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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理* N3 b6 z6 p5 t( x4 @% Y

% c: u0 b* G; n  C/ Z地址:营口道56号4 j: i0 ^% V9 s/ q" M
一层是餐厅,二层是**室# z- i% c+ g2 g) x0 e
门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的
' L1 e4 s1 \+ b: \5 ^. r靠近中心公园方向
) M: l! \$ {6 ^6 U) s. @4 }; E; V! X! P. B
菜系:日料. k7 ^$ B: B* x+ F. n
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐; y! O3 w6 t' p9 f- M
! H3 l5 w& ?8 G* L) k! W7 s, L
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性
. n1 D" X9 N  q* \& n5 ^
% H2 d& a4 f# r$ p- k人均:100元% M+ P2 i9 ]" ~

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喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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; J- I- w& W1 p8 a5 f' M. @
首先是一长条木板搭组的吧台
! I  Q5 f. H% s/ i# S. l/ @, |1 D上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放
1 t) l8 v+ S% f4 x# z4 f虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
3 s# S: Y5 g/ H; p

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4 ?# ^, E6 Y% K- d- B' o可以看到,确实是实木的。0 f, z' J4 F5 [" e% q3 b6 }/ ?
实木特有的木头开裂的特性已经展现
  c: _2 H1 R+ o这个缝,筷子都掉的下去
* Z$ c& [. R3 T' m& d1 ?

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# ^2 M% k$ T* o3 p7 c. l2 |. ^' v/ ?盐板西红柿* ~" o% @# t: o6 N$ Z
是从日本带回来的盐板上盛上来的
) }: t6 u/ I7 c西红柿片切得非常薄5 v+ {$ ^/ Y( y& o* N& N
盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中) {: M5 W3 C$ l7 f9 F
时间久了,会感觉西红柿口感略咸0 Z, A  R' p/ x' m9 z' R" S

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+ a2 ]4 \6 _" F& l5 ?
颜色很漂亮,红中带绿
8 a  E7 b, b5 z& r/ G5 l这个盐板是有损耗的3 u" g! g0 A& J: T$ M
会越来越小。估计店家是不洗盐板的/ x& Y3 t! q' F- P
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
0 x+ ~$ ?0 i6 c: T8 T1 ~6 v不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
/ n) p. e" T2 T1 `1 T店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜
' q! C# P/ y. S% i& P! h& t效果并不好
$ s% T6 ^, a; X/ p3 g

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竹筒肉
8 l5 ~4 e) u: G1 m  F! G容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
5 G4 i  f& ~& f: [4 z. Z这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用5 P" D/ U; x1 G+ A' f( |
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸
# p0 {- l% }. o其实厨师讲解下吃法就更好了
7 k0 b! i- f! v0 E不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢8 T  v3 A3 I6 c$ b  p
/ ?/ N1 s$ u7 f, }' ?) g

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, T0 T  C- U; T' N. d( }. D男雷豆腐
8 g: t  M  N; x- [. k5 }豆腐的外层是用山药泥来包裹的/ Y# p- z) s/ o* r
豆腐分量不大,不过很好吃
1 s; b$ W' e  ?: c豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
6 m/ O2 K( M* y0 e, M" e又有外层酱汁的搭配,甜咸适中
% \1 A6 ]% x& |; k是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了' p+ q! S8 d# V, R. i8 T( ]

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2 K3 d0 [8 L7 G" c本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了) ]# k9 Z2 z/ u' e: R. m, J) N
要加200元换和牛才可以吃
- e) z& i/ [7 f2 \$ ~* I7 O; `) V所以我就选择的火腿锅
3 d9 Z& T- y! c+ b配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠7 M  |: c0 Q) Z" Y7 t- S
本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了/ i5 `& b  e& s+ |- C
先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条, v* w* [- j7 C1 v6 C

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