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发表于 2015-3-25 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
五十六日式家庭料理3 V* S* T. P5 a& C6 N

. g! {5 _2 B( b( M地址:营口道56号
; u! P7 I. {* |0 n4 c一层是餐厅,二层是**室
) Q. G' ?" G# ]6 u6 a  g$ \( `门口可以免费停车,不过没有停车线。听**讲,警察是不管的3 ^% c; V; K# g  a* B# ~' R
靠近中心公园方向
! n% _& v+ v% M7 g
5 M; x, c4 u7 ~菜系:日料- ?  b: [  ^# [  \2 m" x* T
推荐菜:盐板西红柿(味道一般,不过很有特色),男雷豆腐7 G: d) F4 i2 c0 O+ x. O* a
+ f' D6 v# m. k; t2 A. ~* C3 j! g' V
服务:这个是稍微有些诟病的地方。**有一些惰性; |' M; ]) S  {! g
3 r. h& _3 {- O
人均:100元- y& A. t/ r3 z' ]

已有 2 人评分妈豆 收起 理由
喜羊羊@tj + 50 首页推荐!
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% P' H: k2 J# o* I$ Z1 Z& l4 e首先是一长条木板搭组的吧台# }5 J7 c" W9 x4 M" ~
上边还摆放了一些喜马拉雅盐粒,有利于微量元素的释放/ U) N$ d& `. v# k: o. K
虽然叫家庭料理,不过很像是居酒屋的感觉
6 Y: K8 L0 ~( R$ X9 E0 m: ?5 h/ q

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0 d4 _9 P. t3 a& s9 p3 U4 q2 v
可以看到,确实是实木的。/ Z% ]7 M) i+ T4 ]+ ~
实木特有的木头开裂的特性已经展现
" w: \/ u% T0 j1 [7 L这个缝,筷子都掉的下去1 `" C: e( ?) l2 i

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& @+ _# d$ Q- n% M  U& w
盐板西红柿
. y/ o7 j; h' f" x8 U9 p8 ^是从日本带回来的盐板上盛上来的
0 E  K2 h  k  Q. K6 K" k. A西红柿片切得非常薄
' q0 J# r  X& p. F$ q1 _3 H盐板上的NA离子会随着时间的推移,慢慢进入到西红柿的大份子中
9 r/ }, n* F2 V1 x4 Z时间久了,会感觉西红柿口感略咸+ m( |# I  ^* k- p7 P3 H8 w5 p

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. H7 P# y( Q5 n9 y4 L% ?( h  S
颜色很漂亮,红中带绿
2 E8 \! g4 l' Y' Y# t- n; k/ k' C) D这个盐板是有损耗的
/ [( J+ I9 Z* D' p会越来越小。估计店家是不洗盐板的9 e3 h  s/ t6 X. Z  {0 g, V+ a
口感上还是更喜欢白砂糖,感觉白糖才是真爱
% K7 f2 T9 p% a' n  ?不过偶然一次的尝试,还是很有意思的
" P* d" y* h. a: x' x8 c% u店家本意是以盐的味道来衬托西红柿的甜/ m- q, i# T6 T# u9 U+ w6 J4 V
效果并不好
$ l0 E: Y, `% o2 Y. |- ^

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  i) X# y2 X4 F竹筒肉
' v4 W* u5 E; ~7 p( K容器也是从日本带过来的,可以给里边蒸煮的食材带来竹子的清香
, O8 N0 p5 @5 q# w+ [% z这个吃饭也比较新鲜,是搭配生鸡蛋一起食用% i% e4 L9 S, R+ Q
我吃不惯,所以就直接吃的,略咸' V  ?5 M1 ]8 a* j5 E. t
其实厨师讲解下吃法就更好了4 [  b* B2 M3 l* `8 e; T1 g
不然还以为生鸡蛋是搭配火锅吃的呢0 g) c3 T4 M6 b. X4 d( w- e

3 e2 P3 B& c& O

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男雷豆腐0 d7 P% ^4 l& s0 A, g
豆腐的外层是用山药泥来包裹的/ n  |# Z) q: R# W9 K5 P2 N, V
豆腐分量不大,不过很好吃
# O" n# C7 O% G, M% S豆腐软腻滑爽和山药沙沙的,搭配得恰到好处
/ L: d. D0 x, |8 i又有外层酱汁的搭配,甜咸适中0 o3 a; a# c0 E6 F
是这家餐厅最满意的菜品了,另一个满意的就是鱼生了
/ R  ]/ F! H& m

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本来想吃寿喜锅的,不过店家说牛肉没有了# F/ D+ g! }. A8 ~: k" b+ f
要加200元换和牛才可以吃
) A, a- m( q5 ]所以我就选择的火腿锅
) u' [! M+ T2 [1 o/ l5 v配料有豆腐,香菇,金针菇和香肠
3 A( v7 U1 ~9 v/ H: g本来还应该有乌冬面的,不过老板忘记上了
  X- a, o- ]! ~; V. Z先吃食材,最后食材的味道融合在汤汁里后,再下面条
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