qiongqiong_0_0

刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下 # K. b+ Y# u% z. D5 Y准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 8 N% y+ X9 }! N1 ] p" K/ c注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 8 R6 c# A A$ N9 `9 X2 h* k% H& ^. Y/ l4 r( G, r! j. ~' { 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离; m# N' y9 s3 z% y$ C 0 S% S0 @, \# j( b9 g: Q三根筷子准备打蛋清 : _- H" r, Y$ G$ S [8 C9 j 8 N5 S- B$ D' z. ~. E: o9 z. h# U) E! r* _7 z 打两下就这样了 . Y, j- s$ A( V/ q' }( |2 h6 z * s$ c( j; X- Y$ G$ [9 j$ X' C+ f 为了突出甜，放一点点盐 ! w! f9 L) V1 T- S ) c# ]" { I5 u7 a' ?一勺糖7 L1 l( u( B& R' d- D $ R" p7 G" y. m) e) K 继续打继续打继续打 5 H& M1 w0 a+ q M( W# Q 有点稠时再放一勺糖，继续打 1 m# r: w% ~0 `/ U2 L$ k; J ) ^( c8 k6 N* ~& C W8 D大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 9 ^4 L9 S' r+ i& W这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴) T- S, q6 Z+ O1 H6 u 8 U4 g- f5 Z- C蛋黄里放两勺糖 / ^/ v4 V3 G0 h8 U: V9 s

qiongqiong_0_0

继续啊！ % ~$ ]: o6 i# t1 A% Y @& ~3勺冒尖的面粉 6 M3 z' n U- n( g. |0 ]0 r- A4 k$ p9 U' U5 \; L 6勺牛奶 H% r; ]/ x0 N, D' k7 Y6 L. C& x 3 D q t6 n! ]5 p, E {搅拌好 ( q' f) j( m, c+ ]' I" F$ s) V6 K [ 倒入一半奶油状的蛋清 0 B8 l* h. B+ y" {* d+ e4 `9 a注意：上下搅拌而不是打圈/ x7 `$ d4 q* ]" c c- m 8 t, m# n6 h( w; c搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 & L! |5 l2 ~! i! ?8 k5 w, ~5 q) o4 y- K* J 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ' Y$ _0 o l6 q2 ` 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 / H% e# R) k0 m6 a) r4 O, l K % r; P8 L5 q: m& e3 y" f倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 6 G+ \+ W% A, J8 a ) I& w" s6 T; z6 [8 |7 S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ! K! e2 x, o/ G$ a' ~( s5 T0 @ 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 + `4 S6 \, ]- W) h& p i7 W4 m0 J; C ~) a O开盖咯 * a: ~# _7 v, r/ s' a4 e 8 I" O+ W# V+ R锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 Z: B d% T- b# S6 I7 P 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ ' U. I$ r7 o8 S& e; R, I; } o' i9 m$ j" }5 @& c; @

qiongqiong_0_0

哈哈，大功告成啦！ + `' F" ?" [9 w. a 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

qiongqiong_0_0

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 ) r0 M& G Y% J o; | 我以前用电饭锅做过这个

* u, c m7 P e: J5 D1 O+ g5 m0 s 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 + I6 K2 H) }; T7 N5 c/ ` 1 ]' J# x s% c是吗，效果一样吗？我也想做呢

) s( t: x9 i- Y% B 以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了