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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑 : G2 C: V6 u( M
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~& M- O* _8 k$ U4 j  J2 x

" z+ {6 q, B" m, w& B
& L' b. \% w# J- Q2 ]* a! S " J' Q3 ~! h9 l3 L; ?; D
先上一张新煮意万达店的店面照

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ) e/ Y' h! j) z  Z4 N
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【店内环境篇】
4 w' N! V; N/ {) |, ~/ r  v# x! B
+ s4 Y4 O  y  @
由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

& Y6 b5 \& j. i+ s( s
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+ [9 g! l/ H. m( x; ^# e
入门处
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( K1 t! G4 F- N1 h4 s0 @

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3 |* X# T4 I: M, T
等餐处
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; I+ j3 U4 D1 d) y% v- }2 Q
: Z: |9 r/ i! @! z) C+ D. R9 J' O' s

6 f+ I& |1 y6 i. A1 W
大厅

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, P0 k  h* v# N6 y! ~* D  ?& ~7 C" Q" g4 {6 F( A2 @
大厅另一侧

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/ }6 @( n# ], }
单间

" q/ m/ a% ~( ^9 w9 V" G5 B7 @; w! a1 U9 j8 w

0 X* `4 p+ v: P- w2 ]/ L7 j
' e% R0 Q% O  W& {
$ Z" w: w& P" h; a5 I5 P4 m
" x4 r. }- S" D  m( s$ w( U
3 y- V/ U& a- @. Y/ p8 g' ^

7 ]" w7 P! X, a. S
餐具

$ O6 Y/ U0 h% {* B/ y$ r+ W
3 ]5 a; I9 Z: m& P: u6 j

' `8 j7 j* V. x0 h' ]
+ K( x9 G8 _& Z5 d" v* C
点菜牌
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1 {8 O9 B1 c: X9 R) _7 Q' ~: m) R
( k, K1 a. f5 L
+ {) p5 b! Q7 \( F, h
+ w- p' [. x; o6 j8 Q

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/ m* I+ J- H; t* l& D
这次试吃顾客意见调查表
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$ {+ F$ K* B* u3 ~
( P- Y& J- k9 Y5 `# v2 `
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 & t! x4 s8 R5 L
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人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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; n, ]* y& s1 @
' ]' V$ D! \, V+ m
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。

( o# }% v) R% |4 g- ^
不用我说也知道哪个是大厨了吧
* s/ ]& q' U- }) n, d- a( s+ ?
左边的女孩子是焦太郎小编

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  Q# D( C( c$ K. ^# d6 I

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
  N  \" Y$ S. a, }+ i( [% w3 b: s# ?5 U4 A7 {# ?
新品凉菜篇

9 c! D) o3 `! q# S8 m; j# `: M
冷面鸡
% @% ?* }* Z7 L3 H7 Z  ?, N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜

' @5 c  q6 ^4 X1 B$ d3 T' l; }
& z, s) x: J6 W- h. J
! Q4 a: f4 ^) D  \1 B

- \+ ?" X8 Z: Z8 d4 |; x6 a- ?# q3 ]  N5 c7 f+ c$ M
香油茼蒿
' M. c5 E8 \7 |4 A
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

5 D% s; B5 ^* c( h% ]
. w+ ]% c$ B2 T& P  c$ y

5 y# |3 l. c- P. T3 I+ @( [+ T
烧椒拌茄子
" K, J+ W4 V. \1 Z
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

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% |1 V; ?, q& m6 o- I. u" R# u" k4 N- w5 e! \
雪菜炖豆腐
8 e5 r# G0 [7 R: O2 k% C
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错

9 I- h2 a+ G, H

. O! G. b' I- k  Y7 Z4 _. p
' s- o0 A! Y! o- E0 u" W8 N
爽口鲜蘑

% ^3 P+ r/ `6 `8 v$ f
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中
: g7 L5 p9 \" C) ]

2 i. N: N; ?  ^% u" N: G+ ?* @  N4 Z
7 E7 f  }/ U; E# Y. I
烧椒凉粉

6 B0 ?; B$ F8 N8 x0 V. U8 ^  E
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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& {' x8 q0 c$ L: x& W9 e7 W5 F
. h- G5 |* f9 u+ Y
5 X4 S) i1 [4 b, o+ t
饮品
( v1 N; m( [/ K/ W' z: a! T6 O: g6 U+ s
酸梅汤
" R; Y& k, X& {9 h
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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; M' C) m9 m5 p: {: G1 b& b

, v/ k; ~$ w, \. U

. v0 `! `; n! I- p( S- h3 }2 a9 Y, A$ F
雪梨止咳露

: n! @! i3 V/ p5 C
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

. v$ s* o3 x' H. h4 t" \, t/ j0 ~$ q

. W6 l' z3 W$ u+ m0 [/ }6 [5 D0 W
  F2 u% f  k0 ~
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
, y2 U8 P$ Z5 [; E
9 }8 i7 \$ z( t  [$ z6 d
金牌粉蒸肉
+ V3 P6 w7 g5 O) v: q
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

: I5 m2 D$ Y* `' L! r, v
极品沸腾虾
% w* q: O$ R- F( [) ^
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味

0 I. ~; E  `. I, d, c
, f7 _# s0 F( X' H+ k

2 _* D. N8 ]: P% O& c* N5 v0 ?$ B5 B
菌汤豆腐丸子

) l  R* v2 w0 ?4 ^) [) N
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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" D: [3 V+ \' ]$ {# [1 k9 j) D% n
香椒鲑鱼
: I, `1 F' X) Y& d$ D  Q6 X# k. r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人

8 [3 Y$ b" W! o4 ]# [3 T8 G. ]

  M! Y# h! V( U9 Q$ N. c: ~: K
鲜椒马蛤

( x8 |: l3 ^2 \+ ^% G2 h
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣

$ S  `; c2 N+ w) O% G+ {
! P2 ?# X# s7 v$ f0 h' \+ G
鸡汤五色菜
  c/ `/ H* E8 j( `4 Z- n9 @
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
' ?+ Q% R. ]. V
! x1 Z& q& L+ l. t$ W
大头菜爆螺片
( _5 V; |7 V- z3 v9 c  p
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味

# z0 f% h6 F' f+ I( ~) y' U1 S+ S

5 A, J$ E4 y1 b2 k& `
酱肉炒茼蒿

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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽

8 }) z0 r  d. y  e1 [3 S# T2 b
0 m1 D" e* {9 R- m
青椒鳝鱼

$ p/ {, u% `% n$ Q6 b+ P$ u# }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

0 b) {( H7 [9 y1 A) D1 a" `% ~

- H! V* \) B3 c6 i( j8 @* P
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑
7 |2 N5 A/ m* M
" x6 O3 Z9 }. @  j
【小吃篇】

' I' H$ ]* j3 `& X2 Z+ N
芝士烤红薯

! m' P. y$ k# N( ~' v6 V: Y
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
) Q8 Y) ?7 n8 g

) f" b. y/ ?5 t6 J( @  e$ o
香芒玉枕

+ a7 Z8 P6 Q! ~+ f# u; t
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃
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" B! ]2 G5 h% m
黄桥烧饼
9 l* r! v' h2 o5 q* A9 C0 V
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 1 i1 I# I% `7 T5 v5 j0 \
' d/ C7 W  r! w' F; W
【主食篇】

5 O1 P' U) v% Y4 {) k! m, ]- @9 N* o
酱油米饭

" _  \9 j: b+ y- g0 B, j4 T
更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
8 ^2 Y, Y# O% @% Z0 X或~!~~坐等看

) _1 c# d. c# i' ^2 i8 H慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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