禹尊妈妈

这款汤的原版是从一位参加厨艺比拼的阿姨那里学来的，不仅美味而且补钙，尤其适合秋冬季节~~小宝宝的话可以喝汤，萝卜丝软软的，吃也没有问题。还可以用汤给宝宝煮面、煮饺子。宝妈今天担心宝不吃窝头，化了一些小水饺煮了，可惜人家吃窝头就吃饱了，就吃了两个饺子。话不多说，开工了~~~ # c# b, e& o4 D% X7 r 先说食材：白萝卜、胡萝卜（这个是宝妈自己加的，原版没有。冬天还可以加上青萝卜丝，调色调味）、香菜（早上发现没有，倒是有点径溉：不知道这东西到底叫什么，南方吃的，跟着公婆也开始喜欢了，怪怪的香味）虾皮、姜、食用油，当然还有水了。% J# m9 c2 s D 第一步：把萝卜、姜切丝~~虾皮洗净沥干水分备用。 $ z3 a8 G0 v5 j1 c7 o4 D) d( K5 o7 [2 I* A/ f, J0 f: V+ G7 K 8 F) m8 x( o5 M: v 第二步：锅烧热放适量的油，不要太多哦·~6 I; w, H/ W+ }+ }' r/ S & C8 S: Z, T; P" N/ p G r9 j* ?2 M 第三步：放入姜丝扁一下，这个可以去虾皮的腥味，而且秋冬季节吃些姜可以驱寒。宝妈这两天感冒刚好，喝这个汤最合适不过了。1 r ]9 J5 {" ?( ` ' }/ `6 C( N5 I* v! S第四步：放入虾皮，轻炒一下~~6 ~4 G& o% V; r3 d3 {: p ) _# z8 S7 s/ f+ v; w- G 第五步：待虾皮变色，加入水，记得要比正常的烧汤多放一些哦~~盖上锅盖，大火烧。开锅后再等十五分钟，所以要多放些水~~一定不要掀开锅盖啊，一会会有奇迹发生呢~。 : Q, z+ v1 m; h2 D. C, Y担心金宝，再加上还要煮水饺，担心水被熬干没有烧那么久，但是效果已经出来了。烫已经变成了可爱的奶白色~~放入萝卜丝~~~ 2 R! y, y. {: B7 I. w+ Q1 W我这个时候放入了水饺（或者面条）- m& `3 C8 x1 Z0 l 0 }8 \' e+ p% X7 B, I4 L; f# I 再过几几分钟，萝卜丝煮烂，就可以了~~~因为虾皮已经有咸味了，所以不要放盐了，当然口味重的话也可以适量放一些。盐吃多了不利于健康，大家还是慎重了。还有，因为虾皮和萝卜的味道混合在一起已经很鲜美了，就不要再放什么鸡精类的调味品了。记得出锅的时候放上香菜点缀一下~~6 L9 |: b w9 J0 {6 e% A$ t 金宝在喊妈妈，没来得及拍成品，最后的合影权权代表了吧~~~因为放了胡萝卜，所以汤最后的颜色会有点偏红，如果单纯的放白萝卜丝，颜色是很正的奶白色呢~~ ) I6 e# n* u# r+ I美味营养早餐的集体照~~~ + f2 r/ a4 Y2 ?. q" P0 b! v0 @9 ]; t' v 3 X2 G, G- B H+ u- z7 f. y0 G9 ~5 ~' G 上图是我在端饭的时候，金宝边研究窝头边吃呢·~~ i3 n( R' h$ W, s# T+ g 最后给大家一个小贴士：萝卜洗干净就好，不要去皮哦~~~

wsd022

好漂亮很有食欲

珺晗珺皓妈

我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

美丽水滴

美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

zhaiying1102

看着很不错捏，(*^__^*)...嘻嘻，真想尝一口

幸福小魔女

这个好，又简单又好吃！！) Z6 g4 k" `, i& l9 ]# O: r/ [' h& G 我就爱喝汤！！

心若兰

呵呵又学一招，改天做给宝宝吃。

禹尊妈妈

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-9-6 14:22 发表 " r' Z! ^; Q. i我做这个不放胡萝卜的 是奶白色的 不过还可以方一点胡椒粉会更香呢 还有白萝卜下锅之前可以用水先炒一下不要盖盖子 可以去掉白萝卜的怪味 不过还是很棒的

4 f2 ?) H: f7 R. j 呵呵~~学了一招，公公做菜都是喜欢焯，我就喜欢原味的，胡椒粉这事忘说了，因为给宝吃，都忘了有这东西了。我喜欢黑胡椒~~~谢谢指教~~

禹尊妈妈

原帖由 美丽水滴 于 2009-9-6 14:23 发表 0 u' l& c* R6 ?; D: Y9 H# ] I 美味呀 有空带宝贝去你家尝你手艺去

: q/ u- F* t! N* n2 q! j只要你的胆子足够大，我经常做的东西只有自己敢吃

小砂子

真是够健康啊