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涵涵妈

白银长老

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1楼
发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 ! I: t1 y, B) T
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~
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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑
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【店内环境篇】
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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。
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入门处
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等餐处
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大厅

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大厅另一侧

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单间

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4 q# _% m5 L, R' S1 y& ]

6 h( r; T8 s  y) C! g/ {! _: H
5 `1 A9 C" D3 U" K# P' P
6 R/ S! l# R3 p0 N! h) ?: g# T
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餐具
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点菜牌
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9 P1 F  c' z5 g$ ]# g! k
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这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 + b  G8 A; B! O! G
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人物介绍篇
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今天负责接待我们的新煮意大厨助理
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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

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不用我说也知道哪个是大厨了吧
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左边的女孩子是焦太郎小编

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
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新品凉菜篇
% o7 r+ g: D, n
冷面鸡
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

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8 _  V+ M: r' y, L0 Y
5 K8 Q8 \* J( m- Z
香油茼蒿

! E, E: V! j3 }  L
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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% s9 n) G% k- J. @* H( g6 S
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烧椒拌茄子

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色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣
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雪菜炖豆腐

2 g+ x% X' @' [' o/ ~
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
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爽口鲜蘑

2 ]) J# U0 y) c8 _: {* q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
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0 w; f9 p6 O# ]& g) y
+ ]$ {5 s( N1 G
烧椒凉粉
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣
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饮品

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酸梅汤

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这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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1 t% H5 g5 e' [4 L( R( v1 j* s6 H* S* o* _% H* l# P
+ _3 x$ |, o0 }* x' d6 \2 k
# z- G1 x5 e/ S8 \  J
雪梨止咳露

; M5 w' r1 s2 W  H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑 : {$ }- G2 t4 w# {
3 Y" r* b  `# |* e1 [' V  ~* g
金牌粉蒸肉+ b) {7 `  ^8 a, a5 y, |% Z
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

" A; j: s2 S' x( i
极品沸腾虾

' ?! F" ?4 [: j$ i
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
0 w1 J9 o% B7 G( t" R. E

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7 l: j% F9 Y) h
菌汤豆腐丸子
# t7 a5 B4 A) @% |+ x, Z, r9 Z
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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' i! d  G0 e& l7 {: Y1 }
香椒鲑鱼
: g0 d3 h9 s) h1 S) s6 U" [) @/ q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

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( Y. d" |4 m3 B  w& ^
鲜椒马蛤

+ {$ N! l: e; r! o: d
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

8 z# h5 J7 k  {: S2 o# x

. W+ ~; d2 x, m" T/ _$ {* G
鸡汤五色菜

1 O3 A# r0 S+ S$ y! D, o0 i- Y
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
' h/ }' R1 Q+ e, }0 Y
9 I/ T0 d5 |4 j, o
大头菜爆螺片
" U! Y: E' I& }5 h; W/ B# p' m
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

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( O' Z, Y5 i# Q. c8 T  M" L5 ~
酱肉炒茼蒿
# U3 L/ _2 n$ E* S
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

/ a* G5 J; I, c( q4 t
' P2 @; ~; ^% f) ?6 `
青椒鳝鱼
7 @* X# e, V; y2 V* H
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃
1 D  ?- z/ V$ B
2 J$ {. _) p. W$ Y

) d) _$ ^/ @. W/ u
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 8 V* z: g: s1 a7 G' K) ^7 E
# ^+ |) U* o* c: E% n5 ?
【小吃篇】

3 N2 L: u4 `# h7 b, t; {; g8 C
芝士烤红薯
7 h; Z& Q1 p* q6 O1 ?
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
5 H; P' p% c, {" v: y% `
* P% L; C; c: e) Q6 V$ u/ _$ ]
香芒玉枕

9 \. R; N0 U3 W; M& J  I# q
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

1 R" E0 k' [0 J' r6 I) c5 X
' Q! V' h# t, |. ~. s
黄桥烧饼
; j, c) T( {/ G! S+ M9 G
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃
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- b$ J, r" G7 C  v

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 . G* D* F  o  ~4 I
- y+ ~' d% K# \3 J; h7 O
【主食篇】
8 _& Y( M2 P1 W/ [, |
酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47 4 k+ S8 B( f% i6 m
或~!~~坐等看
7 u8 z" o  Z% P. C
慢慢填,孩子捣乱
涵涵妈

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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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