珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP0 y# _' Z& h; n# A 现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的1 V- q8 W5 I' J$ T 下面就上PP和做法了 7 [/ w. P3 p. |1 {% z; w 首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个 6 ?: @! u) i6 x; J先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎8 i* F; B" J" G& z 注意一定用小火不要炒糊了 . E! Q# D& Y: _$ X+ H+ i 4 h6 j3 _& f7 j) ]+ } , R" U/ L* o4 f0 C- u( A% d" I% c7 G 然后炒芝麻也是小火炒香炒酥/ O$ t, i* L5 i5 r5 l8 h8 y ; l% L: J; G5 @2 |# i 7 Q' a( V8 O9 Y1 `! Z ? # H1 E! \: w' p6 z( d6 T6 t然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊( X4 j# R& i, [' T 哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 2 q- g" c4 p. v+ O) |( J然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】& o6 o9 l" U: w5 M& Z 还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香( T+ E0 n: \4 d9 G% q b; H7 K" W 然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了 4 Q Q" L; ?6 j这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 3 Q" o; p/ V* C7 B1 |& S D- s 0 Y0 u+ Y/ [4 `! Y' b$ r: ^5 [ 5 F- o' e! H4 _ H4 g' |& Q) C1 m/ {) m- k o. O5 C( r% f, U / C) Z2 u5 }6 j9 F/ i. l2 k/ b# n 然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里 / K5 x5 _7 B6 r7 v7 }' E" V小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀7 @( w2 _% x2 j 这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存 / G r% u7 h! ^# c2 l早上吃的时候就很方便了 % H8 q, t' _ _' k! C $ g5 [* U: x! o; H/ ^" F0 ~ t9 L4 | ]( _4 \ 这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 2 K" E4 c6 P6 J3 v6 O# H9 K! b* v把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 7 @" C$ T9 P/ P' O5 @" G A + A. I6 Q, i$ F5 w) h# G4 A把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了 4 J2 l: {/ s0 `8 J2 w. A4 P: T: ^2 K8 j4 }* J ! e3 o2 s$ T& L, M1 B% y+ e把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了 w7 Q) G+ m, ]& D! c4 M* {0 @3 H O7 o& H% e- L9 A' { 然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 1 Y4 r, A/ ]' D5 c; H : L+ _4 J( o1 a+ |+ ~+ ~. N & E/ A) H* J) f* W" ^+ H2 U3 i" }9 A& X0 y* } 这样就好了 8 {+ C) t- I9 f: b我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次 . Z$ l! r* z. g% U3 _% a ' u5 ~7 x5 o' O! U % |. O( t- a4 v: \5 Y5 n$ Y0 r" U; G- L5 ^" q$ D 6 [6 q ~/ p( ~0 L: \ 就是这样啦 面茶做好了 $ `( o* M9 ?: Y, P3 k' [9 ]& M7 s+ c5 Q) i, I+ q' v b5 z [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

李贝里的妈

哦，原来俺坐上了传说中的沙发11rabbit20

鑫鑫妈

女超人呀

岚岚妈妈

宾果，我最喜欢的～～～ 2 u0 e/ Q! z6 v * r( B; p$ c" h. D, p" n3 ~ 涵儿快回河北区来吧，我上你家吃去就近了～～

爱美丽妈妈

这个我都没吃过何况我老公呢

菩提

厨神，老厉害了

2福妈妈

没见过，没吃过。。。。。

生完就减肥

我终于知道面茶是啥样的了,,,,,,我一直把茶汤当面茶了

juliawu

面茶哟,我的最爱呢,现在外面好多早点铺都不卖这个东西了,因为吃的人太少了,可惜现在没时间做呢,留起来以后做吧!