淘淘淘淘ing

3 s& t1 S, `$ V

( z; n$ D' l6 H0 z天气一冷，整个人就慵懒，又有时候会感觉到孤单，可是每当一大家子聚在一起，吃着热气腾腾火锅的时候，顿时就感觉自己从心坎里温暖了起来，现在团购总会出一些火锅店，有的大同小异，有的就很有地方特色，北京人管“火锅”叫做涮羊肉。意思就是“无羊肉，不成火锅”。其实火锅的底料，口味也是分帮派的。。
  i1 d7 a; \* G
) M; E3 z1 {3 h: K, q$ Y/ [像麻辣火锅始祖重庆，为什么重庆那边人就是一定是麻辣呢？其实重庆成都那边的居民住在长江之滨，而且常年多雾，阴雨天气比较多，为了驱寒，所以他们就以辣椒驱寒，花椒除湿，成本低廉，深受百姓的喜爱，一直沿袭到现在的火锅店都会用麻辣作为汤底，看来冬天吃这个还是有一定道理
6 H1 D  z% m) f% u& W8 I8 a! {0 K" G+ J2 `7 H2 s! L' D
现在在餐厅里总吃到不一样的口味和配料，也有鱼火锅，牛肉锅 羊肉锅，不知道以后会不会出现海鲜锅，排骨锅等等等。
3 A8 P# T0 b4 M6 y3 Q" |: B; U, ~5 f# T: v7 r; ]# M
东北的白肉锅，苏杭菊花火锅，浙江八生火锅，云南滇味火锅，湖南腊味火锅4 c3 P2 H- B: v% |+ s. {! b* D

绵绵莉

香蕉奶糖 发表于 2012-11-20 17:15 : P( s' B! U! z9 P
在丽江吃过黑山羊火锅，肉是提前酱好的，还带皮，口感不错；涮的菜里来有些花花草草，味道有点怪。主要是那 ...

' w/ K. K3 ^2 \# _; H! ?: b3 t楼上说的，听着像养生的火锅
& c/ T0 }; j( j# Q% k6 {3 {

香蕉奶糖

在丽江吃过黑山羊火锅，肉是提前酱好的，还带皮，口感不错；涮的菜里来有些花花草草，味道有点怪。主要是那个调料啊~~~酱油？大概吧，还是咱的麻酱，韭菜花好。

爱皮皮然

帮顶

淘淘淘淘ing

传说菊花火锅是慈禧太后首创的，不但味道鲜美，而且清香爽神，风味独特。 6 z4 L9 }& b# e+ r; Q+ P

淘淘淘淘ing

彩腕儿 发表于 2012-11-12 20:06
4 G/ d8 C; _7 n2 m6 g! S: x) H' j+ |回复 淘淘淘淘ing 的帖子
3 W+ J% U3 W5 T* Z0 q# L  t$ f- \: R- @: \* _7 C% x
别买超市那种盒冻的，去菜市场专卖羊肉牛肉的地方买，你说要鲜的，就要好吃多了 ...

7 k, Q# X4 I- Y2 d; D; e8 a! @谢谢呀，总觉得是盒装的方便

绵绵莉

levine2002 发表于 2012-11-12 23:17 3 q" M6 W# l. `7 b) P
好怀念大学的火锅

1 H4 e' N1 |/ S( G/ j上学的时候和同学们一起吃 好热闹
% R. X4 }& V: V( C

levine2002

好怀念大学的火锅

彩腕儿

回复 淘淘淘淘ing 的帖子
$ L% y: ]% k/ A1 O  y' ?/ R
- ^, J% }0 ?" E  F( v别买超市那种盒冻的，去菜市场专卖羊肉牛肉的地方买，你说要鲜的，就要好吃多了

淘淘淘淘ing

回复 彩腕儿 的帖子
; c7 x! n0 {; @3 a& ^
8 o' P" n# l  p- u, [6 V4 P" g, L: a听着就鲜美呀~ 那羊肉片是自己切还是买现成的呀，我看外面卖的有的是冻好的
. ~5 A) x- I1 R/ i1 t