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『莎莎Salsa•花影』
s+ U* m# w3 x; N) T一直被模仿,从未被超越,主打京津菜,创意菜分子料理等。这家经典招牌菜,真的很不错,经久不衰,菜品一直保持最棒的水准。& Y# D c; C9 A) i: G& Q0 g. \3 m
👉招牌紫薯南瓜沙拉👈0 m# f/ z5 P; V
两种沙拉泥颜色搭配非常棒,鲜明的跳色对比,摆盘也很精美,南瓜泥紫薯泥都很细腻,一点筋都没有,杏仁片的点缀既美观又添加了一些坚果香气。
2 ^$ ~! P0 P+ a5 ?8 W9 m: P1 D👉陕西回族麻酱凉皮👈
5 s2 [; Z/ U* S& e. K7 {+ K双色凉皮,绿豆面皮和白面皮,洒满花生碎和白芝麻,根据自己的喜好淋上炸好的辣椒油,辣椒油很香,却不是很辣。
" G/ z& m6 i, Y" n D👉芥香虾球👈
; I4 q8 R& k" w+ z0 u& F A虽然很多餐厅都有这道菜,这里的芥末虾球,却做出了新高度,大虾超大,每一个都加入了肉松,土豆丝炸酥后的碎屑,放在虾球上做点缀,脆脆的很好吃。# d N6 X. x6 q% Q. O: J5 X
👉新莎莎排骨👈' X$ a2 ^& v! P: R- q0 @9 ~/ ^! \
虽然是排骨但是肉肉也超多,紧贴骨头的肉是最香的,肉质软烂不柴,很好脱骨,很入味,厨师还搭配了蘸料。0 K! b# S; o9 ?& t( c
👉椒盐蘑菇👈- `9 f, L6 g8 s5 B/ A5 ^7 g7 a5 o
蘑菇超级嫩,蘸上孜然芝麻蘸料,简直一绝。6 M" d% }. c0 [5 N0 e
👉川府麻香水煮鱼👈
7 m# E& ]% B. x2 \四川空运来的麻椒,味道很正点,麻的很过瘾,鱼肉很嫩,没有刺,豆芽菜,鲜笋,脆爽可口。; l, x% [( I e" B/ k
👉精品烤鸭👈9 W* e4 a. H$ a+ u# u# v" Q
中西合并,两种吃法,可以夹春饼也可以夹小汉堡,鸭皮很酥脆,秘制蒜泥,特别解腻,春饼放在小蒸笼里,显得格外精致。2 W A/ }2 r" f& u* x* c( ]
👉莎莎经典黑桃华夫👈# r) d, W2 { Q8 E' ~+ H8 z
华夫甜品的鼻祖,从未吃到这样好吃的奶油霜,很Q,华夫饼很夯实,用料足,蛋黄的香气扑鼻。黑樱桃,晶莹剔透,仿佛黑珍珠一般。这道甜品,无可挑剔。- W1 a/ }8 M3 W/ ~; K4 _7 V
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