看到网上的帖子 我今天嘴贱，现在还叼着KFC，啥也不说了 大家看吧) {3 T6 k& `& m, ?6 [
# o/ }2 y! R4 B9 d# i3 K' a+ w 首先是一年四季从晚上十一点到早上都不间断的“皮蛋瘦肉粥”。
8 w: N3 R( B1 A" X1 h4 E 如果你认为，肯德基的粥是如自己家里一样熬出来的，那你就错了。 ! l$ {2 F) E8 H3 C3 c2 d" ]# V
它的制作流程是，按比例把大米跟自来水放在一个长方形铁盒里，放入烤箱烘烤一个小时，大米熟了便也成了粥， 然后倒进一袋粥底料，两袋瘦肉丝，四个切碎的皮蛋，用勺子搅拌几下，放进保温柜，本来规定只卖１个半小时的粥，会从晚上十一点卖到第二天中午，直到没有客人再点粥时。
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8 ?; i( O- n6 o7 [( e- [! ~( L 下图便是制作皮蛋瘦肉粥用的瘦肉丝。
' p. p4 u* w! t& x# u/ e" U! t 品名：酱卤瘦肉丝 已是熟肉，质期６个月（熟肉可以保存长达６个月，我不敢确定里面加了多少添加剂跟防腐剂，也不知道冷冻半年后还是否有营养可言）
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% k3 K8 c4 @: j) q0 {9 x这便是调粥用的粥底料2 N6 j! R$ ~( P* a) Y( z( d+ V9 v z9 _
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肯德基的“安心油条”
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冷冻油条，保质期９个月，有客人点餐时，就从冻库拿出来，回油锅炸两分钟，或许肯德基吃的就是老味道，让我们可以吃上９个月前的油炸食品，回味无穷啊…… ' P: `* [9 z- \. u& |* g$ f
肯德基招牌菜——吮指原味鸡
# R( P. ~' ^$ E7 { 鸡块入库冷冻，保质期一年，解冻后所有鸡，没有血色，只有融化了的血水，从来不清洗地，带着血水裹面粉入油锅
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发表于 2012-12-27 10:18
