皮带传动

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* ~+ O" n4 y( S) P# ]3 i- a7 T上首页喽！！撒花！庆祝！！
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' x2 w4 B' h3 c) d7 m( Y4 C       新设直达电梯：  
8 n9 r+ W  V* _5 c0 `2 x/ K                        铁蛋儿妈的美食时间 一--纪念孙中山同志逝世86周年之晚餐~~~
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) Z* T4 B" Z" ^) O2 i* B7 r                        铁蛋儿妈的美食时间 二--三色阿拉棒~~ 7 Z' w; P8 t4 K! n4 j8 ^/ i
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                        铁蛋儿妈的美食时间 三---炎热的天气要吃肉~~# D8 _7 z0 m: r$ Z, b5 C: R
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                        铁蛋儿妈的美食时间 四--可口小点心~
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上期预告的广式月饼来啦！！！！( J: w! M; {. Y! M/ u, _
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由于第一次做月饼，前期做了很多功课，基于之前的烘焙经验，因此在制作过程中发现，广式月饼不是很难做，所以准备自己做月饼的JMS，不要恐惧，月饼要比饼干蛋糕好做得多得多得多~~~
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先上张成品图给大家解解馋~~8 o- U$ j$ m2 X1 e0 _( Z3 E7 s$ \
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7 z- C# D7 Q; N; g嘿嘿，卖相不错吧~~~! T3 {$ Q3 T. e, Q8 ?1 U( H

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. j" w; T4 T! T( u制作过程如下：( J# I. e' C% j9 C5 }' W6 ]
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原料：糖浆250g，月饼粉360g，花生油80g，枧水10g，
. B6 s5 D) P+ Y8 X! e. Q步骤：    1.糖浆，花生油，枧水导入盆中，同一方向搅拌均匀，使其融合在一起& T- B# o6 H; `. y5 d
          2.筛入月饼粉，搅拌均匀，松弛15-30分钟，揉成面团，使其软硬适中
& A: t! {$ T* p          3.本着月饼皮和月饼馅的比例为3:7的原则，将面团和月饼馅揉成小面团备用
; }6 h* `, {* e, m5 O9 o* _          4.将小面团压成薄片，把月饼馅放在皮上，包成团装，放入模具，定型6 f/ z% p+ u. a" V  y! b; }8 h- Q
          5.放入烤盘（温度根据烤箱情况自行设定），烤到月饼稍微上色后，在花纹处薄薄的刷上一层蛋液，继续烤制金黄色，就可以出锅了
7 I- F& t( {3 J+ s          6.烤出来的月饼不要急着就吃哦，要放个1-2天，待回油后就可以品尝到味美健康的广式月饼喽~~~
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希望此贴可以帮到想自己动手做月饼而又找不到头绪的JMS~~~# i/ k" L6 r4 N6 i! G5 O' A
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, X( I0 m% s! t* T) Y9 [下集预告：适合小盆友的花生酱小饼~~~
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宝宝1号妈

真好~~* f$ Y% t8 l' q" R6 j9 `) S5 n
我怎么就不会呢
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皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子
( c) o* s: G! E" n0 m. X% M
1 f, K- M- r& i谢谢~~其实并不难的~~

宝宝1号妈

皮带传动 发表于 2011-8-22 11:35 # a/ Q8 c8 A% e% J7 f6 q3 \# M
回复 宝宝1号妈 的帖子" R) ~, w6 W/ v6 j# W& P+ Q3 c

5 u. H( Z. V5 [% c+ V/ L& _谢谢~~其实并不难的~~

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铁蛋儿妈是跟谁学的啊* `9 K' w/ {" ]) F" Z3 d: G

皮带传动

回复 宝宝1号妈 的帖子: p. f! f( P/ c2 E$ E
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恩~~自学成才！！！
% O: G! A; n( H; `呵呵，都是上网看的~~. X2 D+ l1 p& ]6 A6 h$ O, T  S$ G

小砂子

卖相真是不错啊

丹丹瑜

呵呵，真不错，期待花生酱

皮带传动

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妮妮de妈妈

真不错