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冬瓜酿火腿
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- e$ k9 n( A7 A; L( n 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 0 O# b1 k7 W0 T
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 ' a2 {: c/ h& [% c7 U" k. @
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
$ i3 Y7 f. m6 O9 m+ o 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
' ~, {- w. O3 g( k5 g& _ 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
1 H# i g! @/ p- o2 V- l6 ^ 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 14:14
好多自制美食啊~~
