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冬瓜酿火腿8 [* s0 i4 ]) X7 ^% H2 K
* x, Y3 a$ n# |- K# z6 X1 }; U4 `) z
" ~! e& c; c% e( V8 f* O; a, ?& |( C 冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
0 I8 B$ T0 }' u, J 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。 2 X H9 `+ `0 d% n) w
然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。
3 S, [8 D# \1 }/ `) U f/ v 冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以，
. u: a) K9 x) Y' x 在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。
; |, R/ p+ h4 M4 k1 P4 G 蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。+ x. O7 _4 [) L/ ]
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 14:14
好多自制美食啊~~
