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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
' D4 P3 h! H0 P# m. s% W6 [ 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 0 ?+ H Z, o; Z1 W
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ! u: _ u1 R6 h: b9 K0 Y) Q
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， ) Z" T6 J9 N. d+ a; A
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 9 V' [8 y8 p7 J4 r$ U3 z8 |
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。6 e( z0 T7 u$ a. ^) Z
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 13:49
好多自制美食啊~~
