luzixuan

材料比较简单:鸡蛋、面粉、盐、小葱、酱、油$ E0 f' {8 e4 R( D% n! ~: Y4 w 面用温水调糊状，稀稠程度根据自己的喜好而定，喜欢饼厚的就稠点。6 \, u2 g: [7 d# Q& t; B/ o1 C2 L' M* v 在煎锅里下油，注意不能太多，小火。1 ]+ D' J1 @, t H; j+ n& s 下面糊，摊开成饼状

luzixuan

把蛋打到碗里，确定是好鸡蛋，准备下锅（鸡蛋不用打散: h. g7 J- m' j) i7 F3 o( n$ [( N 把鸡蛋倒到面上，摊开。7 t4 f+ H, C3 A 鸡蛋摊开后，撒上适量盐和葱花( d, |8 T" R* S8 [5 d& l+ V8 s; N 一直用小火，随时用铲子起下边上，饼成型后翻个面

luzixuan

煎差不多后再翻面，时间根据自己对鸡蛋嫩程度的喜好来掌握。0 P$ X) g$ \) E3 Z1 B 不要急啊，呵呵，最后再翻次面。) M6 G2 Q) H: N. J) z, D 在面皮这面，磨上自己的喜欢的酱（甜面酱、番茄酱、辣椒酱。。。）我磨的是韩国辣椒酱，辣带点甜味。. o# Q( h) A. q3 } Y0 |6 w. | 起锅装盘了！老公着急要吃了上班，造型都没摆好呢，凑合着看吧。 ; b2 M6 R$ m5 ^% T( r$ O. s翻过来，鸡蛋那面的样子。 3 Y c8 c) D% W老公的早餐：鸡蛋饼+小米粥=营养好吃

亲亲大旺

原来是鸡蛋饼啊。

鑫鑫妈

瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

zhaiying1102

看着挺好

幸福小魔女

这不就是鸡蛋灌饼吗？

luzixuan

原帖由 亲亲大旺 于 2009-7-28 13:13 发表 - ~! [; y4 [+ A 原来是鸡蛋饼啊。

9 x; ~# o+ G3 j2 G恭喜你，答对了

luzixuan

原帖由 鑫鑫妈 于 2009-7-28 14:44 发表 * o S: l* A* N. `$ V f瑄妈，我终于知道你为什么减不下肥了。

) y/ ?* H# I$ |; L5 G( e' U去去去去，坏人