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# `+ ~3 W! i2 }6 E7 l1 x. y" {瑞吉做为喜达屋集团顶级酒店，一直是我心水向往之的地方$ Z* @3 D. y7 ?3 L& k
今天专程来这里吃蓝龙虾& F' i' g) X! S0 k6 d' Q7 O; d3 W* a

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酒店在张自忠路上，就在恒隆广场正对面。位于天津地标性建筑津门金融圈内。8 M2 R1 m# e2 X* m* _

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坐在露天餐厅里，吹着晚风，特别舒服
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200万只龙虾中才有一只，产自非洲。深蓝色的虾壳，果然与旁边的龙虾有所不同，带着种神秘之感，代表了幸运。每克1.3元，可以做龙虾套餐或者单点，丰俭由人。服务生介绍整个餐厅也就进货进到了两只1.5公斤以上的鲜蓝龙虾，小的龙虾大约是700克左右。现在还有75折的活动，还是蛮吸引人的。
* q2 n/ @1 X. ^价格：800克小龙虾，大约1200多元。75折后900元% l( R1 E( `1 n: n/ J
足够两人吃顿丰富套餐
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花式面包，外皮酥脆，内里绵软，带着奶香。可以搭配黄油和橄榄油，非常健康+ O  q. ^. q8 r( U7 X

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龙虾蛋羹
9 W% J" T( J0 k/ B/ z* e; X取用蓝龙虾的头部和外壳以及前爪慢炖长达8小时，高汤调出蓝龙虾的精髓，再将汤与蛋液充分混合1 h  _, q. X8 c
4整块蓝龙虾肉点缀其上! u/ O) F" ]% r9 g, p, Y: Y
蓝龙虾和一般龙虾的口感比较起来，更细腻: O3 l6 [- j2 [  D

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汤& L/ s/ J/ I# I5 S- e# O
经典法式龙虾浓汤配白兰地
/ ^8 q* S& z6 ~7 L碟子端上来的时候还是温热的，五星酒店就是注意细节
) g+ l& N# `+ I! _* R  F这道汤品喝前极具观感1 ~- M5 o7 P  v2 ^# t7 l, |
**将盛在瓶中的浓汤汁，缓缓倒在龙虾肉和豌豆上
- M$ Z+ p$ c6 F' A; c+ B汤汁味道醇厚，搭配本味的龙虾，味蕾一下就被打开了
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6 c6 @; O6 [5 }, I' r0 E主菜3 R- Q$ U6 q; j- [4 e
焗龙虾配黄油面包屑，芝士，牛肝菌
* [, X9 E* [5 C- v% z$ w7 q# @龙虾已经从壳里剥离好了，用叉子就很容易叉住1 }1 D! S. _8 G, l
不用担心吃相难看1 P' v- ]; T1 r% I, m! v5 L% j
整个龙虾的精华所在
$ R4 C8 F7 J: r. t很多人认为海鲜只要新鲜就会美味，但是我认为搭配适合的食材，让舌尖不止触及鲜更碰触美才是极致。
: z( }! R& e! V' U牛肝菌非常稀有珍贵，正适合搭配稀有的蓝龙虾。混合牛骨髓和面包屑调制出的酱汁，品尝起来格外出新。
( c% K: u  x: {& a6 Z$ {选择主菜时还可以搭配土豆泥，各种蔬菜，焗土豆来均衡膳食5 f$ c% F+ r, p7 {

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. {, R! e& H6 v/ d, b1 j巧克力坚果蛋糕
5 }6 @1 d* l- a& @7 X7 T还搭配了香草冰淇淋球4 S" H- _: H$ q  |6 U2 Q- R& O! k
不愧是五星级酒店，简单的巧克力蛋糕都分了那么多层% V$ g; f+ ^4 }2 W( z2 L2 P
既有细腻的慕斯又有绵软的蛋糕，还有层层碎片
9 I: ^9 ?" R. X% k! Z/ |# L外层还有金箔做装饰，真是简单粗暴的好吃好吃，太好吃了
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yunxuan945

太精致了