georgema

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- [, ~# g+ U+ H: s! A) M& S这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找
5 N3 c; z0 H  z# X/ ]# T菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜1 j2 f- ]( I4 z5 s; d% p% E
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下
  |; n, R$ T) E2 e# |去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌$ f: ^- l1 F, ~9 o7 V
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全
' y- m+ ]# L  m4 e( f8 I* S& A8 H全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好
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红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的( @5 ?" p) Q7 v
做菜的原料
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/ l1 C4 X! X+ }" x鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
0 F: o) y. J1 e, `. y; i% m; o酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的
" I% c: s  j" T( K口感挺好的，肉很嫩，脆脆的& J- G9 U% C$ P! z+ o

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酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />5 g* Z* e8 y0 j0 |% L. j7 s6 x
卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块
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7 O" }" S+ ~; M" ~8 L) l9 D砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞9 Q, N+ ]+ n# V- g

* R$ J6 \$ ~6 O+ m  F' ?2 A" J( E泰式焗鸡翅/ p8 t# K! P( D* M5 ^: s" s! n
酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素% E- m" h" L. o9 _3 ^

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6 \& O8 U$ }" H+ s, T5 u银鳕鱼炒虾仁
- w6 h6 }$ @- E/ T鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的  e5 x+ @; ^, Q( w. k
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻
6 R3 n# F4 D0 M/ |8 Q3 K( ^* R我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁
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, K0 i' y! Q% X3 \+ h% D3 X& ^/ i还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬
) H$ z1 `; X* d/ n: T7 c- ~5 N( c主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
" R7 Z$ n* x& Z  K' I0 f翻了照相机，竟然没给这两个菜照相- s6 i# D# W% {2 {2 k* S$ h
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，
% {" Y9 D" V  w5 v7 v; e2 ^+ Y; p还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦! V: I! |4 }+ w7 J' e% r0 `

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5 c, W/ k5 Z9 l: x一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然
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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊