本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，上门脸图片啊。
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进店客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。
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取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。
( w$ N# z0 H% l/ N2 _. z# F羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。
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; o, ?7 U% ^! z牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。! |7 p0 ?( A9 p; h
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千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。 q1 F* {5 J1 A( O* T5 q+ E% ~) X
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鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。) L7 a" [7 }$ t* t- |
) O3 Z- ]) P% P3 U; L% T6 h2 B现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。$ I2 W* j7 T. F' a: [" q+ G# ?
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小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。: e, O. L5 U8 s O, {
$ U/ W0 q' F8 c7 P& C( E总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。
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1 `, H% q* s6 b2 X3 J吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊。9 V+ h" N% _2 w- z* N9 }
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发表于 2014-8-8 14:37
