粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 * t6 L- V! |: ?$ W" A* E- e以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ % G7 e; }9 M$ J2 p 正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ & r0 [6 s- ~. s5 f: P; r, R0 a8 j0 j# L. O4 ~+ \* z" G: G 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 * \, }: `: a3 G" Y汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 & L6 A( E/ G+ E p \4 s3 g- @7 }$ w: X 2个人吃的话： 3 g7 N s# z/ ~0 d2 a* L1 I( q4 | ' Z; a4 u% _- X肥牛肉 　　　　　　　120g切片 + }1 t# H1 O9 S( a `8 F# v洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 , N! e9 i* l* s4 W 8 H6 _" K2 r0 h! | 汤的原料： " ?* i, J& ` e; |% R水　　　　　　　　　　 200毫升 - C" Y% {1 H3 _" t# C6 _ 生抽　　　　　　　　　 2大勺 " E4 t, e! k/ n# |3 _4 E0 q, t. t味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 ( ? s+ h' v1 ^0 E- v7 L; _ 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 7 r, ^6 G5 b# i$ {, i 砂糖　　　　　　　　　 2小勺 - ~7 J/ K& V) q1 J; t2 |+ C$ J0 T$ K: |* b% T% @/ x0 ? 1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ( U3 T. t5 `6 b& }4 H% y2.将肥牛肉片用开水焯一下。 . T* k# a) c5 Q+ X3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 * o5 k$ e( O, E" e1 A 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 3 y& P+ K0 Q2 n8 |6 S5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ) g9 x& [: \* q7 `; `$ V/ j 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

7 r; u+ P& A5 H R- w( E4 I$ V7 k- Y m; t( [, a4 U ) I- x) K" t9 \; m4 `同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 2 }! v K H W. v* o怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 5 D/ e1 b3 d- _5 ^: Q* O 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

2 Y k3 j" }# Y* ~ ; Y' S: o; ?+ \. X' ^. Q 给~/ N, T; ~# f) G9 L http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 # B! ]) U4 N" ^2 S1 A) W+ U) ~) U( L' x' A明天奔伊势丹超市下手。