珺晗珺皓妈

昨天就说几天做面茶了 上午忙着准备午饭没来得及上PP 4 S6 ?: x4 `9 r现在好了不多说了 天津传统的早点大家都知道的% ^4 s n/ x+ N7 n; t; z 下面就上PP和做法了 ' L; E9 u# _) L( E8 b 首先先做芝麻盐就是面茶上面撒的那层酥酥香香的那个 * n- b/ E9 p, }% K先把花椒用小火炒香 花椒变色后晾凉 用擀面杖擀碎 5 D7 g: E4 F! n, b/ C5 W- I注意一定用小火不要炒糊了 4 d5 `2 e# f& i" g# | % A; l, K% X5 ^. \. K7 ^5 ~& a# g$ r$ D3 q, l. U- O6 C6 X- W 5 T) A( h: {( v1 N! E5 r+ X 然后炒芝麻也是小火炒香炒酥 2 C+ J5 Y6 Y8 p6 a" F3 p$ p& A6 x8 s) t( q 2 g4 r3 `' R# b5 W S 4 u+ o. I4 P* k4 K" G) c$ n: } 然后开始炒盐大家一定觉得奇怪 怎么盐也炒啊( o, o, k" a% { 哈哈 这就是芝麻盐香的关键了 把盐用小火炒热后关火 2 ?/ n o; o D; ~& R/ E然后把黄豆面 姜粉 和五香粉 倒入炒热的盐里 用盐的热度把这些香料炒香】( D/ X/ r! u; {5 y; w' g# N 还有芝麻碎和花椒碎都放入炒热的盐里炒香 Q3 ]8 l1 j0 h9 l) D' [然后把芝麻盐倒入一个可以密封的盒里保存就好了$ p7 U3 l4 F/ O$ M7 y5 S5 ?) X$ ? 这个可以一次多做一些随吃随取比较方便 + v! v! n: H+ k6 m+ O7 J! O" r" b5 `. V4 i) L$ D$ P9 T - M" q( `8 r, u8 G' n# k1 S; O% ?3 v% j/ V " F- ~3 @* _0 X7 |. ^5 f3 r 然后开始炒芝麻酱 注意一定要小火炒 锅中到一些油 然后把芝麻酱倒入锅里7 H: ?3 f+ g& \' U# ^ 小火炒香就可以了 注意 把芝麻酱和油一定要调匀 / h% e. P0 I$ A这个也可以多做一些放在干净瓶子里保存1 Y5 v( N; [- I6 z 早上吃的时候就很方便了 9 ?) E& U( W4 w7 ^% C* ^ 5 E' O1 I- j2 e+ A# ^3 A6 E/ ?" {# s; V. B% {: J 这些我晚上提前做好了 早上吃就很方便了 . G" }* z# ]6 A3 M f, P! n把锅里烧一些水 然后加一点碱面这样就不会泄了 ' U' Y3 M" H3 F: A$ [4 l' F7 t. G0 f 把糜子面用凉水调开 这样不会有疙瘩了& I F# x* ~- u4 p6 ?& t/ M( _ ' o: A+ W1 ?6 ]4 i/ s! c6 \" p% O; I& c5 | 把调好的糜子面倒入锅里 搅拌均匀 烧开就好了 3 p) \. a" g" e7 t* k) v! u ! |& i8 Q+ q8 K3 l1 a6 Q9 ~然后乘到碗里 撒上一层芝麻酱 再撒上芝麻盐就好了 0 K; \* _6 E4 n: J) G 3 c5 R& ~& V9 H2 K$ t : e+ d+ U) d) l7 z0 V4 N; ~ w/ P0 Z# o" @& F' g 这样就好了 8 m% X8 {& C. x2 v8 Z* q! t 我老公喜欢吃双层的料所以我放了两次6 B4 q% N8 t2 V4 s2 c$ C3 ^/ K , F# B9 t6 S% Z$ }' z, B : z: q; y' V& _8 b: L; M; \ 3 t( J+ }' t1 H4 ^8 K/ b. b+ H6 ]. j% @! ^1 s \ 就是这样啦 面茶做好了 - ~" w! F; q" t" J2 P + J! u+ G% C" r [ 本帖最后由 快乐嘟宝妈 于 2009-10-29 20:25 编辑 ]

李贝里的妈

哦，原来俺坐上了传说中的沙发11rabbit20

鑫鑫妈

女超人呀

岚岚妈妈

宾果，我最喜欢的～～～ , [3 e, A @$ o3 |7 A! D 5 K# |8 D6 K7 {涵儿快回河北区来吧，我上你家吃去就近了～～

爱美丽妈妈

这个我都没吃过何况我老公呢

菩提

厨神，老厉害了

2福妈妈

没见过，没吃过。。。。。

生完就减肥

我终于知道面茶是啥样的了,,,,,,我一直把茶汤当面茶了

juliawu

面茶哟,我的最爱呢,现在外面好多早点铺都不卖这个东西了,因为吃的人太少了,可惜现在没时间做呢,留起来以后做吧!