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& W# b. j; a7 g' n这次跟随妈网试吃团去的是东瀛海鲜酒楼，就在津塘公路和十一经路交口，音乐学院附近，很好找7 g4 g; g7 ?+ H/ h  C) T4 ^
菜品很丰富，还跟厨师学做了两道凉菜1 I! G! @' c, |4 a7 ?/ Y1 ]- U$ p
做法：莴笋，彩椒，白萝卜，白萝卜加盐糖腌一下0 Y# E5 F. C5 @2 E# u4 k
去苦味，然后把所有材料加葱姜花椒，小米椒白醋搅拌* V% ^6 U# v/ C2 w7 f
后放冰箱冻一下即可食用，大概是这意思，没记太全! r/ W, y  W, Q8 N: L! R
全，这道小菜很爽口，淡口吃也很好8 X7 e" Z" X1 S% Y9 j2 x7 l

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& `) V0 p& Q: {- t- X. _红酒炖雪梨，把白糖冰糖蜂蜜加水调匀，然后加红酒调成汁，把去囫切成片的雪梨放进去煮，师傅说关键是水开了就要关火，不然梨就太软了，口感不好。这道菜甜甜的，凉丝丝，我挺喜欢的
: ~8 k' D/ ]" S. D做菜的原料: o4 l' N1 ~. @/ ?9 u

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+ M( c  r, X. b: D6 j! p鲍汁扒鱼腐，咸鲜口，鱼腐是鲜鱼打成蓉师傅自己做的，入口绵烂，鱼里的刺都被打粉碎了，小孩子吃也没问题
3 a, L9 _2 a7 l/ n  `2 e8 [酱爆天鹅肉，开始我还想东瀛胆真大，野生动物园也敢吃，后来师傅介绍这其实不是真的天鹅肉，是猪肉调味做的
& Y+ m+ \7 m; g' \口感挺好的，肉很嫩，脆脆的
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: v3 c; w3 a6 D8 q. Q! u酱牛肉，偏咸，不像西北面馆做的那样干干的，肥瘦搭配肉质不柴，应该挺适合天津老爷们2" />
4 q1 T2 ~3 `' X/ I) Y9 y- O卤水拼盘。这里面最好吃的是猪肚，我吃了好几块
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1 I' l3 w  F( X! N6 p0 I砂煲长豆角，这个菜下饭很好，微辣，平时吃的长豆角我觉得很柴只适合凉拌，他家的长豆角肉很厚，而且吃到嘴里也没有筋，很嫩。要是来一碗白饭搭着吃一定很赞% o% p0 }. u; X8 V' @" e: @

; |- H4 O+ J! @3 E4 U9 X泰式焗鸡翅
' Q7 f. i+ p$ M5 ?" |+ H  S酸酸甜甜的，每个翅都很大，师傅说这个汁都是饭店自己调的，绝对纯天然，无色素( n; t. G3 V4 ?' S/ C$ i/ u  s

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4 [; V! I: o- k0 t; q* t银鳕鱼炒虾仁2 y( E9 t5 _- J2 \( e8 U$ ?
鳕鱼入口即烂，配菜爽口，口味清淡，这个菜小孩子吃也挺好的. v0 e  }( |+ Q+ a/ f
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大菜来了鱼翅捞饭，68一位，我觉得还挺实惠的旁边是配的红醋和小菜，师傅说这样配起来吃不会太腻/ I$ w9 b' Z* ^" T) K( X% u+ J9 z
我挺喜欢这个汁的，是咸蛋黄和咖喱，吃在嘴里沙沙的，口感浓郁0 E" s! g8 W' ^2 N* m

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还有一个甜品，巧克力裹紫薯，口感偏硬! ^1 }& [5 g0 W- e% P. v& P
主食是他家特色肉饼，表皮煎的脆脆的，猪肉和香葱的，很香。适合我这个肉食动物，下次再去时我要点这个
. }, \; U$ k6 T% W' @! A翻了照相机，竟然没给这两个菜照相' N* S! v3 @2 `
师傅说现在东瀛正在装修，整成东南亚风格的适合举行婚宴会议，而且他们的海鲜都是从大连运来，& b" O" h4 L- @% t
还推出许多新菜，比如海肠饺子，没吃过吧限量供应呦，要吃可要赶早哦
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一楼大堂的菜单，图文并茂，价格原料一目了然4 n5 K, `$ L' k4 }1 d# ]1 I

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占

瀛文

帮亲顶一楼，是哪位mm啊