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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑   M  Z8 S  x) Y

5 R6 _$ ]4 x, d( {( ~. @$ @, p这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
4 B, O' b" m2 U
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【店内环境篇】
2 [! d' n6 P: w* r
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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3 i; u0 G5 k1 s- G
入门处

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6 K/ D* t1 l, ?0 U- r0 x+ [
7 p' n, d1 s7 h6 X* X" B
等餐处

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; B3 B0 _5 M  L( L  A: X
大厅

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1 i4 w& `: z4 E; r7 f2 U* m/ b. Y7 h/ }1 {' e
大厅另一侧

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6 ?. c2 `8 H: D2 C* ]
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单间

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. P( ?4 n- G, ]( t8 p. O
餐具
. O: u& |! K1 K, A" B+ M
2 |; d3 y5 J) z1 d* ?/ c, [$ c1 o
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点菜牌

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4 O, X5 ^, U4 J. O

2 x# V4 F3 q( z. z' w
这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题
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) t5 l' |# v) K( r- I: Q
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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

, T! c9 s1 ?8 p; m' r7 ~
不用我说也知道哪个是大厨了吧
) N- y" v; I( Z% c- c% h5 Z; j
左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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% j: \. b- k' J# @' g
新品凉菜篇
2 [6 `; A9 g% L- I0 L
冷面鸡

, v( M* p$ A4 X
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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' \9 h2 o. r  w2 z8 k5 u: h
# b0 X8 J( t* q1 v; E
香油茼蒿

, F8 k" Y- ^& V& ]% M
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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: `: v5 r, h+ }' B( d$ t' E* O
6 ]: T$ S" B+ }
烧椒拌茄子

7 O+ d# |5 C+ |& U- s
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

4 A& G; @' ?& @) ~* Z. t; Q7 e" v

7 }! _0 l$ }! ~$ K
, N2 }* i1 J3 M' |" r
雪菜炖豆腐

4 w- v7 g6 [' }0 D( R
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

- H: L9 Y( b# c$ p/ j* H% X8 ]
% R4 P4 t2 L/ R& C& @- p
: K% M- y) ~$ G' |# I. A
爽口鲜蘑
, ~. O/ p8 c0 w, b, j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

/ l# {; S# I7 o
5 s3 f5 V/ V" o1 V
$ G  ~3 b6 t" _
烧椒凉粉
+ X( T- Q' y4 r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

: m7 \! J' v) Z7 v; }) F
  G& Y3 M6 }8 z7 T1 l* N

( d$ X3 U% n$ d4 n  {" T. U8 n
; w6 x5 _& W0 Z$ k: v
饮品

! j: u$ K" b; I( |1 k/ y: X3 p1 Z
酸梅汤
. L" T# _2 h9 P
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!
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6 Y$ v8 A+ T( Z8 F  I( h! f/ Z$ ~3 r& `2 p0 h, i
0 t0 O& i( E8 S, ]9 r, r

7 `/ W0 A& t" E+ @8 g
雪梨止咳露

& V; P7 L1 w4 u0 J- _! K$ ^$ k
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻
. A8 Q0 h3 F; T2 \& A

/ E, F  {. G) ]; M9 P5 T6 c2 W  S4 `, [* S* F6 t

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 ; I; P; B6 g, S7 d
& Z6 ]0 J# G- B0 v+ Y0 ^# p
金牌粉蒸肉
: {9 O2 n! Z5 V3 _2 `
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

. R9 t/ L* O, R
极品沸腾虾
! f$ e4 h4 O, ?9 r6 s4 {* {
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
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3 ~1 O+ h# h9 u
7 V2 w8 e7 {4 t" K. d, z7 G; w
+ n) E% p/ R/ D  K8 N% c, j$ B, d
菌汤豆腐丸子

' a* [2 S8 U9 R
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
7 m6 L) Z1 Z% R: u2 _; d. W
9 ~& T" j& H1 S. ?
香椒鲑鱼

) @! C# Z- |+ d: ?
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

* I8 {+ [3 H' D6 X  X3 x

0 H6 l/ U+ w* w. E$ ?  b4 ]
鲜椒马蛤

; y9 v: y1 b% e9 b- H
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
& a% W! R4 k( R3 V  O

  }/ P2 @" H$ Q
鸡汤五色菜

# o' K9 V7 m1 i  `, v# s0 e
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
: w3 W7 }. E+ s0 t1 D7 a* h. w. E
( H2 ]: z  L" e5 y, y
大头菜爆螺片

0 S# ~8 A% f; C2 o8 [
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

1 Q( K- Q: s+ t/ D/ G0 G! x

- {4 \5 k$ w3 G4 h7 e
酱肉炒茼蒿

& r% P$ W! Y$ E- _$ d2 k% O
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
2 ^" [- c1 Q  ]% J, j. c+ R. G; C
$ r; X, f: m- `5 g1 V. s
青椒鳝鱼
/ L1 |$ E! C( \# s$ O, q( i. |
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

7 \( k0 v3 E) v# i* m8 T" ^: ~
6 W. r( x' K# O
8 Q2 G: f% f. q! T3 v+ b& V

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 3 ?0 o5 ^' \7 J' F  d: u

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【小吃篇】
) ?& w/ |4 ]) z, v! b# C/ _
芝士烤红薯
- p' L5 V3 ^5 ~  K0 I# c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦

# \6 O( c/ P/ t2 ~5 a1 s8 r

  _3 G, I  `. J: q' W& \" |
香芒玉枕
1 e$ V. x6 j/ m' J$ f
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
$ J' T7 x4 q9 P0 v8 B' o3 A
6 ^9 y& `0 d7 }3 K( Z$ u6 k( z2 f$ i
黄桥烧饼
& W0 \6 ~2 r8 O
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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1 v8 Y; l3 N5 T. a9 |# U1 `( a  m9 b; o

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 4 Q- j$ N- {( n3 m2 w; k* h7 h

1 g: Z- n& v* `: z8 N  T7 ?
【主食篇】
) Z' y8 A, j, L- |$ ]& H
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
/ x6 z, ?( g) U2 Q. k! D5 z! x6 Z或~!~~坐等看
  ~$ t2 X3 k: F' s0 j4 j
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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