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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。 F2 z4 `. X9 U4 Z
把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
( i1 X5 i: j' j* m& S4 ^" P( O 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 ' ?2 W' ~( ^: ?& R8 [: v
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， " Q# f1 ^' z+ X2 r3 ]3 d
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
2 p' S) P# ~# Z. w 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。4 D/ U7 ], f9 Z1 \
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 14:14
好多自制美食啊~~
