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刚看完珺晗妈的松软肉松面包,就在同学的qq空间里发现了这个,嘿嘿,copy来,和大家分享下
+ i) N1 I/ I- O2 p& ~准备好材料:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油 7 Z& q! ?( b# |& A" P$ P. F% y
注意:这个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。 0 _# [, |' ]& I2 ^0 V3 y6 I& [
3 ?9 v- ?# w7 o% K# N$ u按量打蛋,在这里我用了4个,蛋清分离
6 k: i5 s3 g( V5 f2 T l) h) D4 o; m$ J8 x( H o8 U
三根筷子准备打蛋清
% G1 L' F# f' g( ]. T; n. A+ [$ m# A( [7 K* v
1 O) ]& y7 q, `. e6 S
打两下就这样了 ) g X3 }8 I3 _7 N
5 z' d& `+ J8 I为了突出甜,放一点点盐 2 ?. D& g/ H/ B9 v' M. D
7 c' `9 q4 \! K! g5 W
一勺糖7 G, G3 E2 P9 b" p: r2 e" a: C, e
/ ^# g0 f, D, ?( n* O) h继续打继续打继续打
! h* @5 G% q( o8 r% n% t' a6 o有点稠时再放一勺糖,继续打, I* I& v7 S/ \
7 p1 D' l! E4 [( N! m- @& g* e大约15分钟后,就会变成奶油状,而且筷子上的不会掉下来
# n3 P3 A+ s1 c6 R& H5 B这个过程比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
5 \; c' n* d) f; E+ @ o
% [: |8 r6 H @$ a4 }# w S/ k+ E z蛋黄里放两勺糖
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