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多多妈

硕 士

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宝宝生日
2011-10-28 
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发表于 2012-6-5 20:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小飞舞 于 2012-6-7 10:35 编辑 $ }! _& f4 @! w1 O, a, O5 B0 c
/ s. t$ q7 t% m0 F% C5 {9 C
这二天,舌尖上的中国看多了。总出去吃,腻得不行了,决定今天自己作饭吃。, ?; O+ g3 E7 s$ m% M
照顾完儿子者列的心,又回来安抚老公挑剔的胃。
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上片片了。5 g' |  K3 M, {8 G; e2 x

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晚餐即将开始。
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2 P" H) p- t' t来个全家福。0 L* p0 M% w! g3 q0 g

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全家福的近景。
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( N# E; K0 T! K2 ^% ]' G6 ?糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟,保证软烂,锅里放油,逐个的把虾煎了,前到红色,虾皮微金黄,别煎胡了。备用。
7 E, M6 M- O2 Z. c" V3 `锅里放底油,葱花,姜末炝锅,放碗豆和胡萝卜煸炒,倒番茄酱,蚝油,醋,糖,鸡精,盐。自己试下味道,感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾,翻炒,让每个虾都沾满酱料。放点点香油,出锅。' E* ^& y7 l3 C* ^+ J& U

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+ N8 x$ H  B* M' s) ~! O* T红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的,可是感觉和虾有点重样。就没糖醋,直接红烧了,糖色的颜色有点淡。# a/ P6 C0 q. c1 N6 d7 G
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。(盘子里这几块是一少部分,更多的在锅里没盛出来。)8 o% C( u/ e: @3 \$ o- m

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# V1 W6 u4 L$ E* ]7 ]培根烧西芹。2块钱的芹菜,1个鸡蛋,5片培根。
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1 _7 D  S9 |" s& W1 `, K培根买来时,分袋时放多了,炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个,蛋白、蛋黄分炒,然后加姜末和醋,简单版的赛螃蟹。
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来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下,那个面酱,是用甜面酱兑雪碧熬的。' l/ |4 J+ v& h: W" h
3 q6 f, R- b. Y

1 P, ?6 A+ `$ p. u" ?1 u, r: J最后这一锅,丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。
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总共花了80多。浪费了3个小时,主要是炖肉的时间长点。
8 P" P+ M. N1 q* y( e" w* A5 s% C* h舌尖上的厨房,期待下回观赏。
; K- E# ]0 i: h/ c8 Z( G+ S5 ^0 J4 ^( j$ n3 T
上首页了,留个影吧。
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4 O1 @( n! S) n* d; t) a
/ p. y# g. w6 f0 ^PS。有许多亲,贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。
  }. c* E: c" P9 [- }% N& `! x咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些,甜味少些,我有次买烤鸭,感觉人家那个面酱好吃,甜甜的,还不那么稠。就问怎么作的,人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱,倒半听雪碧,锅里少放点油,防止胡锅,别放葱姜蒜什么的,就倒面酱和雪碧(喜欢吃程度更甜些的,可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮),起大泡以后用锅铲慢慢推,别胡了就行,根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道,跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。
7 v' y. [( V- o$ L
已有 2 人评分妈豆 收起 理由
懒洋洋@tj + 20 恭喜亲的帖子被推荐到首页!
yunxuan945 + 20 好丰盛的晚餐~~~

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爱朵

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宝宝生日
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亲,手好巧啊
多多妈

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回复 yunxuan945 的帖子6 f$ \- P- G4 k9 h

' ^7 Z, A4 O9 M5 `朵妈真快。
爱朵

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宝宝生日
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回复 小飞舞 的帖子
, v6 A1 b# W! L4 e  Y' Q
, V2 ?/ I& I& |; r* Y必须来支持啊  

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宝宝生日
2011-01-30 
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真好,很丰盛,再有做法就更好了,因为我基本不会做几个像样得菜,很想学习呢

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宝宝生日
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好丰盛啊
多多妈

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回复 萱萱妈妈小林琳 的帖子
: g1 m: H; V& m1 p
1 w3 x2 {6 p' [6 Y3 H' m是吖,二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。; x- `, v1 W% h

松松麻麻

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宝宝生日
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这么多菜,太丰盛了啊
乐童妈妈

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是这顿饭合80元吗?还是只用了一部分原料,还有面酱兑雪碧,还得熬一下吗,熬多久啊?
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亲手作晚饭,舌尖上的厨房。
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