大雄贵

不好意思,让JMS久等了.因为一个人带孩子的缘故不经常作饭...:loveliness: . I! S" u( y9 O% \/ {% h. ? b( o 今天爸爸妈妈来了,我就来露一小手:P 4 _+ n& b- X* X8 P. |$ Q( {' e 不说废话了.上图~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ + W) U1 Z& _+ Y0 a 6 y) q$ F6 i/ h8 O: e+ K & B+ i# E& I7 f' R) M/ C 之前还写过一篇味增汤的帖子.两个配着吃就跟到日本料理吃的感觉一样;P / x4 v/ Y; I8 X, z" ~9 u4 ohttp://www.tjmama.com/viewthread.php?tid=126457&highlight=%CE%B6%D4%F8%CC%C0, n( [$ c! y+ o1 t& X! J & Y: F4 f! x+ Q* \7 X* \ [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:33 编辑 ]

大雄贵

首先来介绍一下所需要的食材:大葱 洋葱 魔芋结 豆腐 牛肉 8 d+ S \# A; e( |+ P+ H- I; N2 E' i/ r 调味料:酱油 味林 料酒(只是这三样)9 W1 O8 I2 o- A) M$ ?% N% F& Z 听起来很简单吧~~~~~~~~~~来个实物图 1 j* B$ g' ^2 A1 h; \9 H味林是在伊势丹地下一层超市买的.牛肉是上次溜家乐福买的.其他的好象都很容易买到哈...7 t5 Y5 O: ]1 a* K$ s+ S' P: p( R 4 n6 N* y" B+ \" [& N[ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:39 编辑 ]

大雄贵

接下来是制作方法啦~~~~~~~& s. c, S/ x; D& @6 F 超级简单的说~!% X! m5 L' E+ u1 n 1.把豆腐先用油煎一下.(煎豆腐窍门见下楼哈)( |4 F* t5 B3 c8 o+ |* M 2.把三种调味料1:1:1的比例倒入锅中.PS:两人份60ML 四人份120ML的标准. + J) X' w" ?! m' z; K! o3.大火烧开调味料后,先后放入食材,分别是:洋葱 大葱 魔芋结 牛肉 最后是豆腐. 3 g$ p P. T* e/ J; y2 @$ C7 j具体细节看图片吧~~~~还不明白的亲可以留言哈1 e8 V" E) k& F5 p 9 G# t$ t' n% P0 I0 d3 |* V [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 21:57 编辑 ]

大雄贵

这层说一下煎豆腐的小窍门.... 1 j D. @1 o5 i/ T/ Y; ~先说个小插曲,我在厨房忙的时候妈妈不放心哈.过来探探,结果可真是帮大忙了:lol 0 D( ^% k3 Y( W6 f 要不是有妈妈我还不知道煎豆腐原来有窍门的~~~~* z9 N7 o A1 W7 A: S; B6 M 首先,把油烧到9分热的时候再放豆腐.(油要稍微多放一点点.)+ S; a9 s q- d# I& [" f 然后,煎的时间时候看豆腐底变黄了再反个...! N$ p5 R' z, M, K ' F( I6 M' `: ~6 [ [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:10 编辑 ]

大雄贵

"昏"前的我是个衣来伸手饭来张口的大小姐,每天在家称王称霸的.父母给宠的什么家务活都不干.4 Z. W* A; F! |% N% ]. x 以至于蒸米饭都是老公教的... $ t8 I. _/ J+ N) \) r- T9 v: v4 \1 f下面来介绍一个米饭的小知识吧 0 U H3 w0 @" B4 F5 x n" S想让米饭更好吃的话就要让它吸收一下空气.也就是说米饭熟了以后,翻一翻.这样米饭会更松软可口.& |+ F; ^! i+ D+ ^7 R0 @ 不知道亲们都知道么?反正我以前是不知道的.我爸妈也不知道.4 W% [5 H" m+ J9 w" t2 ~ ' Q( O( q7 p6 r2 ]0 a! b [ 本帖最后由 大雄贵 于 2010-10-7 22:24 编辑 ]

雨淋妈

哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

永远十八123

真能干，，我又饿了

大雄贵

原帖由 雨淋妈 于 2010-10-7 21:31 发表 $ R* t4 e2 J' Q7 h3 o0 ^. ` 哪儿自个儿占的呀，偶来帮顶啦~嘻嘻~~~~``11rabbit09

! T7 @4 |) q6 o5 ]谢谢亲,来的真早呢~~~~~:loveliness:

大雄贵

原帖由 永远十八123 于 2010-10-7 22:25 发表 3 G( Q0 k3 }1 Y; A- O3 ^2 j& J 真能干，，我又饿了

N) F# a& u% j7 q$ Q$ h 码字真累...可算码完了....:lol

累并快乐着

真不错，那豆腐煎的真漂亮啊。。。