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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
( d. k- Q1 n1 P' S4 z6 j7 @2 e
, {& j, B+ S5 V这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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  f" A* [% f* z( [. o- h
先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
0 @5 [0 |" M( c/ Z( C1 o0 o1 T1 }6 J% F* n5 ?$ J. M! B* E
【店内环境篇】

8 H/ }6 L) O2 Z; f( _8 E$ @* t1 V! D( J+ f$ n& s3 c( M
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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1 h4 v: `% ~9 T7 i$ Z" Z
入门处

5 f/ g+ V+ O0 i/ d( ?' }) _) K% P
" q1 r# I7 J" _3 i
! L1 T8 }# }7 b: |4 q. `2 j1 A+ C' l* D
等餐处

8 B8 p$ y3 j, z9 X9 Z
4 |! i/ T1 z* s0 h

8 y" ]2 q4 ?: Y8 r1 Z& E! j+ r7 C. y; r* S0 `1 b% n$ \
大厅

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) B2 r9 H+ M; _& a( E- V4 d# U4 Z+ a5 I/ [( \/ h! q1 V7 I
大厅另一侧

2 g3 t  U" J% p# U4 x: ?! h# @( V1 ~. @0 B* N# d! ]" w) p: w6 w7 {* S

8 I% Y+ z' t; f7 A; J
. n8 S7 g. j! l! r6 h3 r
单间

+ y* @3 {! d! i: X
% U, r4 y1 E3 z' h+ T

9 {" K, b" d: k* z5 j7 T9 Q6 Q1 G; q4 K2 }! Y, I
: Z5 m: `) x2 \2 d
- P) `3 z) F/ S4 l. J' G6 W) N

8 V) u4 d$ Z7 x4 O, u6 n& c) x8 q0 s  ^
餐具
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# g2 ~! _2 t4 T8 E. t6 Y* ~, X

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点菜牌

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+ |* x6 b2 d1 z' z, k# T/ \, O8 g
: c- M- |8 L: ~

/ G8 n8 h, m( S7 h. N$ a: g" B+ v0 B/ F! n
6 n1 |; {0 R! n  T# p9 o
: k, u9 ~7 X3 d) f1 m: O5 L
这次试吃顾客意见调查表

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
* {/ A2 X) v/ q+ q! W$ @' e  u# P
- N7 \1 }$ t8 \! X1 X4 p: d1 N& H/ |
人物介绍篇

2 a  v+ e+ x" O3 E% ]
今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
, B* F% x) N' }( w# t& D( o% C

6 @7 Z0 T" h( `1 B

# h7 {  \5 C% S# L2 V% H
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
6 k# E2 x  ]. d8 I4 A
不用我说也知道哪个是大厨了吧
: n" g- Z' b0 }! n( r
左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑 4 i5 Z, G" W( a) S

' A& U; ~' {0 }& f. q- G7 I
新品凉菜篇
  O0 X$ x0 g* T4 c. _8 T9 G2 J( {
冷面鸡
% D4 z( O) {* R, E3 O2 j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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9 U6 h7 T2 e$ f- `: ]

! @8 }9 X- k/ |: E( O
! n$ l* J8 ?/ d# {$ B- J
香油茼蒿
( G( T$ b7 x9 @
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

6 g, `. N" ?& |/ h: d5 L! O

( p* `" X7 t# @/ u/ a% R) }+ b9 E' l& n( D
烧椒拌茄子
+ p0 X( A* O( g9 l# U
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

1 l+ Z( s: ~# M' A. {2 T
. [1 |+ T0 a! u. b

# w/ X0 G8 z6 S7 r& j" s# E
雪菜炖豆腐

) |1 r; T! a4 [5 h2 Y; E
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
+ I0 D! V5 r8 u! [& e5 Q* ~. W
4 M* I" j0 E9 c! {" S
. F( o/ b) m( V) _2 I6 `# }  y/ z
爽口鲜蘑

( l: ^6 |2 }( }) P" @8 s
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

! M/ n! u7 O5 B. d0 y5 z

- D# K4 U: \* k; \  q' \% A! Z3 }1 L4 `; x3 r$ ?7 D
烧椒凉粉

# N- D2 s1 ?8 ]/ s; u! j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

+ ?& n% k& `5 \1 J0 i* Y
% @  q9 {; K' }

( u# j" K" ]& A5 A
3 E; T# d. N( {3 F1 X/ S) R/ s, }
饮品

. B2 O2 P/ Q5 ]8 A6 O
酸梅汤

! z& S" X8 X4 L. z
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

* J0 q+ ~5 F: K; h0 H, v) C4 |' V9 c0 |* S* y" g
$ K# U, X$ u4 X
0 k+ }& p6 f* |; u( T: ~  [

6 N2 c  \, i. F" ^. n& K6 w9 A- Y' [# s: K8 |
雪梨止咳露

: j) J9 `/ t2 ~) N2 K# a0 p
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
# Q" m3 a8 O5 U& X# u: j3 b

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 / y- X& T. a% Z* b$ ~! q1 O

: z. }) M, y! C, l+ ~; o
金牌粉蒸肉
2 R. ]- _+ A; F1 B- S- }7 p- V
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色
/ i; R  T3 v" @2 W
极品沸腾虾
8 T# p# Q. m8 K& a8 d! ?! G
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

0 N/ y% Q+ y. k5 e
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- \& o8 z+ f4 O3 W9 z) [+ C- |9 f. u) w' h4 `
菌汤豆腐丸子

  I8 Q( U$ _$ S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
- L3 B/ Y3 y, }, N1 n. f8 i- s

$ S% i4 L8 h+ @' d+ O. ?5 Y, W
香椒鲑鱼

4 H+ V; s* U1 k7 r) A1 F+ v
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

0 y; b* U4 \% R* A* r8 o& M

! a/ v( {+ a7 S7 c3 w' e
鲜椒马蛤
% G0 s* k  F! q6 t
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

, C  T# H' V5 d/ i" L% L
2 p7 B1 F/ e5 P; w$ {
鸡汤五色菜
2 j9 y: t5 B- U+ J) \( F  t9 T
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
+ Y8 O5 w: X  M9 ~  v# C

2 k# @* i; G7 Y( s- i) l
大头菜爆螺片
6 E; _& M5 F9 D- q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

% \) l9 k) b! a8 ]

9 [' Z* E; [7 N6 O7 j! F  b0 I
酱肉炒茼蒿

& t2 e' c# g# d# d( a
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
8 @2 M5 p  F, U. d

" \4 ]) f* J. J. |% N
青椒鳝鱼
2 \' X& T, z- }0 R: {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
; R( X- f( K/ }  N7 K4 c- U1 u
+ W% H# z- K0 n: |4 ]% y& J
0 v: k: {; O$ W% ~+ f( J

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
5 i% J) h  e, I' |
) g* w: a. x5 W6 c
【小吃篇】

5 x  i! y9 R) @9 P4 ^' p4 c
芝士烤红薯

9 \4 r4 H$ Q. t) L
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
! E  W/ s4 L* i' u: }; m1 b) X% j
4 v; O, L9 x+ c4 j
香芒玉枕

9 f& |- i2 K  L7 p. ~6 j- K. Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
) r8 X8 G8 ^& r3 I( q

% L: r% W  M4 d9 S( h5 C/ L9 w
黄桥烧饼

1 Q2 E& Q' t* E5 H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

% ?0 U* {$ k. v2 o. k+ N) N, ^) `8 ?- r, Z, X0 U

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑
% F& T6 Y& o  |2 S# A+ \7 N# Z- ^5 H
【主食篇】

! h. d9 T" Z, l6 k
酱油米饭
1 x6 X% a" n( H0 F- u. l
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
0 D$ O* B3 H9 F( b4 F7 [或~!~~坐等看
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慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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