珺晗珺皓妈

这个是昨天晚上自创的 那天看了篪篪妈家的虾酱窝头又勾起了我滴馋虫 + j6 y6 j- f2 d. P 不过我吃东西口味比较淡 虾酱又感觉太咸 所以就做了这个 2 t6 u7 O3 B* j4 }; n- ] 注意昨天涵儿自创的这个虾酱炒鱿鱼是不放任何调味料的哦 ; D- E5 `# n# S; E9 g8 V, [0 `好了不说了上PP喽 ! ?, |! A- z6 L0 g1 ?$ z6 ]# C先把鱿鱼洗净切丝 用开水焯一下捞出沥干水分 1 P5 H( c& C" m& Z # t1 N) D3 Y: c5 G3 M: a$ c9 z; T6 D # c; b* B/ c# N# V0 s这个是虾酱 开袋即食的 我先尝了一下 虾酱比较咸 我只放了一代 # J, V1 d f, d: U/ f6 v# D6 c$ w / p5 j2 ?% @( d3 i( c* R . M8 p P% j! m然后切点葱姜末 打俩个鸡蛋备用（打散就可以了 ） l' }, A( Q0 ^: C/ z0 r" i& h % z* Y, N8 l( M1 W9 Z然后把锅烧热 倒入油爆香葱姜末 然后倒入虾酱炒香* r7 X3 c: e, _; u% X 0 i9 ^* C6 I9 O8 y7 p3 H9 V 再倒入焯好的鱿鱼丝翻炒均匀 & E( {6 k, k: R' n. s9 M4 ]8 f 8 U0 `# W( H6 t0 N: N) G8 c然后就把打散的鸡蛋淋在鱿鱼上 / ?2 w" n+ C2 X6 t1 X m' G, [让鸡蛋包裹住虾酱和鱿鱼 这样吃起来更有层次感 也更香 0 k/ k1 q* j0 d) l看咱这技术怎么样一手到鸡蛋这样大家才能看的更清楚 一手照相 + q% `/ X' T9 P+ R$ y6 ~$ ` - [% {3 k4 g; A5 ]然后把鸡蛋炒熟 就可以出锅啦 注意不要放任何调料哦 + }0 ~" o1 v- d( p$ u+ r# r' ]8 I % ~- @( b% f. b2 X7 ` 昨天这个是我最满意的了 即吃到了虾酱的香有不会吃出虾酱的咸味 ' ^7 w& E# H4 }怎么样营养吧 " P" C$ ~- ^# e% X' b 7 Y! _! y" l s" ^2 J[ 本帖最后由 珺晗珺皓妈 于 2009-10-7 13:21 编辑 ]

珺晗珺皓妈

这个是昨天做的孜然羊肉 这个简单我想大家都会做就不上PP了 来看张成品吧 0 s, ~) P. N# l( c6 z5 ^5 I

珺晗珺皓妈

面酱炒的自然鱿鱼我以前发过帖子了 偶像

幸福小魔女

看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

海豚紫水晶

这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

爱美丽妈妈

做天我也做了 个虾酱的菜 在我老妈家做的 虾酱白菜豆腐 家人都很爱吃 主要是很久没有吃虾酱了 真的很好吃

爱美丽妈妈

孜然羊肉偶和老公的最爱 哈哈 你做的怎么都是我们爱吃的捏

珺晗珺皓妈

原帖由 幸福小魔女 于 2009-10-7 11:10 发表 - d. r/ @1 a% v; P* x8 A& R看着不错，饭店里这道菜可不便宜呢！！

' j w( b: i( }/ @% ` 饭店里当然很暴利了 不过我还是喜欢自己做着吃

珺晗珺皓妈

原帖由 海豚紫水晶 于 2009-10-7 12:12 发表 ) e( V! X( a/ ~1 @$ P2 \* j这个我喜欢，我最爱吃鱿鱼了

2 L9 E" L: F8 a! H. { 我也喜欢鱿鱼