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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 2 p" u6 v8 U" o+ k4 N, a% _: T0 Y' b准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 4 S, k, i- B3 I& w% W4 r 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 % H' r( E; Y- U/ e6 N m8 A3 Z$ I, C) L' o8 x. H/ \ 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离' ?, F% D$ u- Z& {6 Z) s9 H . j. W# E* O+ q$ M' D$ k 三根筷子准备打蛋清& F( ^, |) q$ C- c, q1 x+ c& U: q % w$ L6 {% ^1 Z: @ 2 l" v) l2 c4 k! Z打两下就这样了 . X; e. W {9 P# e0 X* K " E* I* h4 l. V为了突出甜，放一点点盐 5 R) M: K& H% C7 L9 F0 L' n1 S8 o w8 \5 O! X: w+ k 一勺糖' U& I/ Y/ ]" Z: k( M: V + S! Z y6 }$ d: K- O继续打继续打继续打 5 ^; q+ X8 Q# I: B( D8 \( Q 有点稠时再放一勺糖，继续打 I3 E3 L+ m; b1 U$ C8 C/ e 5 b# k5 u0 X4 z" v8 X& F大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 & m1 K: A( ?$ Q& N' d0 `# b+ C这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴! q/ @; K( P7 c, T 3 H3 ~* Q4 S, \% m 蛋黄里放两勺糖 / i) Z. v! a j* Y

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继续啊！ d$ t$ N" A1 r4 D& I; C- n 3勺冒尖的面粉6 h& Z- r9 Q% x 4 u! r" ^3 g0 }% K 6勺牛奶 ) f7 A8 l5 U. L, J& ~. N4 L" l- [0 ~5 m! r2 N 搅拌好 / ^ j7 }3 f$ }6 l6 w- g9 q9 V; O& o4 M1 Z5 B 倒入一半奶油状的蛋清 3 J1 t C2 Y& @! U# B n 注意：上下搅拌而不是打圈! f: i4 T# W( w, D - S6 h" V' V* {* @8 N搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好( g* C: o7 D' Q3 m7 ` / c, t& ~% N/ B4 |5 K- {7 {6 `# p电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 8 s' ~, N4 ?, W+ l6 A. V倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 & G* W4 H" E5 u' n5 q- @ 6 h6 Y! i% `9 L 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 * b$ I$ I/ T7 s. s * ~0 K9 }/ ~; M8 W5 S& O( N按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 7 {7 t( J7 q; Y0 C1 _. `然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 , g$ o# W2 e" d1 x2 x0 I& C/ K3 ? ' d4 v- v8 v# r+ y- X' p开盖咯 * E) S9 n! F, Y9 _& |( b- f( {; @$ v3 z8 M 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 7 |7 [, R1 j7 c/ e& a 松软可口的蛋糕，大功告成啦！! b# [) s4 `( T( G+ @/ h" z$ t; q" j+ t9 p ' r- x/ t/ _1 K n" i

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哈哈，大功告成啦！ ( _3 F3 H& s3 v5 c, Q- ^. H 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ! ^' [0 N! F+ `- T: O8 A" U9 [我以前用电饭锅做过这个

$ g: }5 v; K( \0 Y- X. R V( ] 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 t$ Z, e! S" z. m3 G3 i: s, K/ q* C7 }& N$ E/ q6 g: Y 是吗，效果一样吗？我也想做呢

' w" `! z0 n- @# r, G" u- b7 N 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了