皮带传动

0 {  z& }$ z! W- q# r9 D

8 n( ?7 i1 F  T8 y9 Z3 _7 w2 l+ c; K上首页喽！！撒花！庆祝！！
' h" N# M* [( o( T: Q# r! _
4 E; p6 e) U5 _) N: ]
) i$ K2 K7 ?% v8 E  \- ]; H' J& y4 Y+ g: a4 ]( u
       新设直达电梯：  
* H0 ^6 [" D* v0 X5 E6 l  f                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~ / F2 n1 J) c) Z
                       
4 l% L; A4 o8 g                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 4 u' |4 J& O& E7 ~/ F- ^) Y/ Q
                       
! a1 D( ~  J7 R" p                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~  k% s6 @9 c9 R8 Z2 |' S

( B( l  W  `, T# X4 \; o                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
& ^6 ?! Q/ G( v" c  k/ p9 \+ w! b. C2 _9 H
& a( B% f1 j7 j- V( H$ H: r
上期预告的广式月饼来啦！！！！$ H" n* U; l9 D/ `9 B

. n- y; _- A: R7 x( z3 j  |0 q由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~' h) I% z. d9 O2 B- ~

% c- B2 m% K! y1 q% q2 y. }0 |  N
, Y: j8 ^1 J: S. ~先上张成品图给大家解解馋~~. y! f, S1 D: H  d+ F  n7 k; @$ k4 H

. ]9 M& u) ~" U( I. t. t+ m% t9 x7 T5 L6 W

& S4 t- H# ~5 k: \8 P+ C% g2 S嘿嘿，卖相不错吧~~~
/ K9 Y+ N) F) }+ Z8 v; a
3 E' G$ x: v6 w/ o2 Y* n; I9 g
: }, V, e0 Z5 _制作过程如下：
2 i0 A, q" g; M" u7 j+ S* J2 d( f  K: i5 ]6 [& m# y) b
% x0 Z/ `. Q% Q! _+ {" U7 K
- V9 ~0 A& b8 }1 T: v, ]: p# \/ H
原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，6 T0 B1 a$ ?+ k' [
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起, r$ \& N1 Z  k; G+ ]& l5 `
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中. J1 y  z" y, J, A, s1 J
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用6 j0 K8 O7 h" M3 D( T
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型$ t6 T3 u( l! o; B: `. w
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了4 @1 Q% h9 Z7 n1 ~7 u- U9 H
          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
; \' t5 s. e5 g, }1 G/ @+ H% K
$ }8 R0 r$ d+ w+ h+ x' R希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~8 E/ p( z, |; G. n& X

" P3 t- M8 D- m* P0 n# Y$ c% }2 }3 w* T* Z( g' Q
下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
9 \( a/ C4 A. P. d2 `2 P1 `( ^2 u
" ^7 ?- f6 k) s  S+ c3 U1 g1 x! s6 T$ ?/ o# G& |5 F! l/ ^
$ q3 \; T; _4 Q. p/ @9 t( e$ ]: t

; {, I* o1 O# J: k% g, o# T6 ~8 B, P" f! C* W
) b& P$ j5 d0 Z- `2 G' a7 u

( v; ^. S1 |' P

宝宝1号妈

真好~~1 m0 T9 X1 k, H- J. |6 W
我怎么就不会呢: Q. Q: v3 Q4 q; n5 t: I: A

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子. z5 z! p" H- u" r/ i. \

0 F% Q. R9 [' {) m" U& I谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 , K1 {: n* `0 X; Z
回复 宝宝1号妈 的帖子
3 M0 H8 ~. E& ]; S4 b+ a) w) j1 J" C& r8 c, E) t
谢谢~~其实并不难的~~

( H( h; D/ y# ^' S铁蛋儿妈是跟谁学的啊
, ?& U( ]" E( n8 G+ H4 o, j

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
$ \: e2 a7 h& @8 N; a8 l1 K- Y) [/ d* r9 G" B
恩~~自学成才！！！
# q* C1 D6 A( T' [0 {7 ?) m7 e呵呵，都是上网看的~~1 S- U# ]" W  W1 ?+ z

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子; ]6 |: `2 ]6 _' a; x" z
! z. t4 a, T5 L; I4 j& Q* U

妮妮de妈妈

真不错