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冬瓜酿火腿
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# z& C p2 {! l$ v( g 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
5 g2 v: o3 _2 b4 `7 w* q 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 1 o6 ~; K; C, K" `- X w6 {$ G
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 " k7 s- Z0 a% W( j5 i- v
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
2 F: `# P& k5 P( h8 g: z9 X+ e 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
* s$ D9 J5 P7 f f 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。+ L! u4 B) @: o% J& H
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 14:14
好多自制美食啊~~
