小飞舞

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0 W" c# t; `5 k+ J9 b这二天，舌尖上的中国看多了。总出去吃，腻得不行了，决定今天自己作饭吃。
/ E4 K$ N! A1 O  t照顾完儿子者列的心，又回来安抚老公挑剔的胃。
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上片片了。
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8 F# y5 S6 g* |4 S3 \晚餐即将开始。
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来个全家福。! i9 Y% j' ?0 z+ L: O% H
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全家福的近景。
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. ~$ h0 \2 M6 @# c7 u+ r5 a糖醋虾。今天买的虾是没有头的。28一斤。买了20块钱的。5毛钱的碗豆和5毛钱的红萝卜。碗豆和切成丁的胡萝卜放水里煮5分钟，保证软烂，锅里放油，逐个的把虾煎了，前到红色，虾皮微金黄，别煎胡了。备用。/ \8 u. l+ A7 s( l' u4 c1 t! L
锅里放底油，葱花，姜末炝锅，放碗豆和胡萝卜煸炒，倒番茄酱，蚝油，醋，糖，鸡精，盐。自己试下味道，感觉是自己喜欢吃的酸甜度就OK。倒入虾，翻炒，让每个虾都沾满酱料。放点点香油，出锅。
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1 A3 \2 \3 w( j红烧肉和排骨。本来想作糖醋排骨的，可是感觉和虾有点重样。就没糖醋，直接红烧了，糖色的颜色有点淡。+ Q2 ]5 a. _0 e, k1 R  M0 f8 Z2 R
22块钱的肋排和20块钱的五花肉。（盘子里这几块是一少部分，更多的在锅里没盛出来。）
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培根烧西芹。2块钱的芹菜，1个鸡蛋，5片培根。
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培根买来时，分袋时放多了，炒了个芹菜还剩二片。就给老公煎了。鸡蛋二个，蛋白、蛋黄分炒，然后加姜末和醋，简单版的赛螃蟹。, C& c2 {0 K% C" w

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5 s. G: z5 e) T, @来个素的吧。5块钱的水萝卜。补充一下，那个面酱，是用甜面酱兑雪碧熬的。; d8 x2 c2 G% O* }) Y3 P

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最后这一锅，丸子汤。12块钱的肉馅用了一半。2块钱半根白菜。1 ]1 e* g+ v2 k0 g

" K" W! w) V- j7 S2 i$ @( N7 X总共花了80多。浪费了3个小时，主要是炖肉的时间长点。( M: Z- z! E# E7 s9 |8 A
舌尖上的厨房，期待下回观赏。
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上首页了，留个影吧。+ Y4 H; V9 N" _

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PS。有许多亲，贴子回复或是站短问我面酱怎么作。我说说。# N: c; P$ L% q, y3 s7 g
咱买的面酱一般炸完酱都是咸味多些，甜味少些，我有次买烤鸭，感觉人家那个面酱好吃，甜甜的，还不那么稠。就问怎么作的，人家就说兑雪碧熬的。我就自己回家试了下比例。一袋1块钱的利民甜面酱，倒半听雪碧，锅里少放点油，防止胡锅，别放葱姜蒜什么的，就倒面酱和雪碧（喜欢吃程度更甜些的，可以放点冰糖。放白糖以后的颜色没有放冰糖鲜亮），起大泡以后用锅铲慢慢推，别胡了就行，根据自己喜欢的稀稠度起锅。就OK了。这样甜味就会比咸味重一些。还有特别的味道，跟放白糖有差别。放了白糖的不如这个好吃。! C8 J0 s3 R/ J3 o9 a# M5 q

yunxuan945

亲，手好巧啊

小飞舞

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朵妈真快。

yunxuan945

回复 小飞舞 的帖子* p& R1 y: p% z& p- W- B4 ~

9 f% Z; Z5 T) t$ l' X' F7 L必须来支持啊  

瑞瑞滴宝宝霖

真好，很丰盛，再有做法就更好了，因为我基本不会做几个像样得菜，很想学习呢

萱萱妈妈小林琳

好丰盛啊

小飞舞

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* e* x' i5 K/ v0 J; r/ n" I9 D0 @4 @是吖，二个礼拜没作饭了。作一次就丰盛一点。; v2 i. F# x2 o5 T1 v

姗姗莱池

这么多菜，太丰盛了啊

susan

是这顿饭合80元吗？还是只用了一部分原料，还有面酱兑雪碧，还得熬一下吗，熬多久啊？