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热菜篇
$ {) {. p" G, `" K9 `" k# H+ ? s) Z- N' y
茶树菇被煸炒的很有嚼劲,也很入味。
+ O7 ?2 Z" K, ~. o/ ^- q* h4 K7 q4 j y6 i. W5 Y! ~
摆盘很有创意,将其带鱼摆成莲花的样子,我可以借鉴一下。算偷师了
: s6 ]/ Z1 M: ~) H- @' {+ L5 o$ g8 r4 t7 ^- @
. q% b* j2 n: J/ \鲈鱼的创新做法,不清蒸,直接炸完椒盐,肉质的软嫩没有损失,更加有了口感。0 t# r5 A, `$ w9 F$ ~% z7 H/ m
5 @+ z) |" s6 J5 p& t9 v做法类似麻辣香锅,我很喜欢。里面的扇贝,肉质弹牙。虾也很新鲜。很玉米 土豆 藕 搭配的相得益彰& T( G0 \7 u6 E+ W2 H
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