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耗儿鱼是一种海鱼，又叫马面鱼，营养价值极高，肉质鲜美，制成的鱼干在日本很受欢迎。四川人最爱吃耗儿鱼，所以也把这种鱼做成了火锅来吃，鲜辣的调料搭配上鲜美入味的海鱼，这种口感的碰撞几乎火遍了整个四川，今年，火爆四川的耗儿鱼火锅终于进入天津了。这家上品耗儿鱼就是津门的首家耗儿鱼火锅店。就位于鞍山西道天大北门斜对过的如家酒店院内。虽然店开的时间不长，人真是不少，今天尝试后知道了原因，果然味道很正宗，而且还有很多东西是天津“独一份儿”的。先说说这锅底儿，有清汤、鸳鸯和辣锅，其中又分为红油、仔姜、藤椒、酸菜等等，爱吃辣的当然非红油辣锅莫属了，因为辣锅真的很辣！用的都是从四川空运的辣椒和四十多种药材调制，油用的是非转基因食用油，没有添加剂，所以味道特别天然。耗儿鱼是点了以后放在锅底里的，正确的吃法是先把锅内的鱼吃光，再开火涮菜涮肉，他家的锅都是深锅，可别小看容量，里面的鱼的含量绝对让你吃惊！一条一条的绝对让你吃过瘾！
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: e4 w6 L! g0 a6 W% l8 j. M! O& Q锅底，28元
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耗儿鱼，68元一斤  M) B# c+ ]5 D, \0 m6 Q

$ `( [' ]3 Q/ O" d7 P. f- T4 ?8 E吃完鱼，就可以开始涮菜了，除了四川辣锅特色的毛肚、黄喉、鸭血，各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品也是品种齐全，还有很多凉菜可以下酒，价格都不高，品质不错。6 f! r: R1 z; y. }
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黄喉，28元( Z3 D0 }& z' U4 n
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油豆皮，8元" d$ ~. |, s6 p& u0 m. |
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5 A8 P# ]4 ^% ?' e; T( K2 Y毛肚，38元1 B8 {/ ?( e7 x  F
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蔬菜拼盘% e& K, `) {9 N# X1 t; \* ?

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羊肉
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午餐肉，18元
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豆制品6 t+ _, x. l2 d% N  y0 L8 ]
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大虾
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海鲜品
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各式凉菜4 }/ k* M0 V  Q' X
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8 j6 v( G4 u" k卤制品$ }; B4 o8 }& q. O" {6 I
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关于蘸料，这家也是品种丰富，有干碟、油碟、辣椒碟，还有自助蘸料，我们点的是干碟，是吃耗儿鱼的最正宗的蘸料，里面有榨菜、炸黄豆、花生、小葱、香菜等等，用涮制耗儿鱼的红油过滤后浇在碟中，和上这些小料蘸食，显得鱼肉更加鲜美。至于习惯吃麻酱调料的，点一份自助小料就可以了哦。都是5元一人，不限量。% Z0 y9 l( Y; B& y2 L

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说完了菜品，再说说他家的饮品，最有特色的是啤酒，他家是捷克皇家啤酒的中国区总代理，天津只有他家可以喝到这款啤酒哦，一共有四种口味，小麦、金啤、艾尔和果啤，都是28一瓶，口感特别好，我们点了金啤和果啤，果啤适合女士，没有太多的酒味，个人喜欢金啤，小麦味道特别浓郁，口感回甘，很适口。
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9 G: U+ m: `9 r1 i3 _金啤和果啤，28: r, o/ }! t- }$ ?3 [. Q6 p* R

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" z1 W3 l$ t& {, S; \4 m3 }唯怡豆奶（大瓶），20元
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最后说说他家的甜品，吃辣锅必须配的就是冰粉，可以迅速让辣的上火的舌头降温，还清火解腻，是吃辣的必备。他家还有这个端午节爆火的青团，口感清香，一定要来试试。布丁的味道也很赞，关键是装布丁的杯子都好可爱啊，有二十几种造型，全都萌萌的。
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% W5 y3 H% Q* {) ^4 S冰粉，4元
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4 _: q: o, S. W6 p  @现在他家还有活动哦，从16号开始，点两斤鱼锅底免费，还有午餐78折，晚餐88折（酒水除外），这么合适，还不赶紧体验一下去？
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qiuyihan333

有吃过的吗？味道如何

yunxuan945

布丁都好可爱