理想妈

主料： " h Y# C4 ~# R ) y1 g; d% d* J4 ?2 V8 G鲜虾400克 核桃仁50克 ; B' v4 ]! z0 h! L' \/ f7 r6 [ 副料： 4 }& i, f/ E2 C2 f5 n/ [. j8 r4 d% Y6 d. E( }: D 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量2 J1 j4 I0 s9 q. K* V8 \/ O1 a: ~9 J9 p 做法： 3 v7 N+ j# X% y! P. o+ R* I 0 `% z4 _; d' t2 f* |1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微% ?& ^( a1 I; z) ^ 黄色，盛出待用； z6 x+ W7 u$ i5 H4 N3 K2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加2 N$ R/ R/ A) E/ ?3 Y( p 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；8 b& d, h) i: O 3.芦笋、胡萝卜切粒待用；" f$ J: m- k3 x' c6 S# @, d& k( i* X 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 4 d2 U) z$ X, [ 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） 1 p, q% Y6 t) p. Z: m 出锅即可。 ! Q$ {- `& @& b3 |1 ]! ?7 W5 q2 j5 H; t1 }3 i: @6 @7 [2 z2 G% {1 | 功效：9 w# x5 g8 w) z$ o4 K/ t2 U 8 d6 t8 z/ t. F7 n4 T' H 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 % v: i8 Y2 o: k/ c! [( w6 b! [6 T( p& G5 h [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 $ Y0 w/ b' ~$ ]7 s& S. u亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

9 v! ]$ z6 b3 I$ A 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 % {% O1 V4 O5 b3 m- ^' {9 X 亲 上个皂片

' J+ q2 p6 a8 m' T( I 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片