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宝宝生日
2012-03-14 
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发表于 2016-1-18 14:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
) S" C8 F0 ]) _+ H* r/ G/ m

  {' F4 Q( O0 X# i/ r( _8 L' X2 A1 Y/ V7 v
今天好开心,有幸参加了养乐多举办的#肠享冬日为爱下厨房#的活动。
- L5 _3 E8 J9 A9 s# K
6 m- d' M; ]+ F6 L' _4 l活动地点在大悦城曼思欢乐厨房,+ w" a+ K- L& U$ `
/ e* F/ u9 c6 w$ l4 f  B
请到电台资深美食主持人常大厨来教大家做一顿营养健康的早餐。* E. L1 }' q/ b: H

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厨房为大家提供的食材和厨具& W  R0 e% C1 c) Q% E
* p% C$ _( U) Q0 s; u# s; i3 K: K
# i- K! b+ p' Z' X8 H) h  Q
1 Z; V5 n+ f! i& Y6 R8 v0 H
0 a) b/ \' k( v8 _3 o* H

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准备就绪,大厨先出了一道互动题:问大家冬季最应该吃什么?
- Y7 N9 }3 D+ Z8 h7 s1 z看我写的,除了肉类有问题,其它答案基本正确,大厨说,肉应适量,最应该多吃禽类和海鲜,鱼类不吃河鱼(河里都撒药了)
# ?* {6 V% D7 y% j6 ~* u5 W
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言归正传,开始教大家做第一道菜【养乐多俄式沙拉】& c! a3 E# b: s
材料
9 N1 m. K+ o0 ]: }6 e土豆(煮熟)
8 _. H7 M/ ?! N胡萝卜(煮熟)% v7 A/ h, g$ r' P! Z. a0 u
苹果粒$ }. Q; s4 l; y- Q- _
青豆(煮熟)9 t, X! E1 u% D4 s* A
玉米粒(煮熟)
# e8 P" {' U7 o8 H+ ?# p黃瓜粒4 [3 o5 U4 i/ c/ y8 j
火腿粒8 R; |9 d! P3 [+ z
洋葱碎
1 P6 j. L6 S. C) q5 n0 ?% `1 a9 d" c煮鸡蛋(1个)
. |7 D# W$ c- m* i黄油(适量)
& Q7 C2 p) u3 j  C% t白胡椒(适量); l  u& y3 j& W# w; [
盐(适量)
. h, |) v5 T5 s4 N: ?养乐多(适量)9 F  W" e- h, D+ Q! y7 M8 |
沙拉酱) c. t" W. h2 x- D, n) L$ p5 T8 m
4 L5 H" t( _& o/ Y% f. s
制作
' F0 F- _! K7 h: o1 v1:将土豆去皮放在盆里碾磨成泥,越细越好,放入一块黄油,和盐,再次搅拌,
. k* N+ ?1 g, |8 q2:放入一大勺胡椒粉搅拌( @2 e- t. I- d! E3 h
3:倒入适量养乐多搅拌
) q5 s: f' O% b2 k! L4:放入胡萝卜,青豆,玉米,苹果粒,黄瓜碎(提前用盐腌一下,挤出水份),洋葱碎,搅拌' J' Q" X8 X* l3 V/ X
5:鸡蛋切块和火腿粒一同放入,放沙拉酱一同搅拌,拌匀后,摆造型,装盘。8 x8 g. u9 {7 u2 B' c
我从家里带了些烤杏仁片,问大厨可以放吗,大厨说:好厉害,还自带干粮,可以呀。不过加入坚果的沙拉口味真不错3 X* P3 O( |  d7 U
我做滴沙拉
6 m6 H7 m# K8 |& v9 w! A, g; d* h& S' a' _6 u9 g) O- @
后面还拿出我自带的模具,用沙拉和吐司做了两朵小花,可惜没时间照照片,不过被主持人评了个最佳上镜沙拉,好高兴。
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下一道菜【上海葱开面】
, U) B$ b6 \4 T5 n材料:
) v& u; K% k0 v4 q( D0 M5 W: A$ B大䓤; L* O, R( q: ~. x; A
洋葱) o. W  V, C* K( ?% A: Q
芹菜1 o0 S! L2 @' A# \* z" c
蚝油
  z. e' {- p5 ^3 C干虾杆4 J3 m0 [: E0 \( }, q7 _4 e9 R
生抽; _5 w$ r/ y! |9 {

  b9 E3 X' a, m+ G芝麻7 {# y$ ?7 Z# F: r  Y
干挂面
# k& l% u- a0 T3 x8 b' C制作:2 G" L. M6 A# V& o% `
1:干虾泡水
# Q* e4 C2 Y. _2:洋葱 大洋切丝( o& v6 m( P. A8 T0 y
3:芹菜切薄片7 M3 j( k/ P+ g7 Q. {5 h1 t
4:取一小碗,倒半碗蚝油,两勺生抽,1勺盐,少许芝麻,拌匀+ Y! v4 ~- `2 z& o1 q3 D2 z, m: r
  f' W8 |1 z9 a& `- w
5:凉锅凉油小火煸洋葱丝,小火慢炸洋葱丝至金黄色,闻到葱油香后调大火/ L- h2 y9 Y5 j0 B) k5 }- \* R% l

3 P3 L5 c* ^* X, w# C
5 a3 {. M1 g" U4 D6:放入虾子$ D2 Y' Y# D& ?) q3 M0 u
8 f/ b. I6 Q0 G7 b
7:把葱丝放料汁碗里,见油锅里油热冒烟后关火,将油趁热淋在大葱丝料碗上,用筷子搅拌均匀。酱就做好啦$ q  g1 Z- T9 N& }" z8 \

6 l. z7 h/ b. W5 @( n! k2 J
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2012-03-14 
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8:锅中做水,水开后将芹菜片烫一下备用,
3 J& _1 L8 m5 q
  T. M2 g+ M# j- L$ u/ B/ M/ x  |煮面。; w& Q$ X3 X$ y: h# p. K
9:摆盘,开吃。8 I9 o, b0 L6 e5 ~$ R8 R4 w
特色:简单,快,好吃) B7 g/ L* V$ ^) D: {
$ S$ i# o% q3 k! o0 H

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2012-03-14 
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这个活动太棒了,有吃有学还有礼品,乐妈把大厨的两道菜品制作毫无保留介绍给大家,春节年夜饭的沙拉一定会非常棒。期待下次的学习活动,继续和大家分享。
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宝宝生日
2014-5-24 
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那碗面挺棒的,总吃家常捞面,换个花样会受欢迎哒。
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乐妈【冬季美食咖】学成归来,【俄式沙拉】【上海葱开面】详细讲 ...
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