- 妈豆
- 295
- 昵称
-
- 经验值
- 255
- 在线时间
- 6小时
- 注册时间
- 2013-9-6
- 积分
- 261
- 精华
- 0
- UID
- 11098993
    
- 宝宝生日
- 2011-11-24
- 帖子
- 42
|
冬瓜酿火腿
: ^' W4 z# r3 j
: T) c$ B: T7 {8 D4 P. W4 a- n: L% ^7 w: \/ ^
冬瓜是很好很好的蔬菜,其实冬瓜长成那样,叫蔬菜,太别扭了。 4 J9 `- o) R" |
把冬瓜切片,连刀片,应该是这么叫,就是中间可以夹东西就行。
" U9 U& @5 ?* M5 J 然后放在开水里煮一下,煮个几分钟就行,煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
. f" N* _/ R! ` 冬瓜放凉后,在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿,夹腊肉、肉馅、虾仁都可以, 1 u; i% ^: @$ n
在盘中码出比较整齐的造型,上锅蒸。 3 N9 V5 b! Q |# D
蒸熟后,在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。( f$ r( O/ j0 p' P: ^% J9 t- V
# h3 L% [4 i8 @* c
# @% a# {6 n7 X }7 S& b% A2 T) M, V9 F3 r1 W
9 b# }9 C( g3 t
|
|