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『莎莎Salsa•花影』
) p8 Y7 D( ~) n: D! L一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。
- i. H+ a; h9 @' ]1 U1 V j👉招牌紫薯南瓜沙拉👈
! d" m4 d# y8 _. Y+ E0 ~两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
6 S. p% F% _- f8 g% s5 W. I👉陕西回族麻酱凉皮👈0 A* U% e$ Q6 n& o. ~: {
双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。; U# J& T7 D5 l1 O+ z F
👉芥香虾球👈
* p6 y8 o) V; Z. d/ }& e虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
1 {. U/ ^) J- A+ L P👉新莎莎排骨👈
( k1 R) U" T3 I/ g虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。/ L5 G( s. m. G
👉椒盐蘑菇👈
( [6 k' `& S( R8 R9 s- G1 K蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。- w. s3 j8 b5 `4 ]% e! S8 l% g
👉川府麻香水煮鱼👈# L' T$ H7 x9 I* D+ R8 m- U
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
9 w$ M. ~0 V3 U: ~; W, V! l5 ^) U👉精品烤鸭👈+ {: A! Q+ e( q* Z% n
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
) R$ t# z2 Z3 Q4 F" _# | z👉莎莎经典黑桃华夫👈5 i9 ~3 I: n0 U! z
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。
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