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『莎莎Salsa•花影』& e# _# f, T d# |' I
一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。% {$ V b- L1 x9 i8 j( ?1 k
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈4 `5 O' j6 n- \+ D! T) i/ M1 @; [4 U
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
# B5 _" V. s7 b, P& i- P4 f$ ^👉陕西回族麻酱凉皮👈
7 H. x s# @: g& I双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
4 g- w2 W- C1 o" Q- b* f; b👉芥香虾球👈, j+ M; T2 R. \9 }
虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。
! I. B& Y( R) g1 Y- P) D' w" V👉新莎莎排骨👈
5 f k- K }3 C! A0 j虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。
3 M" D. f0 y, q👉椒盐蘑菇👈# w8 v# I: p5 v5 k% Y. G
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。
# x y5 D3 a }+ h% @" v( a👉川府麻香水煮鱼👈 v U$ p5 u* \& [
四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。
+ F0 d, h. E9 E4 I& ~2 L: j👉精品烤鸭👈
: M9 `( a2 F0 f1 f' P中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。
& j% [1 n$ {- i R5 U# C' F* `👉莎莎经典黑桃华夫👈
+ q) M( E5 @9 ?' O, K3 S" @/ R/ {华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。2 Y. Y4 V1 d2 J8 B3 R9 Z/ O* Z
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