禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~6 s% |# U) i/ [7 F) Q" j4 A. v 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。4 v+ a4 ?/ z; [' N N' F; _) j 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 K6 [ ?/ q, g' j. \5 t7 `, v+ k0 g6 `2 L+ k' v; m ' X- ^9 m# W y4 O7 X' I第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~. D9 i; ~2 Z, X% g ' o, i3 B6 J: H- E+ W; {第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。 5 v8 m" R: v& _; }- e) P% @/ ^9 w5 o, s K0 |6 z+ ]) X0 L6 W8 P 第四步：放入虾皮，轻炒一下~~- c, e4 R; Z+ j' e & p/ A7 Y5 k% C2 e% Y# I; k1 U第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。) Z# w( ]6 D9 V6 V! C 担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~& a) |9 {3 ]2 W 我这个时候放入了水饺（或者面条）! K0 d. `9 g, l1 P( m9 F& x b) o/ c/ D( ]再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~+ T M1 H/ X! E) B+ d# W4 v 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ 2 ?9 Z% q# @% \6 O8 K/ m" H9 W美味营养早餐的集体照~~~6 i( Z9 H! V v! b3 w& z+ R G9 Q' ]9 r8 Z$ j: K / N( \. R8 _7 d, n8 m' t 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ ) w; _: ?- L; g3 N( {最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！0 C6 s A' [) B* }6 f 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 : R/ |7 e# b! @! O4 f 我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

4 A) V. z# U1 l# m0 [ 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 5 s* Q8 r% c. S, E 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

- N# ~8 D0 r4 o: i 只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊