大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: 1 r9 q8 g( r$ y- @% |今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 5 ~# ?7 K" b7 x7 K, Q 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ & e& t9 H& D" ~% k5 ^* K3 Q8 v 4 G$ l7 c% B) R( p1 B % X E5 P& D% T8 W之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P - s- {) e+ K# ^http://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0 / W6 N4 @1 K9 I% g; E8 }# ^% a ; d: \7 Y3 F! V0 A7 D5 [[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 ; U0 E3 a( J; J 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样)/ Q5 g" N% ~0 ]1 ` 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图 & g9 N3 u+ F$ }# M* f0 t7 h7 k9 [味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈.... e" g2 w! b% C0 S3 {* {" \' f 0 ~0 f" Z0 A, E* X; Z [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~ K3 w3 I: I. Q+ D* |1 g4 K 超级简单的说~! . a$ `& l6 J' g9 y: a8 \5 `1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈) & | J- ~& J) C8 e# W2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准.9 V9 M8 u9 o1 a6 P6 U/ q" s9 S2 }0 E) Y 3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. ; |+ P, G8 n, j3 b具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈 : z5 r; X1 `2 L% C4 \" O- s 8 i- f! C8 Z$ N# g+ L, T6 o- w[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... ) [% I% V$ J" h先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol / R$ S$ S- R" }; M6 o2 k要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~5 e3 _7 z8 Y/ T1 n2 j$ D0 f; n: w. N( y 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.) 1 Q$ r: f9 L i# N2 G9 @然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...; Q' \: a! F- Y G) ~; b ) q( Z8 O' n: ^: W[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.* C1 V# I2 [- v( u5 k 以至于蒸米饭都是老公教的... 2 X) Z" U% v/ o7 \下面来介绍一个米饭的小知识吧 0 r7 D) j& d" b ?5 R想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.: [! D+ J) F0 W) h0 r- ]# ] 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道. ( R0 Z7 z2 ]: N8 i $ x3 i: X/ h8 ?/ f$ z( x( |' T[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 8 C$ m& n# A& t' h I6 z 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

: a; N5 b; f6 `! ?, j* r谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 ; X+ @& q' h- I, Q V' q) t真能干，，我又饿了

B5 H: \$ H! D' {. q9 k 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。