理想妈

主料：2 K! ]: I, y6 P7 s4 D4 Z6 | . s4 e6 v, ?! l2 K2 X; o鲜虾400克 核桃仁50克 - [/ p7 s i& }& L8 s 副料： # D( C# g. V" r' o4 @: @+ B8 D( V$ u4 J$ h* X. A 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量& ?6 B; m4 l; x& V3 I( X3 z* n$ P 做法： + @8 p* y1 F3 X0 n& y) u+ f1 V& g# R0 e6 l+ V$ _% S' X1 Z 1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微7 F+ d5 L# c9 b6 d 黄色，盛出待用；0 y- z! A6 y0 D. u7 j 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加# C* B4 x; {( _( u2 X& w 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用； - E3 \, h$ d) n" W* `3.芦笋、胡萝卜切粒待用； - J# l7 x9 M$ T4 x4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 1 `$ w) h( @9 ~0 z9 q0 ~* _% K 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油）4 E; l+ U& P0 x4 F: L 出锅即可。 , H; A7 O, h8 I" S$ [9 { 6 {1 S1 b/ b9 h2 }+ Z( L: P功效： ; U- E2 J' c# r9 B5 d8 ]* ^; T ( k! m, T: B% @; p9 y1 @* S富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效 ) {( p9 U* ]6 D- F& H3 z$ N( n$ ~ h. H& G [ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 0 `& ~' {+ c+ F, L, r- E 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

1 ^5 J) A& i, o0 W: n9 T# t呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 $ Q2 K% j7 y( n k 亲 上个皂片

+ }9 x" q/ ]) ?2 A 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片