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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下! ~1 o+ X& Y3 u 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 & N) F; N% N5 O: C7 Z v6 S% X( Z注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 ! x4 u+ c8 ^% J' s " o: r, K" T3 ?; l" P( `- ]" e) E1 s按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离4 O8 `0 j& P3 k' b3 r& X ; ], n1 B: E8 Q9 @* [3 _6 O 三根筷子准备打蛋清 * _5 \* J! J! H, o7 T" f1 X8 l6 X k& e! O# h3 ^ ' W7 m* L5 Q r" t4 ?1 u" M 打两下就这样了 ) x( r& G8 J" E% r& E7 t - L, {2 N- z- F6 e$ P0 [为了突出甜，放一点点盐 " F( S. N5 J+ z + @# N! U: j" {& W, E3 g* I 一勺糖$ | K1 W& a( z4 s* y . o# E- D, |( g+ m* `, h' u 继续打继续打继续打 U Y7 b4 b- x' B( Q! ~# n* J有点稠时再放一勺糖，继续打- s* O: o* C* @ 9 U5 U9 L# h7 b' E大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 7 K1 J) N K' ~这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴4 d( R3 `8 [6 U+ {! f + x ^" N; C5 I: U; j+ S 蛋黄里放两勺糖 1 S' M5 v+ T" ^4 A: o

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继续啊！) n7 _# X. `( V4 c1 n- L 3勺冒尖的面粉 ! f4 a: p- _& W/ Y* c6 F: t2 I0 d( v1 J/ J' b, Y2 o1 ?8 X 6勺牛奶 6 A6 }2 I9 H8 s4 I( \ 6 A/ C8 j* J( x3 e搅拌好 : n: w/ w* b% j: d0 F/ G' Q ^6 ^! E- W) q5 ~1 p5 g- I 倒入一半奶油状的蛋清 ) y- J$ V5 q/ Y8 Z 注意：上下搅拌而不是打圈, t8 n% a6 r: t# o& M3 Q : m: Z2 {; v2 @+ ]# j 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 3 L3 S1 @4 c+ p) }. k! r/ G1 p+ Q9 W0 p* g 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 5 o, P' K, w! F: T. v 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 # ^) g. i3 ]5 g9 L 1 d6 c" F/ |) z倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 - K0 m7 t P, ?& N. D5 c7 y 8 a9 M1 W! F$ h# z, g9 D按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 5 }5 z. X! o( w3 o7 e/ Z- ^然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 1 x7 h8 i# X6 i. c7 f( Q% S 2 g& S' |0 a/ U1 z3 Z" a& @开盖咯 + d( g& |' L0 d1 K# c# \ % _- j! B- l6 t3 q* }锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 5 N4 I7 q6 N4 U. M1 h1 z& i+ T/ f 松软可口的蛋糕，大功告成啦！ 9 Q7 x6 K; S2 ^: Z0 x, l' m ( T: @: S+ ]4 S! e) ^& X1 B1 o6 }3 I

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哈哈，大功告成啦！ & I( `: v2 @; Y/ a; @1 K 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 `# Y0 U: W7 Q( i, Q* r6 A' A U/ f 我以前用电饭锅做过这个

$ z4 b+ r4 P! F0 G7 `是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 * E- q7 y j9 V8 q, b, H $ q+ s* y0 n# u g) Z是吗，效果一样吗？我也想做呢

/ d. P2 Q" Q, I# _; R以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了