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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！6 s) z) a1 h* z( v

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- R" d/ j' X  K- x! K$ V- u' }* x0 _锅底，28元$ Y! Q: Y. G- c$ q+ r' ]4 N9 D

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耗儿鱼，68元一斤
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5 Z+ z! |5 s# M5 y吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。: E5 M1 G6 N; P3 U

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6 `/ @* W4 t9 j. ^6 g- \8 g/ t, V# c& v黄喉，28元/ ^  w2 N+ y3 v% r" W+ A
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油豆皮，8元
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. V; y, s' I7 T& ?/ `. V毛肚，38元/ m; T8 t7 X2 B' x& f; t0 {
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) B5 ?; l% k: V# p' l; ?7 }( t蔬菜拼盘2 a( w. n0 o( q. ^

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羊肉
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午餐肉，18元
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2 r1 v* i* z! m1 e6 N2 |豆制品2 ^& C$ u3 J2 j7 f& f

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; q7 a. g, F& E大虾
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海鲜品
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各式凉菜
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5 `: s( q2 c- }5 H卤制品
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。
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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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0 U9 c1 O9 E- c" M金啤和果啤，28
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唯怡豆奶（大瓶），20元
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最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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) b  n3 d% A- p2 V冰粉，4元
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# b  L7 p" o( Y9 e/ W. k青团5 Q: T. [- Y, G9 Z! L0 F

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, T9 e5 m4 M% s6 y; N# i( [布丁
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现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？! Y2 `1 \+ a1 z- b, [3 Q# ^

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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱