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刚看完珺晗妈的松软肉松面包，就在同学的qq空间里发现了这个，嘿嘿，copy来，和大家分享下8 Y/ v& ~4 n4 L. m/ _1 M% a 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 + j4 Z; i$ r! H* M- v. Y, ?注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 + T# ^" F8 ?% Q , i; N. _0 w# s2 d- i按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 " M0 L' u0 w: |8 s8 _/ M) c# r U* p( h) n! O 三根筷子准备打蛋清 / ?% M7 a& }" n* f5 i+ t4 P+ Z8 j0 r" ]" l ; M* x+ m0 C R8 V& L/ f/ y 打两下就这样了 7 h! {$ [7 ~7 f# A) y( z) w' l ) G' W6 p: I: K0 F为了突出甜，放一点点盐 ; C; T! ]5 l1 D, x + _ n9 ?( F2 w8 R3 t( [一勺糖, Q& I' {- h) o * D; I" L |5 M/ s5 ^# Q 继续打继续打继续打 0 \/ A- p6 X( P+ B- U7 r 有点稠时再放一勺糖，继续打 + h* @2 U" A$ ]1 s; H 0 s. [8 T, J3 B. P: M大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 : M! T% A& S7 [* }+ @% B这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴8 Q* Q9 p+ v4 h3 y5 } 9 r+ F N) K2 i8 C' I: l 蛋黄里放两勺糖 5 f4 A/ @( B, ?, H7 b# `+ X7 Q! c

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继续啊！ 9 [% s3 }% j; x3勺冒尖的面粉 6 d- i! y7 U& t 1 `3 m$ i1 }9 Q1 J" M6勺牛奶 , l# e# P. Y; j' y9 n8 G; |/ z& y1 h/ {% c* i$ z 搅拌好% Q' }& ]4 U* |; y- m# { ) m) o$ z: H& M" w3 K/ V* O' Q 倒入一半奶油状的蛋清 * p6 C( c) I# L. I5 [" A8 v* M注意：上下搅拌而不是打圈. P8 g o# ]" l* d* a% t" L5 } - C& o; ^. c$ _3 p. j: v 搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好7 C+ k& ?2 h: e, ?/ t5 X! l 2 n- O N+ C5 X! j* a4 f# J 电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 5 R2 Y& C/ t* ~倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅 % U# n+ L0 \9 a* Z 8 I1 V0 A- A7 T( i8 c倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来 8 N& a+ `- _5 u0 v$ u t i , q: S: f8 W+ ]+ y% I0 X O按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ' t5 @% u2 O$ W; r" w$ n2 v然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦 7 V7 Q3 v$ @# {6 g q% X8 J5 d* A$ O! v+ l: H+ i 开盖咯 7 T3 A! R2 ?6 A% T3 ]3 ]5 n$ b9 R& f$ X% I; L' E9 Y l 锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深 1 t* a( T6 o( G 松软可口的蛋糕，大功告成啦！# n! r& m+ A: o. y, v0 x/ O 0 W1 k- ]& ?2 U4 l/ ?

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哈哈，大功告成啦！ 9 x; D- t1 J/ f2 ~ j( J' t不过我还没有试过，手巧的妈妈可以试试哦！

珺晗珺皓妈

我以前用电饭锅做过这个

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原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-12 12:16 发表 # ~$ X1 }6 e9 I I我以前用电饭锅做过这个

$ u) v* ?! `) W3 Y7 q" Y+ m& N } 是吗，效果一样吗？我也想做呢

淇淇妈妈

看着好想吃啊！我也要试试！

珺晗珺皓妈

原帖由 qiongqiong_0_0 于 2009-9-12 12:56 发表 : b4 @- Q" x4 {# B- |0 k , L2 t" K v* V7 i是吗，效果一样吗？我也想做呢

7 W/ r% ?7 m8 P$ A) Q以前没买烤箱的时候做的 不过就是大蛋白太累了 手都酸了

珺晗珺皓妈

在家睡过头了 好久没这么舒服的睡觉了