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下一道菜【上海葱开面】
5 B/ o3 e/ b# U3 O; k材料:
1 `" g- H+ }6 {0 U6 k+ F大䓤
5 ?$ A1 ]: V$ t4 ~! i" L, j' {( B洋葱) a$ C' Q: ^; @; J, X
芹菜- f' K* I$ |6 C1 w/ x
蚝油" m1 I. M4 x8 i4 a Z
干虾杆
3 }7 b, {2 E, T M生抽
1 H! O: W% F. U/ h盐
7 P9 W: ^/ e: p+ F; _# }芝麻4 r$ y" a9 s3 Y! S- ^' s
干挂面
4 ~ o& t5 s- Y9 ]/ [制作:
: ?4 y/ u8 }. B4 V4 z# ?1 s9 Y' b/ O1:干虾泡水
6 ~ r: X$ W9 O: N! @* }' n; c+ K( x2:洋葱 大洋切丝6 d/ l. t4 E- H8 D1 n
3:芹菜切薄片
3 d {& A: @! y4:取一小碗,倒半碗蚝油,两勺生抽,1勺盐,少许芝麻,拌匀
) I0 b" G! x5 U8 C( D5 i5 p
/ W1 l9 \; Q* H5:凉锅凉油小火煸洋葱丝,小火慢炸洋葱丝至金黄色,闻到葱油香后调大火
! v2 t6 y' T& d. C# F) S8 {
$ Y5 D6 J4 s: Y) ?; L' R5 J
r* L7 Q3 }1 U6:放入虾子! u( [' k# Y n
' q- h5 i% @+ y- V: L
7:把葱丝放料汁碗里,见油锅里油热冒烟后关火,将油趁热淋在大葱丝料碗上,用筷子搅拌均匀。酱就做好啦2 Y. z z/ O/ x
& {. ], Z/ I9 o- w& y- W; F+ K3 X 来自[妈妈网iPhone版] |
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