本帖最后由 小黑林 于 2014-8-8 14:36 编辑 e7 x3 s# T% n: S8 S8 ]+ l
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最近天津兴吃重庆九宫格的火锅，天越热吃的人越多，沸腾的火锅，沸腾的生活。周六一家子去火锅张拔草，提前问了道，就在55中的对面，招牌挺显眼的，好找，上门脸图片啊。 1 d& R% c1 s5 e0 G6 ^8 ?" v4 w
' i* V! q6 m* D, N' p, m) E进店客人不太多，环境布置有点重庆农家乐的风格。 选的套餐B.南瓜香蕉饼没了，换的小香肠。找了个凉快的位置。告诉上的锅底微辣即可，但是后面上的味道已经超过了我们的想象力。一大锅的红油啊，太红了，空气似乎都变红辣了。
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取小料，小料区的东西挺丰富的，还有特制的香油放置，点的麻酱料，把该放的都放了，和海底捞的小料区有比较啊。这次小料没有回碗。 锅底上来了，跟着是尚品羊肉、功夫麻辣牛肉、千层肚、鲜鸭梗。了解了一下，九宫就是按照格子的温度，把相应的食材放到对应的格子里，便于取食。羊肉先下了，功夫麻辣牛肉是提前腌制过的了，但是煮制的时间长需提前下，海带也下了一部分。千层肚随吃随下，鲜鸭梗需要煮的时间长，下了等着啊。$ o6 B( e6 z5 Z8 p r& D" |9 N/ _" \
羊肉挺鲜的，没有肉核，筋头什么的。
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牛肉需要煮的时间比较长，味道还行，得多嚼一会儿。2 j3 F# g+ l" j$ v" ` r
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千层肚味道一般，块大，没有常规的肚块小，嚼着比较费劲。9 _" r% X3 i- r E
- K# S" R0 i: d7 T8 E鲜鸭梗味道还行，比较鲜，吃着挺新鲜的。
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现炸酥肉味道蘸料挺好吃的，是用肥肉炸制的，火候掌握的不错，没有油腻的感觉。
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# _/ R& ], w3 i: u4 [) s/ O小香肠放到锅里就开口了，味道中规中矩的。5 ? @/ U) u4 x$ _2 ]
/ V% p, R" E0 F8 w9 C/ @6 i总体比较适合肉食动物，忘记点一些蔬菜了。
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0 |8 l; i }# G. v5 j- w. b/ J" B9 |, F吃到最后，舌头都木了，非常麻辣啊，超出了原来的心里估计，身上都是锅底的味道了，因为空气里都是麻辣的味道啊，非常过瘾啊。) x; O7 V c# l9 M* L% T
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发表于 2014-8-8 14:37
