本帖最后由 绵绵莉 于 2012-11-30 10:07 编辑 , T+ h: B$ X. j0 p" z& i9 I
9 K0 x8 x( o f) y1 w9 m, P冬天又到吃火锅,涮羊肉的季节了!可吃了这么多火锅还总是傻傻分不清楚真假羊肉,。。
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1 Q- P+ j. y. E& ~* l其实假羊肉的白肉和红肉是分开的,白是白,红是红,一块块的。# `; W# `3 \( X8 s& M; f
6 q" S- k" X. z, ]; W- w可从色泽、纹理、脂肪分布来分辨+ {% G, W( |! ]3 X; m- b( u" x" ^
+ R5 I! U+ S3 f7 N真羊肉的白肉和红肉是相接的,纹理很清晰,而且很自然。( J/ h$ A4 _! f; Q
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下面上高清图来说明,怎么分辨真假羊肉
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