粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 9 V! L& U$ B% Y8 o5 z以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ % [: {8 K+ U3 h1 ~0 ^7 b& g正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ ' a3 Z3 _# v- O' O' F4 [1 c. E! ~ - w/ t$ K! S+ X" A6 f4 A) G+ ^之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 , i% W3 u, u1 d! q! Z* t 汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 9 G7 j1 e9 h2 E; t6 g8 }# i( v+ L: @1 C , O l- U3 ?, i2个人吃的话： 1 t V6 M! n8 Y# x" E" c4 A* h5 j5 c. O! h9 F 肥牛肉 　　　　　　　120g切片 % o" |. o# |7 y% Z3 X洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 ' K$ z) ~1 i! w$ l0 O+ Q! W* e) O 1 F5 A! U. v3 C! p汤的原料： ; ?5 s A9 @) N+ N4 Q 水　　　　　　　　　　 200毫升 # ^8 w; U& X4 C 生抽　　　　　　　　　 2大勺 # Q; s: L, e" C( V8 k 味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 ' A V/ E- h- l# E酒　　　　　　　　　　 1大勺　 6 q5 m4 E; R' m! A v2 G砂糖　　　　　　　　　 2小勺 0 l& m7 i9 F- X( l& K& V# T 6 R6 ^: |8 G, [" P( a1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ' ^4 V; ~/ M5 a. h' {2.将肥牛肉片用开水焯一下。 7 R% v0 ~$ I( Q0 p 3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 ; e9 y/ c' D0 @- N" o4 F 4.盖上锅盖焖10分钟入味。 6 D( l& O. z1 @- C) }- ~ 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 ( o+ D6 a4 t: w1 B" l+ S问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

( k0 F" n) W3 x6 u8 z6 n' v' q9 ^" o* A% ` 3 L+ n% Q! R5 A' y; n& I 同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的) ~+ i* [3 y6 r) ]& f5 j2 j: ` 怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 5 b |3 q! N7 r1 v0 p# |% l我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

( x( l5 h2 ~6 ?' u: R5 f, C( E 3 e+ u" z7 f4 ^$ n% J# M- m给~ % i. Y$ ^ I7 b) Y+ i( xhttp://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。3 l( h; E5 L( G$ @ 明天奔伊势丹超市下手。