lain74

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1 X% G4 |4 R5 k: `. x那红醇，这家火遍重庆火锅界的老派醇香火锅终于在昨天正式开业了，8月份他家试营业时我就去过，一直对他家的醇香厚重的味道无法忘怀，而且他家的食材也是极佳，又有一漂二涮三煮的讲究，所以吃到食客嘴里的一定是最正宗，最美的味道。所以开业宴我是一定会去参合的！开业宴主打的是他家的高端火锅宴，不同于传统的火锅宴，这一套高端火锅宴有18道菜，道道讲究，价格也是888，是8个人的量，个人觉得，10个人也没问题了。先上几张图看看这火锅宴的架势！7 ~. Y9 u8 i/ R8 h( G! ~+ H5 _/ r

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再给大家看看具体的几道特色菜
8 ?0 C& e) H5 I先看看他家的对角鸳鸯锅，有金汤、番茄汤和红汤，金汤香浓，番茄汤酸甜适口，红汤香辣麻) ^$ C+ I& r( t' s

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我起名的话，这道就叫生机，自发的绿豆芽做巢，包裹着鹌鹑蛋，周围还有鸭胗装饰，象征着那红醇在天津正在萌发勃勃生机: x( s1 y" ~2 d/ x8 p

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. q6 v7 m: T( Z8 O- G* d这个就叫江河吧，整整一条黑鱼，鱼片切的很薄，涮后味道鲜美
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6 z6 j$ d2 M9 Q0 b这道高楼大厦吧，黄瓜、胡萝卜切成墩，上面放上手打的鱼丸和虾丸，下面铺上豆皮，周围还有牛肉做装饰，整道菜极像天津林立的高楼
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这道菜就叫出海吧，满满的大虾、鲍鱼和扇贝，肉质鲜美，最适合在金汤锅里涮了
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这道菜就叫心心相印吧，选用肝和肺切成极薄的片，做成心形，用筷子夹起在辣锅里烫一会即可/ L7 D) l* b; |; U8 Q

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这道就叫厚重吧，澳洲的牛肉粒和大块牛肉，都是需要在锅中涮20分钟的食材哦，这两种都是越涮越香，口感厚重的哦
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这道就叫码头吧，因为火锅最先是纤夫们吃的，那时候猪下水是没人吃的，直接扔了流到江里，纤夫们觉得很造孽，就捡这些不要的东西来吃，但是这些东西味道很大，又在江水里面泡过，很难入口，于是他们就加入麻辣等重口味的佐料调味，最终诞生了重庆火锅。这一盘可谓是重庆火锅的精髓了吧。
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yunxuan945

菜品都太有造型了

Elly02

菜品图质量好高，人均大概多少啊？

lain74

8人餐888

冰糖MM

餐食很惊艳啊~~
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2 \2 e: T* ]+ p& J. G( M$ g  _不过港澳游那个应该是免费团，券儿去居委会随便领，我老舅他们去好几趟了

珍珠港

拔草去

chitudo2516

支持一下，谢谢！