粼粼之水

网上找的做法，如法炮制，跑去永旺买了味淋，做出来味道果然跟吉野家差不多 + U; M3 ~4 P. |8 e6 u3 Y' L 以前也试过大喜大牛肉粉的做法，味道差远了~~~ 9 s5 i7 K% \- N3 A正宗吉野家牛肉饭的做法大公开~~~~ ( h D3 Q7 A& a: T }1 e) U+ s- q$ ]3 ?- y& |4 R% g/ c% } 之前在网上看见有牛肉饭的做法，很是欣喜，回家赶紧试做，味道是不错，可不是吉野家的味儿。所以问了日本友人，又在google上查了做法，经过自己的实践证实这个做法做出来的问道还是很正宗的。 . \; P0 |3 c, h汤汁的关键在于调料。要在水中加入味淋，北京华堂商场和永旺有卖的。还有酱油要用生抽，做出来的颜色才会漂亮。如果口重的话可再放一点盐。 * v- D5 S! s1 r1 @' k ( f1 ?: m( @% k; l( ]2个人吃的话： 7 [, E$ N8 H- {" C$ n1 _% [ : J- L6 L& Q% D6 b x0 e8 [肥牛肉 　　　　　　　120g切片 9 K+ ^, B* S! j# g T洋葱　　 　　　　　　　半个切丝 5 G1 p( A& P& P- S+ w$ ~# o* D/ Y # q* E) c \/ z$ k8 M0 j4 Y汤的原料： 1 H! u! B) O7 k) j: @ 水　　　　　　　　　　 200毫升 ; U3 A6 z8 X2 @ u. `# ?生抽　　　　　　　　　 2大勺 / B. z X ^' O, b9 M7 s味淋　　　　 　　　 1大勺　　　　 3 x: ^/ I1 T: g+ z" Y' | 酒　　　　　　　　　　 1大勺　 ' m4 L7 L. {" }砂糖　　　　　　　　　 2小勺 / L2 [9 c% I9 E) I : @/ `! x$ v/ F1 K1.将各种调料加入水中烧开，放洋葱丝，小火煮10分钟左右。 ( o3 [8 d( K: D% Q 2.将肥牛肉片用开水焯一下。 / E( l4 u" j& u. M$ ]# C3.将焯过的肥牛放入洋葱中，为了防止牛肉太老，不可煮的时间太长，只要肉变色了就关火。 * @ K! c" ?# H0 J! `9 P4.盖上锅盖焖10分钟入味。 : Q' Z7 Z6 ]8 _. `1 ?' I% e 5.连汤带肉浇在米饭上就大功告成啦。

anita1013

问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

zhutichen

原帖由 anita1013 于 2010-10-29 12:32 发表 1 F& o( E/ L \. `1 n 问一下，味淋， 在天津哪里有卖的

& @; D2 J; j. s 1 k, n$ y; P" Q ; N8 T3 R4 f! W1 _同问~

文竣妈

想吃，喜欢死了

木子月月老虎

我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

caomei1218

味淋在伊势丹有卖的 " g, Z) y* k; ?( K! @! q) {/ Y/ q7 `怎么没有牛肉饭的图呢？

我爱小快乐

不错哦，要是有照片就更好了。。。。

zhutichen

原帖由 木子月月老虎 于 2010-10-29 16:22 发表 . ~6 _, @7 d* m) p3 V+ L$ h) d7 A- c 我喜欢吃吉野家的鸡肉饭，有菜谱不

" a/ }1 @& ]+ x J- ^9 U1 x' d/ j2 n0 ]8 C1 A+ P 给~7 |; {( t/ k. O' r- r9 f1 e http://www.baidu.com/s?wd=%BC%A6%C8%E2%B7%B9

sunneybaby21

哇，这个一定要试去。 ; W! ~; h/ _. f0 T b5 {明天奔伊势丹超市下手。