皮带传动

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0 X0 z, n4 N$ e上首页喽！！撒花！庆祝！！
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       新设直达电梯：  
( h* A0 U" X+ {) W                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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+ _: r5 b1 b+ b; C. V                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ - ]* L% T# d2 O3 L- a
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~5 Z$ D; N, a9 Z, j
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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3 x2 t2 n+ o& q6 v上期预告的广式月饼来啦！！！！
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~2 s! R' u2 v5 W

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先上张成品图给大家解解馋~~
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嘿嘿，卖相不错吧~~~, }) k5 K8 h! {8 B

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制作过程如下：
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，, _. j2 h6 c2 I+ P5 d( I
步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起9 O/ {- h8 |5 _( ~$ }
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中  {/ G+ Y0 {8 y% z$ |
          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用: Y" g, B+ U* J  e: [* F! r
          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型0 q3 n+ P; e0 l8 m
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
( u: X( X' }. V          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~
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下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~4 r# K7 A5 X  s$ h/ L

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宝宝1号妈

真好~~% i3 T- T/ s1 U: m
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子2 P% o# ]. q) O/ }

9 P, _& K1 u0 f谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35
5 V4 [5 Y* s0 I1 R# o7 V! l回复 宝宝1号妈 的帖子2 @4 R5 O0 w+ e+ d( L; S/ j/ l$ p" P

3 F5 P- H: a5 J$ U; x7 D3 U谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊' d1 Y9 J  |8 \; w8 s) k

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子( |1 w% R9 _0 Z; s6 Z8 G" w, c
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恩~~自学成才！！！
' B2 `& w0 K! X: D呵呵，都是上网看的~~& `! p8 I& ?& G# s2 U8 R

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

回复 丹丹瑜 的帖子
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妮妮de妈妈

真不错