angel_yew

; u7 y/ y. Z" \) O5 E4 A/ ?( _3 b5 R( l% Y9 h% G+ t" O+ U
    这个猫爪饼干挺常见，程爸就做过哦。不过一般都是3个脚趾头的。我记得猫咪是四个脚趾头的呢，所以这次做了四趾猫爪，而且舍弃了可可粉，用的草莓粉。可惜还是没有出来粉色肉垫的效果（萌爪系列还有猫爪棉花糖、汤圆和猫爪蛋糕哦）
; X* H* E; E5 t' U
. R0 \9 o( z8 ?' ]6 R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* F# c: y7 {, O( E: f  w
% C+ `! @0 _3 g- L
   材料：黄油20克，糖粉30克，低粉66克，草莓粉1克，泡打粉1克，蛋液25克6 ~8 k& P* D" |. j) ~0 `
  r- i& e+ S: G& h

& P) Z& @5 m$ w1 x' ~2 j

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 V7 j. K: |, F6 O+ q( o$ o  l9 \

" t: i% B6 q8 M4 `8 U0 O& m1 @- G做法：
: M: C* }' H; _' Q/ H* s) b

1.
. i; f" M' w+ F黄油软化后加糖粉打发。

& _1 Y  c: Z0 \( ?: ~9 L* [( ]

angel_yew

  {' \& G( B4 H2 D6 t& C% _0 b, m
. z1 t$ |9 P% G" }回复 angel_yew 的帖子
  K7 K% u+ f/ [, g' }' L! `4 F( Z. L; R6 `( O  P$ ^# R

2.将蛋液搅打均匀，分两次加入到打发的黄油中。要搅打均匀再加下一次。

+ @. @0 y! e0 s5 U% x2 s" A

打好的黄油糊

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ Y" \2 p0 E! ^& s5 Z$ D
# k  m3 a0 ~+ b; a  [$ H

3.
4 W5 K4 p0 q% W. @把混合了蛋液的黄油糊取出1/3，放到小碗里。这样就有了一大一小两份黄油糊。

  @8 C5 s5 O% p, I

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子& T' v9 H7 u7 i5 ?9 R: [- |2 J, e

( U5 h- W1 l9 G0 E2 v

4.# X) W0 ^! w9 E- m& l
把低粉和泡打粉混合均匀，取2/3筛入大份黄油糊中，搅拌成原味面团。

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
& I/ A+ G# D/ J% E! }
; ~* T( L  F5 ]( C* `0 E5. 剩下的1/3面粉混合草莓粉，筛入小份黄油糊中，揉成草莓面团。
6 g+ Y  D; _) g4 e9 u" g* d' |1 `) Y

( V$ ~! G# K2 G& K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子+ G) t- I) o- _; s2 M& _

2 m7 D* y% Y; l* ~) ^, m+ m' u6.先从原味面团中取出1/3，再将余下的2/3平均分成4份，草莓面团也按照同样的比例分成5份。- V  }- O5 R9 b  q; Y3 M
; F. q7 ^* {/ b9 p+ {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
+ K6 o" e4 M. x2 K! f7 s/ a5 E+ V1 S9 Z% f" ?. {! V5 j) h

7.
0 m  a4 Y' ^/ i4 ~0 s, c将分好的原味面团分别按压成长圆面片，厚度约为0.3cm；将分好的草莓面团分别揉成小条，长短要与面片的长度相匹配。大面片搭配较粗的草莓小条，4个小面片搭配4个细的草莓小条。

( ^5 E0 S. d7 l

1 \# q# x; j. i3 W2 o8 x; Y8 K

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
2 w8 D, Y' T/ t; F2 J4 S( w6 Q3 D! K# H7 q- z

8.  v' Z3 r- e; H! j! a/ k
用面片将草莓条卷起，再用手轻搓并整型。

; W9 [6 m0 l; L* f! F