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杉下绘日本料理4 s# i! V- D+ m" ^( T  N' V
地址：新华路43号  k  F- p9 b, T1 J8 V
新华路和**道交口1 n/ u2 l; C' P& l0 T
恒隆广场附近，可以把车放在恒隆广场或者放在四平东道里
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和平区日料店、居酒屋不少，但是装修风格如此日风浓郁的店还是第一次见到; J9 u0 X- k" b# c# {2 G

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) {! z* ^. }. Z5 a' m上下两层楼，屋子里的小景也特别用心
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这家店的老板是三个80后的年轻人，从日本学成归来，花重金请来专业的日本料理厨师团队. b  ^* s9 s9 U: Z- q
誓在打造天津最具情怀的日本料理店- x( H9 Q* f9 ~9 H9 q4 l8 y+ k

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一进门就是水族箱，里边有象拔蚌，章鱼，河豚等等
" L! O2 D; s& d; s) q& x0 k心明眼亮，非常新鲜。
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活章鱼刺身
+ |, n+ O6 _4 {! z; F) E! i2 `这个绝对是勇敢者的游戏; X+ T, a* s2 q' x% |9 j" N
这家的章鱼份量十足，而且绝对的新鲜
4 ^8 I  ]" u$ I1 y8 c4 X咬在嘴巴里，章鱼的吸盘还能牢牢的吸住你的口腔内壁
% g& P  x' E& i# V) T  }吸力十足，绝对刺激
! \0 T' d8 ]% z) S- L9 Y2 J老板介绍说，他们家的菜品主要是以活物刺身为主。只要不新鲜了，立刻处理. e$ p2 z, a% n# s; `
保证食客们品尝到的都是最新鲜的食材: E# S( |" u& @. g# T

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; y- W- T9 d3 b9 V3 t- F) k" x前菜，龙虾沙拉
0 W, l0 D* t9 V1 G- i7 z龙虾肉在酱汁的辅佐下，甜美可口浓稠软糯。最可贵的是杉下绘的龙虾沙拉配料十足4 o# Q9 k- \3 l- d- Q9 \
由西蓝花，木耳，玉米粒等等极富季节性，色彩鲜艳的食材为辅助配料，吃起来清爽健康1 `0 O1 W  G9 u& w' ^
最上边的炸物特别酥脆，口感层次分明
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河豚火锅  118元: A" w/ H' N0 v5 o$ ?3 T
日式火锅吃过很多，河豚锅还是第一次尝试
" }, \* h; y1 v6 Q; b1 T; W6 Z鱼肉新鲜，份量十足。还配有特质的河豚肉蘸料6 n! A6 i, B- A' ~

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活烧鳗鱼' R( `( [- O$ P
拒绝冷冻食材，只做最新鲜的料理
- }$ ^8 h$ i# ]/ B/ U# p5 H新鲜宰杀的鳗鱼鱼肉多汁新鲜，略带一丝甜口，鱼皮酥脆Q弹- g  k: f8 t, g6 I
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