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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
* z1 h7 q5 G, F0 j2 q- m 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 2 ?, H$ e3 k8 H9 p6 |: x
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
! C1 E* ?. u2 u 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
4 [' j9 @! ~; s' a' ?; a$ b# d 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 9 w3 D" P6 T! H! ?% \4 W' V
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。5 a, l$ d7 l1 p0 V; V3 N
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
