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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下* m* E5 b- H% s) D8 I8 }1 ?& x$ t 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 6 o S1 E. I- b0 z7 U注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 6 g3 L5 ?+ n; t8 |' o+ C7 t2 z # F. d; u% m& }: k 按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 1 e7 l/ ], v O4 b + J0 p7 J4 r V- w% Z0 j三根筷子准备打蛋清 8 d+ O$ H" k* Z! o" r 9 S @ k8 m: D 0 w3 c x T8 t& I打两下就这样了 . p+ L; j5 l7 \9 Z" i - b5 ~1 U3 v* R) S: ?5 ~; ^6 ?为了突出甜，放一点点盐 ' {2 ]/ H6 U! e6 V C( d( l5 j0 R ' w4 |0 V+ E8 J; f; c5 O/ J 一勺糖/ B$ Y/ {: _3 B( O# A2 L3 a8 v: `9 i 0 L& _( L! W; ^7 z( O! w9 U继续打继续打继续打 6 l0 }# ^. v; d% @/ b1 j有点稠时再放一勺糖，继续打 . l6 E1 u" A# s$ S9 h* V/ a- p8 l+ N$ \3 r0 v2 R X8 [) P 大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 3 F/ S( b! N |. M, p7 Z9 j 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴 ) {* P. {8 K# `- m& Y3 [- F7 Y5 t7 D0 l9 P 蛋黄里放两勺糖 7 u5 ~$ A4 f5 O

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继续啊！ 7 Q* Q: r1 m6 p3勺冒尖的面粉9 t& y& ~0 n3 }8 q* l& V* i: O) m 5 L& ?0 B1 x# ^9 Q; a+ q; W6勺牛奶 $ x# [# b, s; x# p9 U" y1 N) Y7 z 搅拌好 / @2 D' B+ D1 M7 x0 S) O. v, l9 k7 d& r$ N. F% D- A) P: T0 N& n9 N: C 倒入一半奶油状的蛋清 & b6 z4 z X2 i. s 注意：上下搅拌而不是打圈- {+ a' H: s) v& s0 `# {7 n * ^- a% E8 r7 p2 k3 H' M搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好3 ?5 W) M/ D& }9 k# j( S6 Y4 m . Y6 G# ^4 ?- ]电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 9 u# ~% \! u$ d倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 1 k0 y: p7 W" w; |( T* E3 f ! O5 p- |1 f4 G* i8 V% W 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 " K, s1 \# f. @0 p9 Y: o$ _( Y $ Y# D& Z- b a/ U" S按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ( `& o& n: V/ O- X! X; G然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 8 a! {: M; u Q5 a( p% J ! _7 A @- S! A% F开盖咯 0 ]' ?) A* Y' A0 k$ W 0 |) b4 b" I" X8 H" h锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 4 w' x; W& W2 h. T松软可口的蛋糕，大功告成啦！7 {: q% c, Q) R . w& k8 A9 R# Y; [% Z8 K3 U

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哈哈，大功告成啦！ . _. T0 N+ H7 h& ]5 H 不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 & A! P. X* r. j B 我以前用电饭锅做过这个

5 }& r/ U) s, J) P" h 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 . i. [* ~$ q) I( z" T; y h; V4 T9 S3 J5 h7 V 是吗，效果一样吗？我也想做呢

) K7 |; d" A0 `# Q; g* k/ a以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了