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涵涵妈

白银长老

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发表于 2011-9-9 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 16:42 编辑
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这次有幸成为【妈网试吃第三团】的邀请嘉宾,到万达广场新煮意试吃新菜。昨日接到小编电话时,非常开心。新煮意是天津沸腾鱼乡新注册的商标名称,是一家经营新派川菜的饭店。今天来试吃的全部都是10.1以后才上的菜,所以妈妈们如果想要品尝新菜一定要等到国庆节哦~8 X; T2 m4 l, u# k! x

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先上一张新煮意万达店的店面照
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:53 编辑 ( q/ V5 Q) r/ x6 V7 D. C6 q) ]. O- E

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【店内环境篇】

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由于到的比较早,所以简单的拍了几张店内照片,用餐环境可以说是非常的雅致、安逸~我们这次坐的雅间,可容纳10人用餐。

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# D- t0 @0 B# S% l" G! t
入门处

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5 u- p2 c* r0 N# p/ H2 W
8 s) r0 X/ `/ H9 K

0 L0 h. m6 ~$ R4 n8 U  T
等餐处
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( n# ]1 g: i6 [

8 G3 E9 ?. T5 A' a* E
, E( `5 R- Y' g- C( u
大厅
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/ Y" J) a2 r. }

) `. L/ e) b  I, b8 d
% t, O7 |/ [0 U$ B& z2 z1 o: C
大厅另一侧

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8 E% w0 H. Q' w# w
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单间
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0 N3 C" C; |2 c0 q% o$ W

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- ^2 R; u8 Y+ n" N% i

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餐具
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. ]! t" w% U2 s& s, }
点菜牌
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" x3 a& |" a; C2 l8 e6 [
9 {5 {- e7 ]  G6 M. W( v
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. L% a# Q& M/ k

' X! v# ^; ?' R( g+ s/ y0 L- d  ~
这次试吃顾客意见调查表
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:23 编辑 + S- ?* Q* c* G  }

# n7 w( M6 f& @! n3 e" U! p# t
人物介绍篇

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今天负责接待我们的新煮意大厨助理

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他帮我们介绍每道菜的做法及解答妈妈们提出的问题

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3 r! T% G. |- `% {8 n6 Z
大厨,今天的新菜全部出自他之手。并且他告诉我们,新煮意有一些菜的材料都是从四川本地运过来的,保证了川菜的色香味。
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不用我说也知道哪个是大厨了吧
1 c- _) h; n0 A+ w3 b0 E
左边的女孩子是焦太郎小编
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 17:49 编辑
3 a( R: L, C3 `9 x) v& e( j* }4 O6 `2 Y% @$ o
新品凉菜篇
$ S' d  m  G: u# P% F) B# ]/ p
冷面鸡

1 `( j/ D+ e7 G2 j
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 冷面细滑入口即化的感觉
个人很喜欢这道菜
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7 q+ }* ?  N: e

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" b# l  H& d0 w/ k' @
香油茼蒿
4 X6 r% v# `8 E" l! V. p
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
这道茼蒿味道很清爽,但稍微有点咸

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* k- b/ v4 b6 \: M* G1 {6 [
) P& N5 h3 w# U8 E
烧椒拌茄子
5 U0 D: S+ @% j& M  W
色:4分 香:4分 味:4分  形:3分
茄子和烧椒搭配,茄子处理的很烂(好咬的意思),有些微辣

2 g, F& X1 p+ r+ @" S

4 f/ A% F1 F- e$ {7 B$ n7 g4 \3 A' c, g
雪菜炖豆腐
3 D* }8 v* [; ^! t& }! [
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
可能是我个人对雪菜和豆腐这两样食品不太感兴趣
所以这道菜我觉得除了稍微有点咸之外
豆腐确实很香,没有豆腥味,处理的不错
3 G% C4 u2 X" _8 x( a5 r- z+ _

+ J* O% Y  n. k2 F, Z6 [$ S6 p; f9 X$ u1 w3 Y. B
爽口鲜蘑

3 p5 u! ^3 o$ A" W8 e5 c
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜确实很爽口,非常符合菜名
蘑菇的清香配上时蔬
可以去除嘴里的辣味
口味适中

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/ ]/ g3 R0 g/ Z3 r% A' D7 x8 ?
) Z4 g  X5 {9 x% h1 P$ K0 w
烧椒凉粉
9 y0 \) n. x8 f$ H/ p" }
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
入口滑滑的,有点微辣

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0 i4 Y# r$ ~1 @
1 U1 X- C% R, i' _) f
饮品
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酸梅汤
7 e! t- D. e: I# g/ x1 x: ]# |5 o4 Z, B
这个不在评论范围内
店家很贴心的为各位妈妈准备的祛暑解渴的饮品
很大一杯
酸梅汤的味道也超正
赞!!!

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; p# T1 _. i7 P# Z6 g4 B) V5 p; m' E" Q' z5 d4 _
雪梨止咳露
* _  y* {/ m/ X3 L  e
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
这道菜顾名思义,去火清肺
自己在家也可以做给孩子吃
里面的汁添加了胖大海,微甜不腻

. R$ F. s, g% K4 a

% I2 |5 s2 |, s0 G' x& g- T
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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:16 编辑
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0 z" F- U- I0 ~* j! j7 d- p- A3 o  w3 r
金牌粉蒸肉# S/ V( S& k5 F, e' I
色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
肥而不腻 肉香中含有青豆的清香 非常有特色

) l* {" b: m6 W0 P* ]" M+ h
极品沸腾虾

, i$ H7 _) D& H0 N2 h' u
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
口感香辣 虾仁入口后醇厚饱满 内配有金针菇和豆芽菜 很香烂很入味
# [4 h) y7 _' r% r) H- Y+ i. m

# D3 J$ U5 }9 i) r% H' V

, `; D+ o2 {, G! c# W) E
/ w0 Q6 `# S2 J& M8 J
菌汤豆腐丸子

& u8 g4 x- @8 o; h, t1 g
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
色香味俱全 丸子以鱼肉+豆腐制成
香滑可口 配以各类新鲜菌类
味道上成
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& P3 w, K/ F0 v/ b! S8 C) f
香椒鲑鱼
8 g& g+ c- F7 S
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
鱼肉极鲜嫩可口 颜色诱人
4 n+ |# b  x1 P# e* [6 s. q! |
' |. ?, W# Z, L9 c
鲜椒马蛤
  }3 R" g7 U: Y: }) Y
色:4分 香:5分 味:5分  形:5分
蛤蜊肉已被处理的很鲜嫩可口 微辣
. F( x' X6 S6 m# Y' |
3 I1 ?3 T* ?; `1 `3 z
鸡汤五色菜
% _9 \2 X8 D  P, g
色:5分 香:5分 味:4分  形:5分
鸡汤娃娃菜加上胡萝卜、山药、紫薯 非常有营养的一道菜
4 m* T2 J& E/ A0 s) l; ?* U; c( ~
, G& k* S$ j, q3 ]
大头菜爆螺片
7 j3 ^% O1 ]7 ]5 D# N3 T: N5 d
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
白菜的清新加上螺片微辣 搭配的很可口 香甜中有那么一点点辣味
# ^- q6 w) l3 l. M" b' ^
/ w/ Z& B! d, L  P2 s1 Z1 e
酱肉炒茼蒿

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色:4分 香:5分 味:4分  形:5分
很清爽
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& m/ e% t& D+ f* T' r. [
青椒鳝鱼
, K# f  G) [/ L, o# {# m
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
藏在汤中的鳝鱼片处理的恰到好处 有些混淆了青椒和花椒配在一起的麻辣香味
非常好吃

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:27 编辑 ! t$ _8 k- i  f1 C7 K

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【小吃篇】

( K- M3 c& h) X# F$ k
芝士烤红薯
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色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
甜而不腻 趁热吃时有一种弄弄的芝士+椰蓉味
后来吃的时候就是喷香的烤红薯味
想起儿时闻到街边卖烤红薯的摊子
就忍不住贪婪的再多闻一闻喷香
是一款非常适合老人与小孩的甜点哦
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香芒玉枕

) B# A9 z& |- S: i6 O  l. `
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
软软的 QQ的 甜甜的
融入了芒果的香甜味的一种糍粑
很好吃

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% s+ w$ s' A+ U0 V  w+ m
黄桥烧饼

& y( t: U$ q, f/ b) P, r
色:5分 香:5分 味:5分  形:5分
关于黄桥烧饼 早有接触过
再次品尝 没想到竟是一种全新的体验
烧饼外表香酥可口
内里加入了甘甜的果馅
本以为是传统型的无味烧饼
没想到竟然咬一口还有惊喜
建议多做一些咸口味的
适合更多人群
非常好吃

  u5 \. V) v9 O% {  W* q, Z+ l6 G: \! H4 J- x' n' a( M

涵涵妈

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本帖最后由 初淨 于 2011-9-9 23:29 编辑 / w! Y+ N- h- \% t* N7 F
# \* b% y4 ^6 c  V& n. Y9 r7 M
【主食篇】
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酱油米饭
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更换了本来的木桶,换成同其他餐具色调一致的盘子
量却没有改变 味道也一如既往的好

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或~!~~坐等看
涵涵妈

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大眼妹眉 发表于 2011-9-9 16:47
8 R3 R7 o, Z) ]% }, M或~!~~坐等看
! l  G) C: J0 z" V+ G  _9 H
慢慢填,孩子捣乱
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终于发完了~~
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【妈网试吃团】+新煮意~值得一尝的川菜馆
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