹筒肉9 ?7 D' r9 a) c% u% {4 y/ u4 L/ g
容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
3 _. m6 M/ U8 G* {这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用# W" m; e6 j  d! N" M9 k' P
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸$ I# @# N" e! A" G9 _; R
其实厨师讲解下吃法就更好了
- X& P9 S4 M7 A) _3 L不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢
" K) [. ~+ L& r' I) K
" q4 K- J/ R$ X( w: m+ o2 R

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+ g" y2 U/ U1 g0 y! j, u4 Q* L
男雷豆腐
$ S8 c/ p! I& {豆腐的外层是用山药泥来包裹的
8 C- k- D: I' ]- M' l6 N+ x豆腐分量不大,不过很好吃6 V# s! z' A1 x# c, ~
豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
- b) E  S- z( b: u$ \* d又有外层酱汁的搭配,甜咸适中  R! Z; v- q# f
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了
  n2 ?# @4 H1 E# O# J

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4 R; t0 |, A3 n$ ?. m2 l+ d
本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了
9 c5 Z" E4 J/ h1 U8 m. ~要加200元换和牛才可以吃
  y+ Q) \& Z1 W5 `1 p所以我就选择的火腿锅5 Z3 g' O6 u0 t- _9 l
配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠: \3 Y9 l$ d. I$ T2 }2 C
本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
1 Q5 N+ _+ y( l8 t先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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