lain74

云上千禾，位于水上公园与奥城交界的一隅，温馨的灯光穿透了寒冬的傍晚。推开门，一股绿意铺面而来，店内郁郁葱葱的热带植物，都是从云南当地空运而来，店内古朴雅致的云南当地装饰和壁画更是令人眼眼一亮，悠扬的葫芦丝音乐，竹编的灯笼投映下橘黄的暖光，雕花镂空的木质窗棂，空气中有植物和食物混合的淡淡清香……让人仿佛置身云南民宅。是的，每个人心中都有一个小云南，那里神秘、纯朴、美丽而广袤。人说，心和身体，必须有一个在路上，今天就让我带着你用舌尖，让心灵在云南起舞吧！
& L/ o$ Y" k6 Y& M8 d  }$ X& R
' ?* }: `$ f9 B* S- w( \
' {4 h4 ]3 {% _4 L7 z" L: H7 f3 D: C
5 f5 j! i& g( f
  D* |: h* V9 Q

1 _3 Q: u6 H8 i0 N( d2 H
! S( V6 `% t2 S& @: @( E1 u2 D# I% [& o. R

6 y! q: q; Q, w5 v
1 l. I- x# K2 q0 |, r! w1 F
9 a& G7 E" j( V! r
- S  u' ^6 i7 t' J$ g8 }+ m9 T- S# W: E' \, N
$ q# C4 ]6 B+ G; i
, F* j+ t) W- C# Z) d$ y! D' b9 Y7 k

# b  i) B% b. P% _4 L3 Z' u& S% Z3 d! r2 J2 O& D8 Z! A& }% I3 f

  f9 W0 \# s- }9 }* V/ T2 \( n% t5 d' ~* Y% ]
+ [9 B* l& a9 W+ t

lain74

雕梅酒和酸角汁，这两样我在云南旅游时就没喝够，终于可以在这里经常喝到了！- d) @0 z' h' V8 D& D# T$ u! |
  {& N2 I! j  X' d

8 L/ b6 K/ }  T( M& e; k' c0 Z' i石磨豆花，店内手工石磨，蘸上云南特有的玫瑰花酱或者蘸汤汁，可甜可咸。豆花软糯细腻，入口即化，整道菜透着一股浓浓的纯朴气息又口感丰富，是一道很不错的开胃小菜。; T9 t: r' F3 @" }; H" S# d9 Q
0 C5 P& ], K+ F3 h* l  g

  E" O6 P  C9 }) j# N. [2 }1 V炸竹虫，也许有人一开始接受不了这个菜品，但是吃过之后无一不称绝！竹虫其实仅靠吸取幼嫩竹笋养分为生，终身居于竹内，体肥成熟不再进食，期待破茧重生。因此竹虫体内富含高蛋白、氨基酸，极其营养！炸过之后，蛋白质经过高温烹调，食之甘香，似有奶油之味，吃过之后，口齿留香，丝丝入喉，让人过口不忘！1 d0 b5 @* x5 O. \$ C

1 I/ v1 }/ I( Z  t' @9 x6 ^" Y
4 @; B6 w5 j+ s( T" y* s; \炸地参荞丝，白族同胞的特色美食，地参性味甘凉，清热醒酒，具有抑制癌细胞生长和减肥的功效，常食能补虚强身、清肝明目，提神醒脑、开胃化食、强腰膝筋骨和通经养血。 荞丝更是具有清热解毒、开胃健脾、美容养颜的功效。二者经过烹炸，色泽黄色、口感微甜、脆香无比，吃炸物不仅去火，还有保健功效，大概也只有物产丰厚的云南，有这种天造地设的神奇之物了！
% ]5 f+ j: K$ C" r, W8 h% w+ }$ c1 E& w9 g* r9 g0 {$ i$ K# e. {$ ^( l
3 E, y% g) D9 l2 K: M
雕梅小排，雕梅是产于洱源县的一种梅子，由白族姑娘用小刀在青梅上雕刻出连续曲折的花纹，并小心挤出梅核并腌制而成。雕梅色泽金黄，清香四溢。用这种带着姑娘体香的梅子炖出来的小排，酸甜适中，梅香四溢，小排也是酥软入味，吃后口齿生香。
0 ~* m6 v; S$ V6 f
6 J  @) X% n# K/ N
, r4 N! C( C3 a+ K/ o凉拌树皮树花，这是一道大理特色小吃，其实这道菜凉拌的不是真的树皮，而是一种附生在树皮或岩石上的癣类植物，初尝时略苦，越嚼越香，有清热祛火的作用。
( ?( L  R; z# V. `+ t2 _8 @# D) C) t+ O% O
8 k( S) @. P0 `* D3 _% {1 u
炸乳扇，乳扇是大理特产，由鲜牛奶炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竿上晾干而成。奶香十足、营养丰富。相信去过大理的人都品尝过这道特色小吃，我也是在大理古城被这道菜给征服了，回来后时时想念。在这里就可以吃到正宗的炸乳扇哦，奶香十足，酥脆香甜，绝对是奶制品爱好者不能错过的一道美味！7 [  r# G  W- K$ I9 `% g9 n
/ t: d6 P+ ], ]

% k6 W$ J# m% {6 e凉白肉，云南的特色吃法，将肥瘦相宜的大块带皮猪肉洗净入锅，不放任何调料，煮熟后切成片上桌，吃时再配上蘸水。别看做法简单，但是这道菜极其考验厨师对火候的掌握和肉质的好坏，这里的凉白肉做到了肥肉肥而不腻，瘦肉化而无渣，肉皮劲道弹牙，蘸上精心调配的蘸水，入口香糯爽口。  d) j# J# w- o) _

$ o* U8 e7 a6 q) X* v" ^  A0 w6 \9 W* v2 k( g
宣威小炒肉，猪肉色泽粉白透亮，宣威特产的猪肉果然与众不同！蒜苗的清香和深浓的酱油伴随着各种调料不时散发着独特的香味，令人胃口大开。, p' B$ Y3 r8 B; o

* ?6 @8 t1 P4 U4 E; [
- D6 |: J5 s6 q9 G$ s+ ]1 Q炸洋芋，云南街头随处可见的特色小吃也在这里寻到踪影了，洋芋软糯，蘸料香辣，很下酒。
# K1 n5 k" l$ s5 l+ r* \: {  R# l4 y! n  B

- e" X$ Q" c8 p: `, X
; g/ A/ ?& |# L& p$ C! J* C诺邓火腿焖小瓜，云南独有的小麦瓜，配上大名鼎鼎的诺邓火腿，整道菜清甜香糯，爽口下饭！
9 L. N2 I- _/ i/ R3 r# Q
1 V4 l8 u4 A5 L$ v% v
9 x$ i" U: n% c# R# K" t

lain74

吃了这么多特色菜肴，来看看他家的特色主食吧！
, ]" _/ b2 k6 n. W0 w- \西米菠萝饭，软软甜甜，糯香十足的米饭搭配上菠萝特有的清香，与泰式菠萝饭有着完全不同的口感。
+ K" N0 n; e; y. A) A3 N
% ?5 L; E; c. R- Y+ r: o
+ f- n! x6 L+ o. \5 u7 @/ F' E  o" U
玫瑰花饭，特有的糯米饭搭配上云南的玫瑰花酱，整道菜有着浓郁的花香，而且具有养颜功效，特别适合女士食用！; L$ P# O  Z+ {& j8 \  Z6 l# L, z

' m5 |# @" r5 z( _# v
& e; A3 P; k. E+ e; A# [: \( p; Q' X
. ]) T( {$ C) s1 o砂锅洋芋饭，大洋芋、火腿与米饭在砂锅里满满熬煮，上桌时香味四溢，让人食指大动！  4 [, X2 Q) o# l3 @& W3 [: c4 V

0 q9 R' }- F4 a' X$ V4 p1 e  f2 ~% A6 N! B  p

& ]5 L* |. ~% [' \3 a/ d2 J$ m牛肝菌捞饭，牛肝菌营养丰富，是一种名贵的菌类，有世界四大菌王之一的美称。与米饭搭配后味道鲜美，回味无穷！6 p$ S1 c2 Z/ f' Z2 E" h

2 L6 M+ I3 G9 g0 I% p8 P6 Z) P* p9 Q2 M$ F. R7 n

lain74

米线作为云南菜中的当家花旦，在这家店更是有着各种各样的吃法：豆花米线、肠旺米线、牛肉米线，什锦凉拌米线。每道米线都配菜丰富、汤头鲜美，口感极佳，而且与别家的米线不同，这里的米线米香四溢、软糯Q弹，吃得出是上好的米线，吃得出粮食的香醇！
0 }  k2 I, K; Q7 ~1 J+ P" U- [0 n; R0 E4 m

5 F5 N) j) y( ]8 b$ E5 \1 x
) P1 V5 t3 T8 r% {3 O" _% d
4 Y6 n9 J. ~8 f3 Q; M, B* \. g  l; F5 h* _

; c/ P+ m  R% N1 ]* \: y$ l: M: M% f; z. ]- j- T

5 p& @) N1 O$ X" b& F, ?  x; i7 u7 L8 `# w6 b! J5 u3 s

! J( H7 h& J6 X# w% q) u$ u7 l: A( {/ D$ d
他家还有很多天津市面难得一见的云南特色菜肴，老板也是云南大理人，所以食材、做法均保留了云南最原始的味道。对于去过云南的人，这里就是回忆的温柔乡，对于没去过云南的人，这里是带着味觉旅行的好去处。让我们避开都市的喧嚣，在这里享受天地的宁静和造物的神奇吧。7 d0 W. G# c7 h- y; l  J" s4 k4 d

yunxuan945

菜品都很有特色

qiaolu57596

这么神奇的呀

lain74

yunxuan945 发表于 2016-1-6 11:55- F* }" U3 w3 |3 X' h2 Z! E7 `4 h# k8 h( p9 ~
菜品都很有特色

% \* A, k: R( }8 L最主要味道很正，和在云南吃到的一样

MK205

又见砂锅洋芋饭，很喜欢这口儿

Elly02

楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

lain74

Elly02 发表于 2016-1-7 15:04
/ h# u( L$ B! }& c4 L楼主觉得跟一坐一忘比起来，哪家更好呀

' J) I# b" l2 X  Y9 ~这家比一坐一忘便宜很多啊