粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 + u4 }8 C2 |3 h4 i4 N% c0 ?( B 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ $ r; B: ^7 ^3 Q& ?5 c$ J" E7 L 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ 3 w2 b$ ]% v9 a8 j' C; s- b8 N' d & ?: E9 U* `5 L3 D) j6 K& t之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 % d! P! b* N7 |+ w) {- N& v汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 7 ]! S1 o1 W: M # }$ G; L; S& ^; V2个人吃的话： 6 `, Z1 ?, n* h0 a/ S) I0 H/ f ' {+ X6 p4 O3 t. x* u 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 l; }$ D- K( X# A$ }% o 洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 " j2 V8 i2 s u% g- Z# [- m S' D" C# r4 G$ v* E( r7 U8 x* f 汤的原料： ! b3 J! V8 I8 z! S& b5 W 水　　　　　　　　　　 200毫升 ( ?& u* z! K" D生抽　　　　　　　　　 2大勺 8 y( F0 v3 p6 i2 @1 s, |味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 # s* V# i' e( y" J! D- Z; ?( B/ \# j酒　　　　　　　　　　 1大勺　 0 K* [! Z) Y' N 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 4 J8 a6 e1 v( V: Y! g/ y! G3 R& S) _) L6 [7 b 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ; G9 |" d$ z' n( X' g5 @, o1 D 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 ' Y5 P) ~" C G$ t7 J3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 . J% q: X2 m8 K8 x 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 # R( a, G$ f" d$ o0 V* y( ~ 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 1 b$ k& H8 B, D& g* J0 G问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

9 A0 d- ~' K5 D8 d% J+ m. X4 @3 y" t7 T, J. L 0 e8 e2 E9 {8 o+ i$ r 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 + ?2 v& H3 H! O! o怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 $ P, O- \( C# }2 d) B5 H* ? 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

; M) b& z# H5 ^9 Y/ w1 L' Q7 @' m% l0 A % W, P, A# m# I# m/ _$ r; p C# e 给~ 7 D9 ~* b6 o6 `) f5 k- u- uhttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。6 }7 ~6 C% ^6 _: s" L6 @( q& W, \8 z7 | 明天奔伊势丹超市下手。