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冬瓜酿火腿% l1 K9 g7 s& x4 W4 F& ]
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
$ Q9 y: W( V7 \ 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
; i5 ~* E1 L5 I, E3 [. } 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ' `. x9 p* I" T7 _7 z _+ T
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
4 l7 V& C, a! |% U. b! M 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 3 I/ s J" \3 Z6 z
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。 ^, J+ T# z' k1 N( R9 y# L/ R, e
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
