与生蚝的一场甜蜜约会—记皇冠明珠生蚝主题餐厅的饕餮大宴 - 吃在天津卫

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 15 \| 浏览: 4372 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食狗仔队] 与生蚝的一场甜蜜约会—记皇冠明珠生蚝主题餐厅的饕餮大宴 ... [复制链接]

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

1楼

皇冠明珠，早在很多年前就是天津的一家口碑极好的高档餐馆了，究其原因，还是因为食材高档新鲜，环境高大上，他家有鱼翅楼、喜满堂婚礼会馆和生蚝主题餐厅，我们这次探店的就是皇冠明珠.生蚝主题餐厅。一进门，就感觉这里有着浓浓的日式氛围，包间有日式的榻榻米，原来除了生蚝，这里还有各式各样的铁板烧。. j' {+ d' i0 n
: H& ]$ q5 X0 M/ ]9 y9 _8 A
' C$ A3 t6 \6 s1 Z
% T4 i" H$ Q1 {; p/ ?! r8 T
# ^/ ]* d2 ?6 A
* R3 C3 A8 n" h7 c; `- z

% ?3 ~9 ~+ f* Y' }6 ^
  K+ H7 T. h1 f) c: P

看，大厅的一侧有很多星座图，听经理介绍，原来每种星座都有自己适合的生蚝，我是水瓶座，原来最适合吃爱尔兰和澳洲生蚝！

+ b* F8 q# V9 Z; k' O4 n
最吸引人的就是吧台满满的耗们了，各种各样的生蚝在那里以各种姿态吸引食客的注意，实在是让人食指大动！仔细一看，原来生蚝也有那么多种类，除了中国的生蚝，还有世界各地的耗们，经理说，中国的生蚝品质不如国外的品种好吃，但是个头反而会大一些，所以选生蚝不要一味求大，分辨的标准是光滑程度。5 c6 v. J, ~4 C7 t' z

/ h) ~) ]2 z) U6 ^: J
4 v" L, a- v. O" w# M; _  }

) U7 u/ g8 U; v$ @& B/ z9 t

& n7 b; K( }( A; `
7 G% j$ X8 Y- A0 R2 R- H) O; d
厨师开始为我们现场制作生蚝了，新鲜的耗们被厨师撬开壳盖，露出鲜美的肉肉，好馋哦！4 d& P9 e; \7 b
( E) P8 R8 \6 K2 C

# j' v' ?  ^, T1 z. Q% ~& R

这边铁板烧师傅也在为我们制作铁板烧了
# f0 b) p" y/ e2 O$ }
/ O5 ~- M4 q/ g; J) P* U; L. P
美美的鳕鱼排
7 j) y+ m4 t2 _) {- N$ l5 Z6 H

3 I! t$ y: A9 @+ w9 x% o
/ m9 a! B5 R& K0 q: t% r+ a
大师傅们都忙碌开了，我们的盛宴也开始了，油炸多春鱼被炸得外焦里嫩，脆香的鱼籽也是入口即爆，口感很好

* g3 q' ?/ ~' P. w- N
+ e) i- z! e; |) L; r

" A  s- O4 k9 D# M& E
% b& r5 V% Y: R9 r7 D8 Z
土豆沙拉里面有很多水果，清爽好吃
% L- i7 _; O( n/ P- ~: J' V2 a

养生海藻作为海鲜大餐的开胃菜，一定是不能少的哦！
. R4 |* ^* `2 R  |4 p7 O
. $ k1 `1 x. C& Z0 i5 E0 F5 n
$ }4 r4 _  {) X0 w
5 i' O& @" q! u; d7 g" U
当当当，重点来了，那就是美美的生蚝！！我们这次吃的是四种生蚝，有法国美人鱼，法国白珍珠，澳大利亚塔斯马尼亚和南非普岩生蚝。: A! f4 c4 m) S% ^$ ]

4 n7 ]4 R: ^- t1 o7 g1 p$ R1 z
- }4 o2 j# }( _
. z+ |& s/ n7 H0 q

# q% a+ n1 z" E6 l* J+ }: t
8 r! e. ^& {" E8 t

" p9 x# x" g1 A3 L4 j& B( m' j$ x
# T6 m* S- e( Y( S$ $ [( W2 E. f

2 j$ o* D4 Y% [0 J

" z* n' C* U' K' v8 M5 n  A
新鲜的生蚝搭配上柠檬汁和印尼辣椒酱，一口一个，入口即化，一点腥味也没有，只有鲜美的口感，实在是太赞了，一吃就感觉非常新鲜！

$ y4 R* V) K+ t# Y7 ^

除了生吃，这里还有蒜蓉粉丝蒸生蚝和芝士焗生蚝，适合了不能吃生的人的胃口，调料放的恰到好处，耗也很新鲜肥美，和生吃比起来是另外一番感受，也是美味十足！
+ M% M# k# q9 @( K% E' g( Y1 G' g2 `
- Q, x$ H; H: O6 W

! d' I4 e( }% U  K4 ~& T( g

4 K6 J: u2 ]% z
. ^5 J$ N% j# {5 g. p4 B) d' o6 P/ G
' c3 {* Z  w- A( p6 L+ E

8 u- z  ^8 w; r5 B3 t

8 T2 t9 B- J0 A
吃过了耗们，已然是非常满足了，这时候还有更多的铁板烧等着我们哦！
铁板银鳕鱼，绝对是纯正的鳕鱼，吃起来口感丰富有韧性
9 x2 ?! h2 }% R& A0 X

" s4 j$ v$ I2 q- ~. W' o& a- i
铁板明虾，肉质紧致鲜美，口感极佳

" R. a$ `0 E! V& p* e
' F5 W# k7 k: C* V! y7 N7 c6 U
0 R$ B* Y$ d) r+ I
炸薯条，餐后小吃哦$ M) v" e/ [9 |) K( U3 _% n1 G

; j2 w, D# q& H
法式鹅肝红酒汁，这个是我的大爱哦！鹅肝肥美，外焦里嫩，口感有浓浓的奶油味，搭配红酒汁和烤的香香的面包片，上面还有鲑鱼子，真的是几重享受！

! B/ B3 z) I' }
美国菲力牛排，搭配蒜粒和孜然粉，真的和我们的黑蒜子牛肉粒有异曲同工之妙

蒜蓉青口，虽然没有生蚝肥美，但是肉质也很紧实，每个青口里的肉都很多$ ~+ B/ x$ D& F) u* ?/ t

海鲜披萨，我一直不太喜欢吃披萨，没想到这里的海鲜披萨真的给了我一个惊喜，脆脆的饼皮，丰富的海鲜馅料：大虾，扇贝，蟹棒等等，非常丰富，还有拉丝的马苏里拉芝士，厚度正好，吃起来非常香，我也忍不住多吃了一块% G' b- s4 ~8 r0 R3 f

. \- s- [7 [6 m/ r7 I5 Q
3 m9 q9 Y: P/ Z! F$ q$ n

最后是铁板炒饭，本来觉得已经吃不下了，不过饭炒的干湿正好，粒粒弹牙，人说看厨师的水平，最好就是让他炒一道蛋炒饭，我觉得他家的蛋炒饭已经可以说是高分了！5 w! L. J3 D. [
6 K6 o2 y* q1 A- X1 z; m

最后我们看看这么高大上的餐厅究竟贵不贵呢，其实仔细看看，真的不算贵，而且生蚝种类因为繁多，所以可以做到丰俭由己，国产生蚝其实也不过18元一只，要是进口生蚝也是38-78一只不等。而且可以选择各种做法，保证新鲜。! b- `# i0 _6 Q
8 n2 p4 o# ]$ `4 o7 d2 A

4 |0 N* o; y! w" t/ _% `
" {4 w& Z, V+ w0 S  t3 ~

! [# z1 F4 x5 h

  g' P) A0 i7 X/ E+ [" i

最后上一张喝酒的照片，海鲜搭配白葡萄酒，真的太赞了哦！吃的好舒服   `+ H) ?, ]" N) ~
% ^, V$ ^0 e9 e* ^9 i" ?$ e
5 A6 ^. u( B9 Z* h# p