lain74

- L/ ?; W# b  w  p! ^9 r, }: H3 y$ j! P8 U2 Z
那红醇，这家火遍重庆火锅界的老派醇香火锅终于在昨天正式开业了，8月份他家试营业时我就去过，一直对他家的醇香厚重的味道无法忘怀，而且他家的食材也是极佳，又有一漂二涮三煮的讲究，所以吃到食客嘴里的一定是最正宗，最美的味道。所以开业宴我是一定会去参合的！开业宴主打的是他家的高端火锅宴，不同于传统的火锅宴，这一套高端火锅宴有18道菜，道道讲究，价格也是888，是8个人的量，个人觉得，10个人也没问题了。先上几张图看看这火锅宴的架势！, N7 k( U" _$ j- u5 a
  V; z1 @- W9 F# @. \
+ S  n" J, |# a6 V5 J

$ Z' w+ D4 d# f) |
1 F: `' h. _) K# r6 D9 i% ?3 X# I4 \& r: @

+ `' ^& `! k8 ~7 {, g3 O
" [, a4 ?. |% I6 E5 z2 u; _
; S8 C" N0 u% V3 Q7 G) S
1 d3 ?/ k0 ^7 I3 t! f. B7 w再给大家看看具体的几道特色菜3 z* r4 g- ^' T- U/ x
先看看他家的对角鸳鸯锅，有金汤、番茄汤和红汤，金汤香浓，番茄汤酸甜适口，红汤香辣麻
0 O: |$ W9 n/ F- i  K( U
4 ?! w; t/ b7 A5 W+ j, H+ ?* z. O6 |, Z

0 z/ C" @9 o9 q& x我起名的话，这道就叫生机，自发的绿豆芽做巢，包裹着鹌鹑蛋，周围还有鸭胗装饰，象征着那红醇在天津正在萌发勃勃生机
1 z3 `: S1 N) H/ w6 r1 l
# s  z+ x" R% k* L$ p* H2 ?. W9 i* E) I9 a2 I* ^
0 u) G" r% Y' c1 U
这个就叫江河吧，整整一条黑鱼，鱼片切的很薄，涮后味道鲜美
5 n% t* f# c$ y! }( B2 i: }9 ~% _1 [
* g. w# ?. H' X, K

7 w3 ?$ V) K" b2 E3 d. e这道高楼大厦吧，黄瓜、胡萝卜切成墩，上面放上手打的鱼丸和虾丸，下面铺上豆皮，周围还有牛肉做装饰，整道菜极像天津林立的高楼
/ y4 x4 N) _( A. ^  P+ K" S: M. D. B5 P0 E4 }9 b; h3 O

+ t  B! N# V) @9 v
5 J  e' [* S( M这道菜就叫出海吧，满满的大虾、鲍鱼和扇贝，肉质鲜美，最适合在金汤锅里涮了
( ]" z8 |' R9 ~( n
3 G7 T5 ?- b" {/ k3 W, `
1 O. K5 k: ^- Z& X2 z9 L5 }  v+ k
这道菜就叫心心相印吧，选用肝和肺切成极薄的片，做成心形，用筷子夹起在辣锅里烫一会即可
1 M: t0 X8 D/ v- p3 d3 L' O
" g6 q- R( K) k) T) G+ h$ z
  E. w9 B0 V# r% |( m5 }% H: E6 M% w
这道就叫厚重吧，澳洲的牛肉粒和大块牛肉，都是需要在锅中涮20分钟的食材哦，这两种都是越涮越香，口感厚重的哦
: I3 _! p7 R0 M/ y
" W% j0 v/ f, v/ }) S4 ~" M' E6 S9 x% r" V
) A6 ?6 g8 I6 \2 f
这道就叫码头吧，因为火锅最先是纤夫们吃的，那时候猪下水是没人吃的，直接扔了流到江里，纤夫们觉得很造孽，就捡这些不要的东西来吃，但是这些东西味道很大，又在江水里面泡过，很难入口，于是他们就加入麻辣等重口味的佐料调味，最终诞生了重庆火锅。这一盘可谓是重庆火锅的精髓了吧。' W+ p! \2 ^  W" r7 }& l9 V- q: f* ~
8 [7 O( \. E; `

# w% u1 {, L7 o* D; k. {
. F  l8 b. N5 U; O# n' ?7 m
% w4 q: P$ D% O  m" w2 P0 T* \" I: I' c$ ?; j3 W1 Y4 v

yunxuan945

菜品都太有造型了

Elly02

菜品图质量好高，人均大概多少啊？

lain74

8人餐888

冰糖MM

餐食很惊艳啊~~
! A' m; D1 p4 e( X8 h, U) ]: L- V4 U' w" Y" O( f
不过港澳游那个应该是免费团，券儿去居委会随便领，我老舅他们去好几趟了

珍珠港

拔草去

chitudo2516

支持一下，谢谢！