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冬瓜酿火腿
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冬瓜是很好很好的蔬菜，其实冬瓜长成那样，叫蔬菜，太别扭了。
3 V7 p+ S. l! _ 把冬瓜切片，连刀片，应该是这么叫，就是中间可以夹东西就行。
! {7 C# A6 A/ g8 p1 V 然后放在开水里煮一下，煮个几分钟就行，煮的时候放点油。捞出放在凉水里冰一下。 2 |* B3 Z3 V J+ E1 ]4 C# q
冬瓜放凉后，在每片冬瓜里夹一片同样大小的火腿，夹腊肉、肉馅、虾仁都可以， $ Y/ k- T$ Z" a3 b
在盘中码出比较整齐的造型，上锅蒸。 1 r" |5 Y2 P( E0 f
蒸熟后，在上面浇个自己喜欢的汁就行了。我做的是放耗油的。我觉得番茄的也应该比较爽口。 b( g: K4 `! ` P2 x# F
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发表于 2013-9-10 13:40
发表于 2013-9-10 14:14
好多自制美食啊~~
