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发表于 2011-6-8 12:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
巷子深菜馆,现在名气越来越大了
$ X/ j1 o' y( `4 }* n" B但是一直也没去吃过
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看了一个朋友的博客,更新去尝尝了。不知妈网的姐妹们,有去吃过的么' v# V  h" ]# |8 Q# @

# ~" r) {9 L' s- S6 z- r4 Q9 Y# N下面转来一个北京朋友的博客,给姐妹们看看" q$ |- f7 C6 h9 T
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巷子深菜馆对于天津人来说都不是太好找,餐厅位于四平东道,其实就是一家特别窄的巷子。! l, E6 L. R4 v; o; M# N1 n

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餐厅位于四平东道路上
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: V; v9 B$ H2 l  P) z( O巷子窄到只能够容下2个车位的宽度
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2 J8 y/ [& b; G6 T% ?; O* {) Z8 _四平东道61号2 _% [3 z" G8 `' k

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门口对内,一眼看去就是民宅,巷子深菜馆就开在一间只有60平方的拥挤房子里面。
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( n: V. _, M. f" y4 S孟师傅烧制的皇家肘子在05年拿下了第三届国际食神争霸赛的金奖,来头不小。, @" a1 I/ w1 X7 M0 N

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还是食神金奖
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3 J7 `' R* `; a3 D' S* X9 k餐厅只有4张桌子,接待能力也就是16人,而且下午2点半和晚上8点半之后,不再接待食客。+ I) g: W& q% h5 ?4 W

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巷子深菜馆是一个夫妻店,孟师傅当主厨,大妈就是服务员和收银员,阿姨人很好,很有耐心。7 {. R8 Y+ s' ~, _& V3 X+ U$ R( \

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【酱爆洋白菜 10元】# N5 I0 l) h8 A2 {( A0 H: _2 b
由于餐厅小,所以,都能够保证店里每天的食材非常的新鲜,小到连油豆腐都是要现炸。洋白菜火候地道,清脆爽口,油豆腐油而不腻,满分菜,只要10元钱。
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2 i% h7 f" J5 z【孟氏皇家肘子 40元】
5 s9 Q0 u2 W0 p- ^孟大妈说,此肘子一般要提前一天预订,我们去的时候凑巧能吃上,肘子以多个小时的卤汁慢火闷烧而成,收汁后撒上些许白芝麻。此肘子口味和外型都很好,肥肉由于经过多个小时的熬制,一点都不腻口,瘦肉入口即化。
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寻访“巷子深”,终于见着了传说中的大肘子
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