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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！
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" Z/ ?1 O- e5 {. d0 y锅底，28元
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耗儿鱼，68元一斤; @* V! ]1 p8 J5 l: P) I

- V8 }5 e) u7 f; x0 p1 Y7 M2 {6 x吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。
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2 {3 C( l! q- K, d$ z黄喉，28元4 A3 `# @1 Q  z9 P& {' C6 h7 L$ j' i

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: }  R- z  b  K7 o% g/ x# O油豆皮，8元9 [  F# x" v: I/ I
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毛肚，38元! e  b% _1 P- ~) o# x
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蔬菜拼盘$ ^; _8 m, w# s6 {# }
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午餐肉，18元
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豆制品& J  l- Z" w0 t& g  }* f5 M

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大虾
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海鲜品
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卤制品7 F; S: M4 U$ o3 @6 |, r5 W  d( ]

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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。+ n3 J7 r" g0 c; U

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金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元
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% U: Q1 K% e5 Y  z( R% M! }9 d4 P最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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5 o$ t) c4 n' {/ ]- v& [+ D' P$ f9 x
% ~( w: {/ V' T" H2 j冰粉，4元
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青团
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布丁, @3 W3 g4 P' V# |( u* u9 D
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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？; E' l, U6 |4 t, z" }

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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱