理想妈

主料： 9 S+ L/ I& z6 N+ i6 h Z7 o- x9 y) j# ?, c% S0 i! Z' z( a 鲜虾400克 核桃仁50克 $ R0 f' Q% y; m' l* A! y 副料： ; F. Y% u# c. _& D1 U4 A3 I" [- `1 w9 o' ~0 s 芦笋、胡萝卜、蒜蓉、盐、白糖、生粉、蛋白、芝麻油、胡椒粉、蚝油适量) k& J; ^8 t% D+ E% K 做法：0 Z( v2 L! u, X1 I : A) {$ Q: p) n ^3 M4 `& ]1.核桃仁放入开水中煮3分钟，取出沥干，放用温油中炸至微# X' c4 H5 h. \' s 黄色，盛出待用；+ o# s& J0 u: |- x9 C0 A- { 2.虾去壳，剔除虾线，从中切成两片，但尾部不要切断，加+ |# ~8 N$ p5 ~! |) R2 ?. e 盐、生粉、白糖、蛋白、胡椒粉、蚝油拌匀待用；$ [" s7 y) o: W 3.芦笋、胡萝卜切粒待用；5 S o$ P: z: w5 j. [, m 4.锅烧热，下油爆香蒜蓉，加入芦笋粒、胡萝卜粒略炒，放入 1 l* _9 V# {3 x7 \( z 虾再下核桃仁急火炒几下，淋入少许芝麻油（术语：明油） & U, l$ J: C; {( w( k* ~: [! P) O 出锅即可。( u% s. h- f: b" Y! [ 8 d C6 t7 }8 U. s% @0 q) u% c% J' Q 功效： ! c) x* g, R! [4 I- [0 w' v# v: ^8 b# \1 B. g 富含蛋质和不饱和脂肪酸，有补血的功效6 r- |# p5 B% F7 i4 j" H 0 T+ c7 [* s, J# q[ 本帖最后由 理想妈@tj 于 2010-9-12 10:24 编辑 ]

小宝贝朵朵

亲 上个皂片

国王企鹅

亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

理想妈

原帖由 国王企鹅 于 2010-9-13 09:41 发表 1 F, N3 B- T$ z" @, W. Y. p 亲，平时总做这种吃的么，这个味道是嘛样的呢

. b4 i8 V. e. \ v7 \9 a: h9 [ 呵呵，亲，我平时就喜欢鼓捣吃的，个人手法不一样，我做的这个味道清淡

理想妈

原帖由 小宝贝朵朵 于 2010-9-12 13:02 发表 Q6 u- U" M- g% _" A0 G& U1 b亲 上个皂片

+ N* I6 i. c. h5 }8 c 亲 家里来客人了，都在等着吃，实在没时间拍照片